Smalkas vistas spārniņi ar kraukšķīgu garoza ir visai ģimenei. Viņi ir sagatavoti pietiekami ātri, bet galvenais noslēpums ir pareizi izvēlētajā marinādē, kas dod gaļai pikantu un oriģinālu garšu.
Tomātu marināde vistas spārniņiem krāsnī
Sastāvs:
- svaigi vistas spārni - 500 g;
- ielieciet dabisko tomātu - 100 ml;
- kečups - 50 ml;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas .
Sagatavošana
Lai sagatavotu ātru marinādi, vistas spārnus noskalo un ievieto dziļā katlā. Pievienojam kečupu, tomātu pastas un mizu sasmalcinātus ķiplokus. Apberiet visas garšvielas un kārtīgi samaisiet. Mēs noņemam traukus 3 stundas ledusskapī, un pēc tam mēs eļļām cepšanas paplāti eļļā un izklāj marinētos spārnus. Cep tos, līdz tie ir gatavi, un vērojiet, ka gaļa nav sadedzināta.
Marināde vistas spārniņiem ar sojas mērci
Sastāvs:
- svaigi vistas spārni - 500 g;
- dabiskais sojas mērcis - 150 ml;
- mājās gatavots kečups - 150 ml;
- spuldze - 1 gab.
Sagatavošana
Spuldze tiek apstrādāta no miziņas un melenko kakla. Kečups bļodā ar sojas mērci un viegli pārslaujiet. Iemaidiet staru un rūpīgi samaisiet. Vistas spārnus izmazgā, žāvē un iemērc iegūtajā marinādē. Mēs noņemam traukus 3 stundas ledusskapī, un pēc tam mēs eļļām cepšanas paplāti ar eļļu, izklāj gaļu un cep apmēram pusstundu krāsnī, iestatot temperatūru 180 grādiem.
Medus marināde vistas spārniņiem
Sastāvs:
- svaigi vistas spārni - 1 kg;
- medus zieds - 25 mg;
- Dārzeņu un paprikas zeme - šķipsniņš;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Visas garšvielas rūpīgi sajauc ar medu. Vistas spārnus mazgā, žāvē un labi izplata ar iegūto saldo sastāvu. Mēs marinādējām gaļu apmēram 40 minūtes, un tad izklājiet spārnus uz pannas ar eļļu un apcepiet līdz brūnai.
Pikantā marināde vistas spārniņiem
Sastāvs:
- svaigi vistas spārni - 500 g;
- Adžika akūta - 3 ēd.k. karotes;
- šķidrais medus - 3 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 30 ml;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Medus sajauc ar adžiku un sagatavotos spārnus ievieto iegūtajā maisījumā. Maisojiet un uzmanīgi marinādējiet gaļā. Atstāj 2 stundas iemērc, un pēc tam cep spārnus karstā pīrāga eļļā līdz dzeltenīgi.
Marināde vistas spārniņiem ar sinepēm
Sastāvs:
- svaigi vistas spārni - 15 gab .;
- olīveļļa - 5 ēd.k. karotes;
- sinepes mājas - 1 ēd.k. karote;
- etiķis 9% - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs izplatām sinepes klavieres, pievieno etiķi un olīveļļu. Vistas spārnus noskalo un ievieto sagatavotajā maisījumā. Apkaisa garšvielas un marinēt gaļu vairākas stundas. Pēc tam mēs izklājam sagataves uz eļļotas cepšanas lapas un cep 180 grādu temperatūrā 30 minūtes.
Marināde vistas spārniņiem ar ingveru
Sastāvs:
- svaigi vistas spārni - 1 kg;
- augu eļļa - 25 ml;
- dabiskais sojas mērcis - 40 ml;
- medus dabiski - 1 ēdamkarote. karote;
- zemes ingvera - šķipsnu;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sojas mērce ielej bļodā, pievieno šķidru medu un samaisa. Tad ielej augu eļļu, iemet zemeņu ingveru un sasmalcinātus ķiplokus. Visi sajaukti un atstāti. Vistas spārnus mazgā, žāvē un labi notīra ar gatavo maisījumu. Mēs noņemam traukus ledusskapī un konstatē apmēram 3 stundas. Cepiet spārnus uz karstās eļļas pannā apmēram 10 minūtes. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsnī pārlejiet atlikušo marinādi un brūnas vairākas minūtes.