Viņu gaļas sautējumi cepeškrāsnī atrodas gandrīz katra cilvēka virtuvē. Šī ir vienkārša iespēja pagatavot gaļu vienlaicīgi ar garnīru un padarot šo kombināciju par satriecoši apmierinošu ēdienu. Tālāk mēs aprakstīsim dažas šīs šķīvja variācijas.
Gaļas cepējs ar rīsiem cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- malta gaļa - 490 g;
- ciete - 10 g;
- sīpols - 115 g;
- žāvēti čili - 1 tējkarote;
- ķiploki (granulas) - 1/2 tējk.
- tomāti - 570 g;
- vārīti rīsi - 320 g;
- rīvēts siers - 115 g.
Sagatavošana
Pirmkārt, ietaupiet gabaliņos sīpolu ar maltu gaļu, līdz tas sarkt. Noskalojiet visu un pēc tam apkaisaiet ar cieti. Pēc maisīšanas lieciet gaļu ar tomātiem un ļaujiet tās izkliedēt mērcē. Kad mērce sakrājas, malto gaļu apvienojiet ar rīsiem un ievietojiet traukā cepšanai. Apcepiet sautējumu ar rīsiem un pagatavojiet pusstundu pie 180 grādiem.
Vadoties pēc tāda paša principa un līdzīgas gatavošanas shēmas, cepeškrāsnī varat pagatavot gaļas sautējumu ar makaroniem, vārītiem rīsiem aizstājot ar jebkādiem vārītiem makaroniem.
Kartupeļu un gaļas pudiņš no malšanas cepeškrāsnī
Britieši vēlas sajaukt grauzdotu malto gaļu ar tomātu mērci un dārzeņiem, sadalīt to vienādā veidā un pārklāt ar kartupeļu biezeni. Neskatoties uz to, ka mums šis ēdiens ir tipisks kastrolis, viņiem tas ir pīrāgs vai drīzāk "ganu pīrāgs".
Sastāvs:
Kartupeļu biezeniņiem:
- kartupeļi - 690 g;
- piens - 115 ml;
- sviestā - 65 g;
- olu dzeltenums.
Gaļai:
- sīpols - 175 g;
- burkāni - 95 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- malta gaļa - 840 g;
- milti - 15 g;
- tomātu pastā - 15 g;
- liellopa buljonu - 245 ml;
- timiāna lapas, rozmarīns - 1 ēdamkarote. karote;
- konservētas pupiņas (kukurūza, zirņi) - 60 g.
Sagatavošana
Kamēr kartupeļu bumbuļi ir pagatavoti, satveriet mūsu kastroļa gaļas daļu. Pirmkārt, pēc tam, kad ir sasildīta eļļa, ietaupiet uz tā burkānu gabaliņus ar sīpoliem, tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pākšaugus, zaļumus, ielieciet pildījumu. Tiklīdz liekā šķidrums iztvaiko no malas un gabali ir brūnās, apkaisa tos ar miltiem, un pēc tam ielej apmēram pusi buljona. Ļauj šķidrumam vārīties, tomātu pastā atšķaidīt un pārlej atlikušo buljonu. Atstāj visu, lai vārīties, līdz mērce sabiezē.
Gatavotus kartupeļu šķēles ar eļļu, ielej pienu un vadīt dzeltenumu. Ielieciet zemes gaļu uz pamatnes un pārklājiet to ar kartupeļu biezeni. Gatavojiet gaļas kastroli ar dārzeņiem cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 25 minūtes.