Daudzi no mūsu iecienītākajiem pārtikas produktiem satur šķiedru. Kas tas ir? Rupīgās augu šķiedras, no kurām kāpostu lapas, dārzeņu un augļu, pākšaugu un sēklu miza. Faktiski mūsu kuņģis nespēj sagremot šķiedru, tas ir diezgan sarežģīts ogļhidrātu veids. Kāpēc tad dietologi noteikti iesaka nemitīgi bagātināt diētu un kāds ir celulozes labums un kaitējums - vēlāk rakstā.
Vai šķiedrviela ir noderīga ķermenim?
Pirmkārt, celulozei ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmas darbību, no kuras atkarīgs vispārējais ķermeņa stāvoklis un izskats. Šķīstošā šķiedrviela tiek sagremota jau ilgu laiku, tādēļ sāta sajūta mūs ilgi neatstāj.
Nešķīstoša šķiedra veicina pārtikas caurspīdību caur zarnām, absorbējot ūdeni.
Pateicoties šķiedrvielām , pārtikas gremošanas process dažreiz paātrina, kas atvieglo tā ātru izņemšanu no ķermeņa, attīrot zarnu.
Šķiedru izmantošana ķermenim ir šāda:
- pazeminot holesterīna līmeni asinīs. Zinātnieki ir pierādījuši, ka cilvēki, kuri ēd pārtiku, kas satur daudz šķiedrvielu holesterīna, ir par 60 procentiem mazāk nekā tie, kas ignorē šos produktus;
- novērš akmeņu parādīšanos žultspūslī;
- noņem ķermeņa toksīnus;
- novērš noteiktas zarnas slimības un palīdz cīnīties pret tām. Piemēram: šķiedru linu ārstnieciskās īpašības, vēdera sieniņas ar gļotām apvalks, kas spēj apkarot iekaisumu un dziedēt brūces;
- samazina ēstgribu. Kad šķiedra nokļūst kuņģī, tā absorbē šķidrumu un uzbriest, jo šī sāta sajūta mūs ilgu laiku neatstāj. Un, ja jūs regulāri ēst šķiedrvielu pirms ēšanas, tiek garantēta ātra sāta sajūta un ilgstoša sāta sajūta;
- šķiedrvielām ir spēja samazināt cukura līmeni, kas kavē cukura diabēta attīstību;
- veicina zarnu gremošanas enzīmu aktivizēšanu;
- novērš resnās zarnas vēža attīstību;
- normalizē mikrofloru;
- palēnina ogļhidrātu asimilācijas procesu;
- palīdz cīņā pret lieko svaru;
- attīra toksīnus no zarnām.
Ķīniešu labas ķermeņa priekšrocības svara zudumam
Lielākajā daļā svara zaudēšanas programmu celuloze ir neatņemama sastāvdaļa. Tās pārsteidzošās spējas: samazināt bada sajūtu, pildīt kuņģi, tīrīt zarnas, piesātināt un samazināt kaloriju saturu pārtikas produktos, padara to par lielisku svara zaudēšanas līdzekli, nekaitējot organismam.
Augļu un dārzeņu patēriņš ir viens no labākajiem veidiem, kā apkarot neapzināti kilogramus.
Svarīgi! Neēdiet dārzeņus un augļus , jo šķiedra tiek iznīcināta ar termisko apstrādi.
Vēl viena iespēja zaudēt svaru ar šķiedrvielām ir aptieka: šķiedra linu, sibīrijas, kviešu un celulozes dadzis.
Kāda ir visnoderīgākā šķiedra?
Fiber ir sadalīts divos veidos, šķīstošs un nešķīstošs. Šķīstošā šķiedra organismā noņem holesterīnu, tādējādi novēršot tā uzsūkšanos asinīs. Nešķīstošā šķiedra uzsūc šķidrumu, uzlabojot kuņģa-zarnu trakta darbību.
Katra suga veic noteiktu funkciju un ir noderīga organismam savā veidā. Bet tomēr produktā ir visnoderīgākā šķiedra, nevis izolēta (aptieka).