Un atkal mums ir gaumīgas ēdienkartes receptes. Mēs iesakām pagatavot garšīgas liesas plakanas kūkas ar pildījumu, apcepot cepšanas pannu. Neskatoties uz šķietami pārmērīgu šīs ēdienreizes vienkāršību, tas izrādās neticami garšīgs, apetīmisks un radīs izredzes uz vēl izsmalcinātu ēdienu.
Kā pagatavot liesās kūkas ar kartupeļiem traukā?
Sastāvs:
- kviešu milti - 620 g;
- sausais raugs - 10 g;
- attīrīts ūdens - 375 ml;
- augu eļļa bez garšas - 35 ml;
- sāls - 15 g;
- granulēts cukurs - 40 g;
- rafinēta augu eļļa apcepšanai;
Pildījumam:
- kartupeļu bumbuļi - 850 g;
- sīpolu sīpols - 70 g;
- melnie pipari svaigi zemēti - 2 šķipsniņas;
- kopējā sāls - 2 šķipsniņas;
- rafinēta augu eļļa apcepšanai;
- ķiploku un augu eļļa kalpošanai.
Sagatavošana
Sākotnēji šķīst siltā ūdenī sausā rauga, cukura un sāls, un pēc piecpadsmit vai divdesmit minūtēm, ielej augu eļļu un miltus izsmelt maisījumā. Uzmanīgi mīciet mīksto mīklu un atstājiet to stundu siltumā, uzpildot trauku ar tīru drānu vai dvieli.
Toreiz, kamēr mīklas tuvojas, mēs sagatavosim kartupeļu pildījumu. Mēs tīrām un sagriežām gabaliņos kartupeļu bumbuļus, piepilda ar ūdeni, pievieno sāli un pavārs līdz dārzeņu šķēļu maigumam. Pēc tam buljons tiek nosusināts, un dārzeņi ir sasmalcināti. Mēs noņemam spuldzi no apmetuma, sagriež to mazos kubiņos un apcep ar augu eļļu apsildāmā pannā. Cepiet kartupeļus, ielieciet masu ar pipariem un samaisiet.
Pieguloša mīkla mīcīt un sadalīt astoņās vienādās daļās. Katrs no mūsu rokām izvelkot vai mīcot plakanajā plakanajā kūciņā, mēs uzliekam uz centra kartupeļu pildījumu apmēram divu ēdamkarotei, savācam plakanas kūkas malas augšstāvā un kārtīgi plīsīsim. Tagad mēs nospiežam "maisiņu" un izvelkam to kārtīgi ar rullīti, kura biezums ir aptuveni viens centimetrs. Mēs izdalām iegūto kūku sacepšanas traukā ar rafinētu eļļu un no divām pusēm brūnām, lai gardas krēms un gatavība.
Sajauciet ķiploku krustnagliņu ar nelielu augu eļļas daudzumu un sajauciet gatavu ruddy, cepta pannā, saldo kartupeļu kūkas ar iegūto maisījumu.
Ātri tortiljas ar zaļumiem receptes cepšanas traukā
Sastāvs:
- kviešu milti - 460 g;
- attīrīts ūdens - 110 ml;
- augu eļļa bez aromāta - 110 ml;
- sāls - 10 g;
Pildījumam:
- svaigi zaļie zaļumi - 1 liela ķekars;
- svaigie pētersīļi - 1 liela ķekars;
- zaļie sīpoli - 1 liela ķekars;
- ķiploku zobi - 2 gab.
- garšvielām pagatavots sāls;
- rafinēta augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Lai pagatavotu mīkstumu tortilām, izsijāt kviešu miltus, pievieno sāli, cepamā eļļa, samaisa un, pamazām pievienojot svaigu ūdeni, mēs atzīmējam blīvu un absolūti nelipīgu mīklu. Pēc tam mēs to izrotājam apaļā bumbiņā un atstāj to zem filmas par aptuveni vienu stundu novecošanos.
Šajā laikā mēs mazgājam svaigu zaļumu zaļumus kviešu un pētersīļu, izžāvējiet un nedaudz sagrieziet to. Mēs arī iepriekš sasmalcjamies mazgāt, žāvēt un mizoti, ja nepieciešams, zaļie sīpoli. Ķiploku zobi atbrīvojas no miziņas un smalki sagriež ar asu nazi vai saspiež caur presi.
Papildus piedāvāto veidu svaigiem zaļumiem, jūs varat izmantot jebkuru citu pildīšanai, piemēram, veikt šim nolūkam koriandru, skābenes vai spinātus .
Gatavo zaļo masu ievieto pannā ar siltu augu eļļu un
Gatavo mīklu iedala astoņās vienādās daļās, no kurām mēs četras kūkas veido šādi. Katru kārtu noberiet uz nedaudz putekļainā galda, centrā dažus pildījumus un pārklājiet vēl vienu plānu velmēto slāni. Protopivyvaem pēc šīs rūpīgi malas.
Cepiet liesas plakanas kūkas ar zaļumiem, mēs uz sausas apsildītas pannas bez eļļas, vienkārši brūninot produktu abās pusēs.