Mape ar kartupeļiem

Kā parasti, mēs esam pieraduši pie fakta, ka kūpināta vai sālīta veļa var tikt pasniegta vārītiem kartupeļiem , taču papildus parastajam šo divu sastāvdaļu apvienošanas veidam mēs pastāstīsim arī dažus nedaudz oriģinālus.

Mīkla, ceptas cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Sastāvs:

• kapelains - 500 g;
• kartupeļi - 5-6 gabali;
• sīpoli - 2 gab .;
• rieksti - 2 saujas;
• augu eļļa;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Mani kartupeļi tīri un sagriež plānās šķēlēs. Cepšanas forma ir ieeļļota ar eļļu un uzklāta uz grunts kartupeļu griezumiem. Sīpolu sagriež lielos gredzenos un gareniski uz augu eļļas līdz zeltaini brūnai. Novietojiet sīpolu gredzenus kartupeļu slānī virsū. Pēc tam ielieciet kapelains un nogrieziet to ar sasmalcinātiem riekstiem uz augšu.

Uzliek trauku pagatavotajā krāsnī 20 minūtes un apcep ar zaļumiem pirms pasniegšanas.

Mītle, sautēta ar kartupeļiem

Sastāvs:

• kapelīns - 800 g;
• kartupeļi - 500 g;
• skābs krējums - 200 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• lauru lapas - 2 gab.
• sāls, pipari - pēc garšas;
• augu eļļa.

Sagatavošana

Mani kartupeļi, tīri un sagriež mazos gabaliņos. Cepiet kartupeļus augu eļļā, līdz pusgalda un zelta garoza. Gatavojam kartupeļus, kā arī sīpolus, kas sagriezti gredzenos, un pagatavojam vēl 5 minūtes. Skābi krājas 100 ml ūdens, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Ielieciet iegūto kartupeļu un zivju maisījumu, pievienojiet lauru lapu un sautējiet kopā 20 minūtes.

Mape ar ceptiem kartupeļiem

Sastāvs:

• kartupeļi - 5 gab .;
• sīpoli - 2 gab .;
• žāvētas pētersīļi - 1 tējkarote;
• kapelīns - 400 g;
• milti - 120 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Mani kartupeļi, tīrs un karbonāde. Kartupeļu šķēles vispirms žāvē ar papīra dvieļiem, un pēc tam cep augu valsts sviestu, līdz tas ir gatavs ar plāniem sīpolu gredzeniem, neaizmirstot sāli un piparus pēc garšas. Uz gatavajiem kartupeļiem pievienojiet žāvētas pētersīļus un noņemiet trauku no uguns.

Atsevišķā cepšanas pannā cep kapelīns, iepriekš bez kauliņiem miltos. Mēs nogatavojām gatavās zivis uz papīra salvetes, lai uzņemtu liekos taukus, pēc tam uzpāciet papagaiļu ar kartupeļiem un sīpoliem. Pienācīgs papildinājums šim vienkāršajam un pazīstamam daudziem ēdieniem būs svaigu dārzeņu salāti un mērces, kas var būt vienkāršs kečups, sinepes vai skābs krējums ar zaļumiem un ķiplokiem.