Ceptas zivis cepeškrāsnī folijā - svētku ēdienu, ko var pasniegt nedēļas dienā, papildinot ar garšīgām sastāvdaļām: dārzeņus, aromātiskus garšaugus, pikantās mērces un mērces. Jūs varat gatavot gan balto un sarkano, gan mazu upju zivis, kas atbilst visu ēdēju vēlmēm.
Kā cep zivis cepeškrāsnī folijā?
Visi ēdieni cepeškrāsnī ir garšīgi, mutes dzirdoši un vārīšanas laikā nav nepieciešamas īpašas iemaņas, jums vienkārši ir jāievēro noteikumi un jāizmanto laba recepte, taču galvenais mājlopu jautājums gatavošanas laikā ir tas, cik daudz zivīm cepeškrāsnī jāfaltē.
- Ātrākās daļas ir zivis: filejas, steiku vai sīkus liemeņus, to grauzdēšana ilgst no 20 līdz 35 minūtēm.
- Piemēram, lielu zivju, karpu vai rozā laša liemeni pagatavo 30 līdz 40 minūtes.
- Lai pazaudētu brūnās krāsas, 10 minūtes pirms folijas ir gatavi atvērt.
- Labākais papildinājums jebkurai zivs būs citrusaugļi. Zivis ar citronu cepeškrāsnī - neaizstājama izvēle delicious ēdienam.
- Dārza zivis var būt dārzeņi, labība, zaļumi vai citrusaugļi.
Kā pagatavot sarkanas zivis cepeškrāsnī?
Krāsnī ceptas sarkanās zivis tiek sagatavotas ātri un vienkārši. Ja lietojat rozā laša vai foreļu, labāk ir marinēt tos 20-30 minūtes pirms ēdiena gatavošanas, lasis, laši vai ķimenes tauki, tāpēc jūs varat ierobežot sevi, lai berzētu sāli un garšvielas. Cepiet kā veselus liemeņus, un atsevišķas daļas: steiku, astes, filejas.
Sastāvs:
- laša fileja - 600 g;
- citronu - ½ gab.
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. l;
- sāls, melnie pipari, sausais timiāns un rozmarīns.
Sagatavošana
- Fileja aptraipīta ar sāli un garšvielām.
- Izklājiet uz folijas loksnes, apkaisa ar eļļu.
- No augšas izplatīt citrona šķēles, aizzīmogojiet aploksni.
- Cepiet 15 minūtes, atveriet iepakojumu, pagatavojiet vēl 10 minūtes.
Pildītās zivis cepeškrāsnī
Vienkārša cepta zivs ar rīsiem cepeškrāsnī, ja lietosit recepti, nešķiet garlaicīgi. Trauks ir neparasti garšīgs, delikāts un izsmalcināts. Sastāvā ietilpst krējuma siers, spināti un nedaudz ķiploku, un šis sastāvdaļu komplekts padarīs ēdiena garšu neaizmirstamu.
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 600 g;
- metinātie garengraudu rīsi - 150 g;
- spināti - 50 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- Mascarpone - 70 g.
Sagatavošana
- Noņemiet foliju, sadaliet filejas, sāli.
- Cepti spināti ar ķiploku, sajauciet ar rīsiem un krējuma sieru.
- Izklājiet filejas pildījumu, aptiniet ruļļu, aizzīmogojiet iepakojumu.
- Cepiet zivis cepeškrāsnī 25 minūtes 220 grādu temperatūrā.
Upes zivis krāsnī
Ceptas baltās zivis cepeškrāsnī iepriecinās gan kulināru ekspertu, gan degustētāju neparastu garšu, bet uz sagatavošanu jāattiecas atbildīgi. Lai pasargātu ēdienu no iespējamo parazītu klātbūtnes, liemeni rūpīgi iztīra, mazgā un cep ilgāk nekā cilvēki ar sarkanu gaļu. Maziem kauliem nebija jūtama, zivis tiek nogrieztas no augšas.
Sastāvs:
- karpas - 2 gab.
