Gurķu bumbiņas skābā krējuma mērcē, bez šaubām, priecēs jūs ar savu bagātīgo garšu un gatavības vienkāršību. Tie būs arī piemēroti jebkuram garnīram, tie kļūs par sirsnīgu un gardu pusdienām vai vakariņām. Mīklas kārpas, kas ceptas skābā krējuma mērcē, beigsies uz galda, pirms citi ēdieni, tāpēc jau iepriekš pārliecinieties, ka pietiek ar pietiekamu daudzumu ikvienam.
Daudzas mājsaimnieces visvairāk priecājas par to, ka sastāvdaļas var mainīt atkarībā no personīgās izvēles un brīvā laika apjoma. Atšķirībā no parastajiem kubiņiem, mūsdienu receptes garantē maigu gaļas ēdienu garšu un sulainību neparastu un pikantā mērcēm. Kā trauku var pagatavot kartupeļu biezeni , cieto šķirņu makaronus, pastas, rīsus, dārzeņu sautējumu vai griķu biezputru.
Un tagad uzmanīgi izlasiet recepti un sagatavojiet kotletes krējuma mērcē.
Zivju kūkas krējuma mērcē
Sastāvs:
- piens - 100 ml;
- vistas olu - 1 gab.
- zivju fileja - 500 g;
- baltmaize - 4 šķēles;
- sīpols - 1 gab.
- sviests - 20 g;
- ūdens - 150 ml;
- milti - 2 ēd.k. l;
- skābs krējums - 100 g;
- maizes drupatas - 100 g;
- sāli un piparus - pēc garšas.
Sagatavošana
Ar zivju fileju mēs ievedam pa gaļas mašīnām, ielieciet maizi ar pienu. Spuldzi notīra, smalki sagriež un sajauc ar zivs malto gaļu un svaigu maizi. Tad pievienojiet olu, rūpīgi samaisiet, izbaudiet sāli un piparus. Tagad jūs varat sākt gatavot kotletes, tos ieliet rīvmaizē un apcep pannā. Tad izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un ieeļojiet gandrīz gatavotus kotletus. Pēc tam uz pannas uzlejiet ūdeni un skābo krējumu. Gatavo vēl 15 minūtes, līdz gaļa ir pilnībā piesūcināta. Zivju kūkas ar skābās krējuma mērci ir gatavas!
Lai lūdzu viesiem un mājām ir vēl viens līdzīgs ļoti delikāts ēdiens, gatavotas kukurūzas no vistas gaļas.
Vistas gaļas kotletes krējuma mērcē
Sastāvs:
- vistas gaļai - 800 g;
- sīpols - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- rīsi - 200 g;
- vistas olu - 1 gab.
- skābs krējums - 500 ml;
- milti - 1 ēdamkarote. l;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa - 4 ēdamk. l;
- sāli un piparus pēc garšas.
Sagatavošana
Rīsus izskalojiet un vāriet, līdz pusi pagatavojuši, noteciniet ūdeni. Tad mēs cauri gaļas mašīnai šķērso vienu sīpolu, ķiploku un vistas gaļu. Iegūtā masā pievienojiet olu un rīsus, tad visu sāli un piparus. Mēs turpinām kotletes modelēšanu, cepamās lapas eļļu nomainiet ar eļļu. Ķiploku sagatavošana skābā krējuma mērcē aizņem ne vairāk kā 30 minūtes, ja jūs nekavējoties uzņemat mērci. Viņam mums ir jāmazgā smalki sasmalcināti sīpoli un sarīvēti burkāni, sajauciet ar miltiem un skābo krējumu. Mēs uzlādējam degvielas uzpildīšanu, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no gabalu veidošanās. Visbeidzot ielieciet kotletes mērci un nosūtiet to cepeškrāsnī 40 minūtes. Pavārs 200 grādu temperatūrā. Jaunā recepte kotletēs krējuma mērcē ir apgūta!
Protams, jūs interesēsiet kotletes tomātu un krējuma mērcē. Mēģināsim tos pagatavot no liellopa gaļas.
Vienkārša ķiploku recepte skābā-tomātu mērcē
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- rīsi - 100 g;
- baltmaize - 3 gabali;
- piens - 50 ml;
- kečups vai tomātu pastā - 350 g;
- krējums - 350 g;
- sāli un piparus - pēc garšas.
Sagatavošana
Balta maize, kas mērcēta pienā. Rīsus vāra, līdz tas ir gatavs, iztukšojiet ūdeni, sajauciet ar maltu gaļu un maizi, sāli un pipariem. Tāpat kā iepriekšējās receptēs, varat pievienot vienu olu. Tālāk mēs veidojam no gatavās kokelītes masas un apcep līdz gatavai traukā. 10 minūtes pirms izņemšanas no plāksnes, piepilda ar krējumu un kečupu. Rotā gatavotus kotletes var būt zaļumi. Vislabāk ir kalpot tiem ar dārzeņu sagrieztiem gabaliņiem. Arī jūs varat mainīt mērces daudzumu atkarībā no jūsu vēlmēm.