Lielākā daļa receptes dažādu ēdienu gatavošanai ir saistītas ar olu lietošanu, kas padara ēdienu aizliegtu noteiktā cilvēku lokā, kuriem olu dēļ viens vai otrs iemesls ir kontrindicēts.
Mēs piedāvājam sautējumus, nepiedaloties olām, kuru garša nav sliktāka par tradicionālajiem analogiem.
Biezpiena kastrolis bez olām - recepte
Sastāvs:
- biezpiens - 410 g;
- cepamais pulveris - šķipsnu;
- manna - 120 g;
- granulēts cukurs - 40 g;
- sāls - šķipsniņš;
- rozīnes (pēc izvēles) - pēc garšas;
- Vaniļas cukurs - pēc garšas;
- Sviests
Sagatavošana
Biezpiens ir labāk uzņemt mīkstu, ar minimālu graudu. Tam jābūt sajauktiem ar cukuru, vaniļas cukuru, sāli un cepamo pulveri, kā arī ar blenderu. Tagad mēs ievietojam mannu un rozīnes, kas mazgāti karstā ūdenī, ļaujiet mums pagatavot pusstundu, pēc tam pārnesim to uz krēmveida eļļas smērvielu formu un nosūtiet to četrdesmit minūtēs līdz 190 grādiem uzkarsētai krāsnij.
Kad tas ir gatavs, mēs uzņemam formu ar kastroli uz galda un dodam vēl divdesmit minūtes, lai atdzesētu formā. Tikai pēc tam mēs varam pārvietot produktu uz trauku, sagriezt porcijās un pasniegt.
Dārzeņu sautējums no kabačīnām bez olām
Sastāvs:
- cukini - 930 g;
- Adyghe siers - 210 g;
- tomāti - 310 g;
- mannas krupa - 170 g;
- milti - 110 g;
- krējums - 155 g;
- sāls - 20 g;
- dilles (zaļumi) - mazs ķekars;
- Garšvielas, no kurām izvēlēties (kurkuma, asafetida , itāļu garšaugi, melnie pipari) - pēc garšas;
- siers ciets - 95 g;
- Sviests
Sagatavošana
Rīvētās cukīnijas sālītas un maltas pēc desmit minūtēm no sulas. Tagad sajauciet saspiestās skaidiņas ar skābu krējumu, mannu, miltiem, sasmalcinātu dillu un sarīvētu Adyghe sieru, kā arī pievienojiet vēlamās garšvielas pēc garšas.
Uzmanīgi sajauciet masu, ielieciet to eļļainā formā, virsū mēs izklājam tomātu krūzes un apkaisa visu ar masīvkoksnēm. Tas paliek tikai cepēt produktu žāvētas 180 grādu krāsnī piecdesmit minūtēm.
Kartupeļu sautējums bez olām
Sastāvs:
- kartupeļi - 990 g;
- malta gaļa - 510 g;
- Žāvēti ķiploki - pēc garšas;
- sīpols - 65 g;
- sāls - pēc garšas;
- Garšvielas, no kurām izvēlēties (itāļu garšaugi, melnie pipari, apiņi-suneli) - pēc garšas;
- Sviests
Sagatavošana
Mizoti kartupeļi sasmalcina uz lielas trauka, pievieno sāli, un puse mikroshēmu tiek iepildīta eļļotā traukā cepšanai. Maltā gaļa sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem, sāli, pipariem, kaltētiem ķiplokiem un citām vēlamajām garšvielām, un tad vienmērīgi sadaliet kartupeļus. Pārklājiet gaļas slāni ar atlikušo kartupeļu čipsu, uzlieciet trauku ar vāku vai foliju un nosūtiet to stundu uz krāsns plauktu. Pēc četrdesmit piecām minūtēm noņemiet foliju vai vāku.