- citronu - 1 gab .;
- sāls, pipari, rozmarīns;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Zivis tiek iztīrīta no svariem, mazgāti, no zarnām un no vēdera izņemtajām filmām.
- Izgrieziet galvu, žaunām.
- Uz virsmas sagrieztas šķēlītes, berzt ar sāli, garšvielas.
- Apkaisa ar citronu sulu, izklāj folijā un pievieno citrusu šķēlītes.
- Iesaiņojiet iepakojumu.
- 25 minūtes sagatavo zivis folijā krāsnī, atveriet aploksni, 10 minūtes brūniniet to zem grila.
Ēdē no zivīm cepeškrāsnī
Gardas porcijas zivis folijā, ceptas cepeškrāsnī, var aizpildīt svinīgā ēdienkarte ar jaunu un oriģinālu rotu, ja izmantojat zemāk minēto recepti. Ideāli piemērots sarkanām zivīm, tas 30 min pirms marinēšanas jāveic sviestu mērcē, lai trauks būtu vairāk ēstgribu. Iepakojumā var pievienot dārzeņu maisījumu vai citrusu.
Sastāvs:
- steiks - 2 gabali;
- oranžs - 1 gab.
- olīveļļa - 4 ēdamk. l;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls, malti pipari;
- žāvēts pušķis garni - 2 tējk.
Sagatavošana
- Siksnas sarīvējiet ar sāli, pipariem un zaļumiem.
- Sajauciet sviestu, pusi citronu sulu un sasmalcinātos ķiplokus.
- Ielejiet steiku ar marinādi, pārklājiet, atstājiet 30 minūtes.
- Ielieciet gabalus atsevišķos saišķos, notīriet tos.
- Zivi folijā 25 minūtes cepeškrāsnī cep 220 grādu un 10 minūšu laikā ar atvērtu foliju zem grila.
Zivis ar marinādi cepeškrāsnī
Zivis cepeškrāsnī ar burkāniem un sīpoliem ir daudzu mājsaimnieču pazīstamais ēdiens kopš padomju laikiem: gandrīz katrā mājā tika pagatavots garšīgs un patīkams prieks. Dārzeņu cepšana tiek pagatavota iepriekš: sīpoli ir garšaugi ar burkāniem, papildināti ar garšvielām. Garšīga marināde, ja dzēšanas laikā pievieno nedaudz baltu vīnu.
Sastāvs:
- zivju filejas - 700-800 g;
- sīpoli un burkāni - 4 gab .;
- cukurs - 1 ēdamkarote. l;
- sāls, pipari;
- ūdens - 1 vienība;
- baltvīns - 3 ēdamk. l;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Sparse sīpoli un burkāni, pievieno tomātu pastas, vāra 5 minūtes zem vāra.
- Ielieciet vīnu un ūdeni, sajauciet ar cukuru, sāli ar pipariem.
- Folijā ieliekiet filejas, pārklājiet ar dārzeņu cepumu, iesaiņojiet iepakojumu.
- Cepiet zivis marinādē folijā krāsnī 25 minūtes 200 grādos.
Ceptas zivis ar kartupeļiem
Garšīgas zivis dārzeņu garšvielu kompānijā cepot cepeškrāsnī ir apmierinoša, pašpietiekama ēdienreize, kas ir sagatavota lielam uzņēmumam. Labākais šīs receptes papildinājums būs kartupeļi. Ņemot vērā to, ka zivis sagatavo ātrāk nekā kartupeļus, pirms pusi jāsagatavo iepriekš.
Sastāvs:
- sarkanās zivs filejas - 500 g;
- jaunie kartupeļi - 400 g;
- sāls, pipari;
- Franču sinepes - 2 ēdamk. l;
- Sezams - 1 ēdamkarote. l;
- olīveļļa - 2 ēdamk. l;
- pušķis garni - 1 ēdamkarote. l;
- citronu - ½ gab.
Sagatavošana
- Sajauciet citronu sulu, sinepju, eļļas, sezama sēklas un garšvielas, pārklājiet ar mērci zivīm, atstājiet 20 minūtes.
