Mūsu reģionā bietes nav nekas neparasts. Saldie sakņu dārzeņi bieži tiek pievienoti aukstajām uzkodām, salātiem vai pildīt zupas, taču jūs reti redzat, ka cilvēks ēd bietes kā neatkarīgu dārzeņu vai sautējiet ar gaļas ēdienu. Lai labotu šo nepatīkamo kulinārijas kļūdu, mēs veicam virkni receptes ceptiem bietes.
Ceptas biezputru receptes krāsnī
Sastāvs:
- Biešu (mazs) - 6 gab .;
- sarkanie sīpoli - 4 gab .;
- Balsamic etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- mizu un sulu - 1/2 apelsīnu;
- brūns cukurs - 2 ēdamk. karotes;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- timiāns - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari;
- pētersīļu zaļumi.
Sagatavošana
Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Manas bietes un tīras, sagrieztas ceturtdaļās. Mazā bļodā samaisiet apelsīnu sulu un mizu, etiķi, cukuru, sviestu, timiānu un pipariem. Bietes gabali ir iegremdēti marinādē kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem.
No folijas mēs izgatavojam aploksni, ieliekam bietes ar sīpoliem, ielej marinādi un rūpīgi iesaiņo to. Biezpiens, kas cepts folijā, būs gatavs pēc stundas, pirms pasniegšanas to varēs apkaisa ar pētersīļu zaļumiem, ielej ar eļļu un sajauc ar sāli pēc garšas.
Tādējādi varat pagatavot bietes, kas ceptas multivarkā. Lai to paveiktu, ielieciet dārzeņu bļodā un 1 stundu pagatavojiet "Bake" režīmā, tad ielejiet ar etiķa marinādi, sviestu un apkaisa ar garšvielām.
Kā cep bietes aerogrillā?
Sastāvs:
- bietes - 500 g;
- olīveļļa - 60 ml;
- Balzāmu etiķis - 60 ml;
- zaļie sīpoli;
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- mīkstais kazas siers - 120 g;
- Rieksti - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs tīrām bietes, mazgājam un sagriežām plāksnēs. Ielieciet plāksnes ar eļļu un etiķi, sāli un pipariem pēc garšas, ietin folijā un ielieciet aerogrilā. Ēdienu rupšana ar aerogrilām ir ļoti vienkārša un ātra - 200 grādi, 30 minūtes ieslēgta
Principā gatavas bietes jau var ēst, un tās var papildināt ar delikātu kazas sieru . Mēs sagriež zaļo sīpolu un sajauc to ar mīksto kazas sieru, pievieno nedaudz piena un uzpilda iegūto konditorejas maisiņu ar maisījumu. Mēs ieliekam biešu plāksni uz plāksnes un izspiest uz tā siera masu, ielieciet vēl vienu plāksni uz augšu un atkārtojiet procedūru. Galu galā jums vajadzētu iegūt "torni" no 3 biešu šķiņķām ar siera slāni. Gatavu ēdienu pasniedz ar salātu maisījumu, pārkaisa ar riekstiem. Viegla un garšīga uzkoda ir gatava kalpošanai.