Kāpostu pankūkas ir oriģinālas uzkodas, kas ir ideāla kā uzkoda darba dienas vidū. Viņi ir viegli sagatavojami, bet tie ir neticami vieglie un garšīgi. Jūs varat pasniegt pankūkas ne tikai karstā, bet arī atdzesētajā formā, glaimojot to pēc vēlēšanās ar skābā krējuma mērci un apgrauzdamas ar sasmalcinātām zaļām.
Kāpostu pankūkas recepte
Sastāvs:
- baltie kāposti - 500 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- olu - 3 gabali;
- garšvielas;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 40 ml.
Sagatavošana
Kā gatavot kāpostu pankūkas? Mēs uzņemam nelielu dakšiņu, izskalojiet to, notīriet no augšējām lapām un smalki sagrieziet. Tad vārīt kāpostus verdošā ūdenī un izspiest, iepriekš dzesējot. Pēc tam pārtrauciet olas, mestiet sāli, ielieciet miltus un cepamo pulveri. Mēs labi sajaucam masu, no tā veido nelielas kūkas un apcepiet eļļu no visām pusēm. Gatavas pankūkas promakivaem salvete un pasniedz ar skābo krējumu un svaigiem dārzeņiem.
Kāpostu pankūku recepte uz jogurta
Sastāvs:
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- baltie kāposti - 0,5 dakšiņa;
- olu - 1 gab.
- balti milti - 5 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- kefīrs - 0,5 vienības;
- garšvielas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Dakšas kāposti mēs apstrādājam, smalki sagrieziet, pievienojiet skābu krējumu, samaisiet un ielejiet stāvu verdošu ūdeni. Mēs pārsniedzam olu ar garšvielām, mest sasmalcinātus zaļumus, ielej kefīru un karstu eļļu. Tad ielejiet miltus, pievienojiet saspiestus kāpostus un kārtīgi samaisiet. Iegūtā masa tiek izklāta ar karoti uz cepamās pannas, kas tiek sildīta ar eļļu, un tiek pagatavota no abām pusēm, līdz tā ir pagatavota. Mēs apkalpojam kāpostu fritterus par kefīru siltu, ar skābu krējumu.
Kāpostu pankūku recepte ar sieru
Sastāvs:
- baltie kāposti - 800 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- siers - 100 g;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kāpostu smalki sasmalcina, vāriet līdz mīkstam, pievienojot karsto krējumu. Tad atdzesējam, saspiediet to un pievienojiet miltus, rīvētu sieru un skābo krējumu. Pannas maisīt un apcep pannas abās pusēs.
Lean kāpostu fritters
Sastāvs:
- milti - 2 vienības;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- siltais ūdens - 1 prece;
- kāposti - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sauss ātrs darbības raugs - 1 tējkarote;
- ūdens - 1 vienība;
- garšvielas.
Sagatavošana
Siltā ūdenī mēs mestam cukuru, apkaisa raugu, samaisa un atstāj nostāvēties 15 minūtes. Šoreiz mēs sagriezti kāposti, sīpoli un ķiploki. Pielejiet maisījumu, kas ielej izsijītos miltus, pievienojiet sviestu, izklājiet sagatavotos dārzeņus, sāli un mīciet viendabīgu mīklu. Tagad uzvelciet to ar dvieli un atstājiet to siltumā apmēram 40 minūtes. Pēc tam izkaisīto mīklu izklāj ar karoti uz pannas un apcepiet ēdienus kāpostu pankūkas augu eļļā.
Kāpostu pankūku recepte ar mango
Sastāvs:
- baltie kāposti - 400 g;
- manna - 2 ēd.k. karotes;
- olu - 2 gabali;
- siers - 100 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Pannkoku sagatavošanai ar mangātu, kāpostu sasmalcina, ievieto verdošā ūdenī un blanšē apmēram 10 minūtes. Šoreiz mēs berzam sieru un sagriež zaļumus. Mēs savukārt kāposti ievieto šķidrumā, saspiest to un pēc tam pievieno miltus, mango, siers, olas, zaļumus, majonēzi, cepamo pulveri un garšvielas. Iegūto masu uz auti apliekamās cepšanas lapas izvelk rūpīgi karoti un atstāj nost 5 minūtes. Tad mēs iesūtam kāpostu pankūkas krāsnī un apmēram 20 minūtes cep aptuveni 180 ° C temperatūrā, pēc tam nogādājiet to uz jaukām plāksnēm un pasniedziet kopā ar jebkuru mērci un dārzeņiem.