- Vāra kartupeļus līdz pusei vārīšanai, ielieciet tos folijā.
- Vergs izplatās pa kartupeļiem, ielej marinādes paliekas, apzīmogo aploksni.
- Cep 25 minūtes 220 grādos.
Zivis zem kažokādas krāsnī
Garšīgs un sulīgs pārvērš zivis cepeškrāsnī ar sieru , papildina ar tomātu un gredzenu krūzes, kas marinētas etiķa sīpolu. Gabalus var cepēt porcijās, sagriež sagriezto fileju folijā. Ēdiens tiek ātri cepts, ēdiena gatavošana prasīs apmēram 20 minūtes. Labs trauku traukā būs vārīti kartupeļi vai cepta dārzeņu maisījums.
Sastāvs:
- zivju filejas - 500 g;
- marinēti sīpoli - 1 gab.
- tomāti -2 gab .;
- siers - 150 g;
- sāls, pipari, timiāns.
Sagatavošana
- Pievienojiet zivīm sāli un garšvielas.
- Filēļu daļu sagriež daļēji, ievieto folijas aploksnēs.
- Top ar sīpoliem, tad tomātu biezputriem, lieliski apkaisa ar sieru.
- Cep 20 minūtēs noslēgtā aploksnē, 10 minūtes atveriet iepakojumu.
Cepeškrāsnī ceptas zivis ar dārzeņiem
Zivis ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir garšīgs ēdiens, kas tiek pasniegts svinēšanai kā galvenā karsto ēdienu. Labi ceptajā formā apvieno makreli ar tomātiem, sīpoliem, burkāniem, saldajiem pipariem. Pikantam pievienojiet jalapeno un citrusaugļu šķēles. Sātīgumam pievieno šampinjonus vai citas sēnes.
Sastāvs:
- zivju filejas - 600 g;
- ratunda - 1 gab .;
- tomāti - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- jalapeno - 1 gab.
- oranžs - ½ gab .;
- olīveļļa - 3 ēd.k. l;
- apelsīnu sula - 4 ēdamk. l;
- sāls, pipari, žāvēti rozmarīni.
Sagatavošana
- Izgrieziet lielus dārzeņus (izņemot tomātus), apelsīnu un jalapenos.
- Sajauciet sviestu, sulu, sāli, piparus, rozmarīnus, ielieciet mērci ar dārzeņiem.
- Marinādei pievienojiet sagrieztus filejas, atstājiet 30 minūtes.
- Ielieciet sagatavi folijas aploksnē, pievienojiet tomātus, apzīmogojiet.
- Cep 20 minūtes 220 grādu.
Zivis sāli cepeškrāsnī - recepte
Zivi sāli krāsnī izrādās neparasti garša, sulīga. Cepšanai izmantojiet tauku karkasu, bet neuztraucieties, ka trauks kļūst sāļš, pateicoties šim sarežģītajam ēdiena gatavošanas veidam, sāls neuzsūc zivīs, tas piesātina to sulas tvaiku dēļ, tāpēc putns iegūst kraukšķīgu garožu, un miesa kļūst maiga.
Sastāvs:
- zivis (liemenis) - 1 kg;
- sāls liels - 1,2 kg;
- olbaltumvielas - 2 gab .;
- miza ar diviem citroniem;
- dilles, gliemeži - 1 ķekars.
Sagatavošana
- Zivis tīrs, mazgāt, izmazgāt dvieli, piepildiet vēderu ar zaļumiem.
- Sajauciet sāli ar olbaltumvielām, mizu. Iegūstiet tādu pastu kā masu.
- Pēc folijas sagriezšanas ielieciet pusi sāls pastas, izdaliet zivis, pārklājiet ar pārējo sāli un labi notīriet.
- Neapsedziet foliju! Cep 35-40 minūtes.
- Izņemiet zivis no cepeškrāsns, noņemiet sāls "čaulas", karsējiet ēdienu.