Universāla uzkoda, kuru var pasniegt svētku dienās vai kopā ar jums strādāt - roll ar kausētu sieru . Šīs receptes variācijas ir milzīgas, taču, izvēloties kādu no tām, jūs vienmēr nokļūsit mērķī. Kā sagatavot lietišķā siera rullīti, mēs paskaidrosim tālāk.
Olu roll ar kausētu sieru
Olu saturošo ruļļu sagatavošanai ir īpašs "olu papīrs", ko bieži pārdod veikalos ar Āzijas ēdienu. Šāds papīrs atgādina biezu lavashu, bet tas ir neapstrādātas elastīgās mīklas slānis. Ja šāds papīrs nebūtu pieejams pārdošanai, mēs jums pateiksim, kā to izdarīt mājās, bet, ja jūs vēlaties saīsināt gatavošanas laiku, tad dariet vienkāršu omelets roll ar kausētu sieru.
Sastāvs:
Papīram:
- olu - 1 gab.
- ledusūdens - 3/4;
- sāls - 1/4 tējk.
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Ruļļiem:
- vārīta vistas gaļa - 200 g;
- mērce bārbekjū - 1/2 st .;
- apstrādāts siers - 170 g;
- jaunie kāposti - 100 g;
- sarkanie kāposti - 100 g;
- burkāni - 100 g.
Sagatavošana
Olu tiek saberzta ar sāli un ūdeni, mēs pievienojam miltus, un no iegūtā šķidruma maisījuma mēs pagatavojam kādu pankūkas: cepam pannu ar eļļu un cepam pankūkas abās pusēs uz rouge.
Abas veidu kāposti un burkāni sasmalcina pēc mazākās sasmalcināšanas. Vārīta vistu šķiro un sajauc ar bārbekjū mērci. Uz olu papīra lapas ievietojām abus pildījumu veidus, un mēs uzpildām trauku ar krējuma siers. Mēs iesaiņojam ruļļu ar aploksni un apcepiet to augu eļļā uz zeltainu krāsu abās pusēs.
Krabju valrieksts ar kausētu sieru
Sastāvs:
- konservēti krabju gaļa - 200 g;
- apstrādāts siers - 100 g;
- majonēze - 1/4;
- zaļie sīpoli - 2-3 spalvas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums.
Sagatavošana
Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Krabju gaļu sasmalcina un sajauc ar kausētu sieru, pievieno maisījumam majonēzi, sāli un piparus pēc garšas, kā arī sasmalcinātus zaļus sīpolus.
Kārtainās mīklas uz putekļainu miltu galda. Plānās mīkla sloksnes tiek sadalītas kvadrātā, katra šāda kvadrāta centrā ieliekam daļu krabju pildījuma un aptinam ruļļus ar aploksni, vai arī mēs salīmējam malas.
Mēs tējam izkausējam ruļļus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Jūs varat pasniegt šo ēdienu gan aukstā, gan karstā veidā.
Vistas rullīti ar kausētu sieru
Atšķirībā no iepriekšējām receptēm, tas ir pilnvērtīgs karstās ēdiens. Vistas kraukšķīgā kartupeļā, pildītas ar kausētu sieru, kas varētu būt daudz garšīgāks?
Sastāvs:
- apstrādāts siers - 225 g;
- rīvēts cietais siers - 1 prece;
- bekons - 2-3 sloksnes;
- olas - 2 gabali;
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- maizes putošana - 3/4;
- milti - pusgadsimts;
- vistas fileja - 500 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Bulgārijas piparus ieberina ar nazi un cep uz gāzes degļa vai plīts, kamēr visas ādas kļūst melnas, pēc kuras vēl paliek plastmasas maisiņā uz pāris minūtēm,
Gatavie papriku smalki sagriež un sajauc ar kausētiem un cietajiem sieriem, kā arī ar bekonu bitiem.
Olas sagrieziet ar pienu, pievienojiet sāli un piparus. Mēs pievienojam žāvētu maizi uz plakanu trauku. Sildiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem, un cepšanas trauku ielej eļļu.
Vistas fileja uzmanīgi izspiež un ievieto siera masas centrā. Gaļu ieliekiet ruļļos un salieciet ar zobu bakstāmais. Mēs iegremdējam olu piena maisījumu un pēc tam velmējiet rokā. Uzlieciet ruļļus uz gatavās cepšanas lapas un ievietojiet cepeškrāsnī. Pēc 22-25 minūtēm, ruļļi būs gatavi. Pasniedziet tos karsts ar mīļāko mērci un viegliem salātiem.