Vistas, kas ceptas cepeškrāsnī, izrādās delicious un sulīgs, bet tas ir sagatavots ātri un vienkārši. Vistas gaļa attiecas uz uztura produktiem, tajā ir diezgan daudz viegli viegli sagremojamas olbaltumvielas. Tāpēc jūs varat to izmantot pietiekami bieži, turklāt šī produkta pieejamība ļauj viņam būt klāt pie mūsu galda: gan svētku, gan ikdienas. Nesen mēs runājām par sautētu vistu ar dārzeņiem , un tagad mēs jums pateiksim vairākas iespējas, kā gatavot vistu ar dārzeņiem krāsnī.
Vistas gaļa ar kartupeļiem un dārzeņiem
Sastāvs:
- vistas - 1 gab.
- kartupeļi - 1 kg;
- ķiršu tomāti - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- sarkanvīna etiķis - 50 ml;
- olīveļļa;
- sāli, piparus, oregano - pēc garšas.
Sagatavošana
Es mazgāšu savu vistu, to nosusina un sagriež porcijās, berzē to ar sāli un pipariem un apcep to krustu garozu. Kartupeļus notīra, sagriež uz 4 daļām vai pa pusēm un vārītu sālītā ūdenī, līdz tiek pagatavoti pusīti, pēc tam izmet uz šķidruma. Ķiršu tomāti tiek mizoti. Uz cepešpannu ieliekam vistas, kartupeļu, sīpolu puse gredzenus, visu šo ūdeni ar vīna etiķi un apkaisa oregano. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes 200-220 grādu temperatūrā.
Casserole ar vistu un dārzeņiem
Sastāvs:
- vistas fileja - 400 g;
- ziedkāposti - 150 g;
- brokoļi - 150 g;
- stubenes pupiņas - 300 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 3 gabali;
- piens - 200 ml;
- Adyghe siers - 150 g;
- zaļumi dillēm, sāli - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vistas fileja vāra līdz vārīšanai sālsūdenī. Tad vistas buljonā vāriet ziedkāpostu, brokoļus un saknes pupiņas 7-8 minūtes. Sīpolu smalki sagriež, un burkānus berzē uz lielas trauka, apcep augu eļļā. Cāļus, ziedkāpostu un pupiņas sasmalcina, piemēram, sagriež plānās sloksnes vai kubiņos. Pienam pievienojam olas, rīvētu sieru, pēc garšas sāli, sasmalcinātu dillu un sajauc. Veidlapa cepšanai taukus ar augu eļļu un izklāj sastāvdaļas slāņos: vistas, kāposti, stīgu pupiņas, cepti sīpoli un burkāni, brokoļi. Un tas viss ir piepildīts ar piena mērci. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes, līdz veidojas garoza. Ja jūs domājat, ka ir pārāk daudz dārzeņu, tad gatavojiet nevis šo ēdienu, bet vistu ar sēnēm .
Vistas filejas ar dārzeņiem
Sastāvs:
- vistas ciskas - 4 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- saldie pipari - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas ciskas ir mazgātas un žāvētas. Pipari sagriež sloksnēs, burkāni - apļi, sīpoli - puslodes, ķiploki - plānas plāksnes. Vistas slauks izberis ar sāli ar garšvielām, ielieciet folijā, uz augšu - ķiploku plāksnes, sīpolu gredzenus, papriku un burkānus. Mēs to iesaiņojam folijā. Tas pats notiek ar katru augšstilbu. Mēs ievietojam tos uz cepešpannas un 200 grādu temperatūrā cep apmēram 1 stundu.
Vistas gaļa ar dārzeņiem pot
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- saldie pipari - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 1 gab.
- sviests - 30 g;
- buljona - 100 ml;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs mizu kartupeļus un sagriež tos mazos traukos, novieto tos katlā, apkausē ar sāli un pievieno gabalu sviesta. Vistas fileju sagriež lielos gabaliņos, pievieno sāli, piparus un samaisa. Mēs ieliekam kartupeļus no augšas. Nākamais slānis tiks sasmalcināts sīpoli (ja nepieciešams, to var sagriezt pusei gredzeniem). Tad ejiet burkānus, kubiņos saldos piparus un tomātu apļus. Katram dārzeņu slānim jābūt nedaudz sālītiem. Visu to ielej ar buljonu, ar augstu ieziež krējumu. Pārklājiet kannu ar vāku un nosūtiet to krāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem apmēram stundu. Vistas gaļa ar kartupeļiem un dārzeņiem karstā veidā tiek pasniegta galdam, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.