Shaurma ir kļuvusi par universālu mīļāko ne tikai ēdiena vienkāršības dēļ, bet arī tā ērta formāta dēļ, kas ļauj baudīt maltīti ceļā. Nekavējoties neaizmirstiet par garšu, kuras mainīgums dod milzīgu iztēli un ļauj vienam ēdienam apvienot daudz dažādu sastāvdaļu. Zemāk mēs apspriedīsim dažas no shawarma receptēm ar vistas gaļu mājās.
Sausas gaļas vārītas receptes pītas maizes ar vistas gaļu
Šo ķiploku varēsim pagatavot un marinēt kompleksā austrumu garšvielu maisījumā, bet, ja jums nav laika vai vēlēšanās sajaukt garšvielas mājās, jūs varat roku sevi ar vistas un mājputnu maisījumu.
Sastāvs:
Vistas gaļai:
- filejas - 1,1 kg;
- jogurts - 135 ml;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- citronu sula - 20 ml;
- zemes ķimenes, koriandrs - 2 tējkarotes;
- zemes kardamons, griezums, krustnagliņas, paprika, kurkuma - 1/4 tējk.
- karsto piparu šķipsniņa.
Par Shawarma:
- lavāša;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- majonēze - 65 g;
- tomāti - 160 g;
- salātu lapiņu ķekars;
- violets sīpoli - 45 g.
Sagatavošana
Vistu sadaliet vienāda izmēra gabaliņos un marinējiet tos jogurtu maisījumā ar sasmalcinātiem ķiplokiem, citronu sulu un visām garšvielām no saraksta. Atstājiet vistas dienu aukstajā laikā, un tad cepiet, līdz gatavs.
Sagatavojiet dārzeņus. Gurķus sagrieziet plānās sloksnēs, sadaliet tomātus puslokos un sasmalciniet sīpolus. Eļļojiet lavāles lapas ar majonēzi un ielieciet dārzeņus rindās pitas apakšējā trešdaļā. Cāļus ielieciet pār dārzeņiem. Pagrieziet pīta maizi uz ruļļa, paceliet sānu malas. Shawarma pagatavošanu mājās var pabeigt jau šajā posmā, vai arī jūs varat rullīt pa sausu trauku, līdz pitas maizes sajūga malas kopā.
Vistas Shaurma mājās
Šai Shawarma versijai nav nepieciešama ilgstoša vistas apturēšana jebkurā marinādē, pietiek ar to, lai to berzētu ar garšvielām (jūs pat varat izveidot gatavu maisījumu putnam) un ātri apcepiet.
Sastāvs:
- jogurts - 130 ml;
- majonēze - 95 g;
- citronu;
- garšvielu maisījums vistas gaļai - 1 ēdamkarote. karote;
- vistas fileja - 680 g;
- svaigie gurķi, tomāti, sīpoli - pēc garšas;
- lavash
Sagatavošana
Sagatavojiet vienkāršu mērci šauarmam mājās, sajaucot jogurtu ar majonēzi un pievienojot to citrona mizai. Uzlejiet atlikušo citronu sulu, uzliekot sagrieztu vistas fileju, un pēc tam vāram pievienojiet universālu garšvielu maisījumu. Pēc sajaukšanas putnu var atstāt marinēšanai, un jūs varat to nekavējoties nosūtīt uz pannu.
Sagatavojiet vēlamo dārzeņu skaitu, sagriežot tos mazos gabaliņos. Ieeļļojiet pīta maizes lapu ar iepriekš pagatavotu mērci, novietojiet dārzeņus un mājputnus no vienas malas. Pārklājiet pildījumu ar pītas maizes pusēm un pēc tam ieslēdziet ruļļos.
Kā pagatavot mājās chowma ar vistas gaļu?
Šis šaurma tiks sagatavots Vidusjūras reģionā, un tādēļ tā pamatā nebūs parasta, plānas lavasas, bet pita, kuru jau var pagatavot vai pagatavot patstāvīgi, vadot mūsu receptes.
Sastāvs:
- vistas gaļa - 940 g;
- zemes ķimenes, koriandrs - 1 tējkarote;
- zemes kardamons, kajenna pipari - 1/2 tējkarotes;
- trīs laima sula;
- majonēze - 55 g;
- saldie pipari - 140 g;
- gurķis - 115 g;
- Bedre;
- ķekars pētersīļu;
- tomāti - 210 g;
- Fetas siers - 45 g.
Sagatavošana
Marinējiet vistas filejas gabalus, laist tos ar laima sulu un garšvielas ar garšvielām no saraksta. Vistas gabaliņi sagatavo pannā gatavībā.
Šokolādes uzpildīšana mājās ir ļoti vienkārša: sagrieziet bedri ar jogurtu vai majonēzi, ielieciet vistas un tomātus ar pētersīļiem, pievienojiet piparu un gurķu šķēles, apkaisa visu ar fetu un kārtojiet kūku.