Spilgtas daudzkrāsainas paprikas un balta brynza ir ideāla kombinācija. Kad jūs strādājat ar šādiem krāsainiem produktiem, jūs jūties kā reāls mākslinieks no virtuves. Pepperu un siera kombinācija vienmēr ir visnotaļ izdevīga, un šāds ēdiens ir vērts izrotāt ne tikai klusas ģimenes vakariņas, bet arī svētku galdu.
Bulgāru pipari, pildīti ar biezpienu un sieru
Sastāvs:
- Bulgāru pipari - 500 g;
- brynza - 100 g;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- biezpiens - 500 g;
- krūpi mannas putraimu - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- olas - 2 gabali;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Mērcei:
- piens - 1,5 vienības;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- Sviests - 20 g.
Sagatavošana
No pipariem rūpīgi noņemiet serdi. Cieti sieru noslaukē caur sietu, uz lielas trauka pievieno krējumu, mango un rīvētu sieru. Vāciņā viegli pārlejiet miltus, pievienojiet sviestu. Pēc tam, kad tas ir izkusis, vāra pāri zemam siltumam, maisot, 1 minūti pār mazu siltumu. Pamazām ielej pienu, uzvāra un uz krāna uz dažām minūtēm nostāvē. Balto mērci atdzesējiet ar putukrētām olām. Solim, pipari un ielieciet sieru biezpiena sierā. Samaisiet un paprika piparus. Cieši ielikt tos karstumizturīgā formā un ielej ūdeni ar karoti olīveļļas. Uzvāra un vārītu 5 minūtes, tad nosūtiet to cepeškrāsnī. Pēc 45 minūtēm pipari, kas pildīti ar biezpienu un sieru, ir gatavs.
Pipari, pildīti ar sieru, tomātiem un olām
Sastāvs:
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- olu - 1 gab.
- brynza - 150 g;
- tomāti - 2 gab .;
- koriandrs - 1 ķekars;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Tomātus apcep ar vārošu ūdeni, mizoti un berzē uz lielas trauka, tāpat kā siers. Uz pildījumu mēs pievienojam olu un smalki sagrieztus zaļumus. Solim, pipari. Papriku pusi sagriežām kā laivas. Mēs noņemam sēklas, sagrieziet dārzeņus ar olu un biezpiena maisījumu un nosūtiet to uzkarsētā žāvējamā krāsnī līdz 200 grādiem uz kraukšķīgas garoza.
Cienītājiem, pildīti ēdieni liecina, ka mēs mēģinām padarīt baklažānus ar sieru , mēs esam pārliecināti, nebūs vienaldzīgi.