Šādas ēdienkartes kā dārzeņu skābo krējumu šarms ir tas, ka viņam nav vienotas receptes. Visas variācijas attiecībā uz dārzeņu tēmu krējuma mērcē ir pilnīgi pieļaujamas, tāpēc mēs gatavojamies no tā, kas ir pie rokas.
Kā pagatavot sautētas dārzeņus skābā krējuma lasīšanā zemāk esošajām receptēm.
Sautēti dārzeņi ar skābo krējumu
Sastāvs:
- kartupeļi - 500 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- kāposti - 1/2 galvas;
- skābs krējums - 250 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Mans kartupelis, tīrs un sagriež kubiņos. Jebkura dziļa biezu sienu kauss, izkausē sviestu un ieliek kartupeļus, apcep to uz pāris minūtēm, tad pievieno pusi glāzes vārīta ūdens un atstāj bumbuļus, lai sautinātu 10-15 minūtes. Pēc laika nogrieziet sasmalcinātos kāposti kartupeļiem un uzkarsējiet vēl 10 minūtes pēc tam, kad sāls un pipari ēdienam pēc garšas.
Atsevišķā cepšanas traukā mēs pārietām burkānus ar sīpoliem uz pusi, pievieno sautējušos dārzeņus un turpina gatavot līdz brīdim, kad kāposti kļūst mīksti, pēc tam piepildiet trauku ar skābu krējumu, turiet vēl 2-3 minūtes un pasniedziet uz galda, dekorējot ar zaļumiem.
Dārzeņi sautēti ar skābo krējumu
Sastāvs:
- cukini - 1 gab .;
- baklažāns - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- skābs krējums - 100 g;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- saldie pipari - 2 gab .;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepšanas traukā izkausē sviestu un apcep visus dārzeņus, iepriekš sagriež kubiņos. Tiklīdz dārzeņi ir pusi gatavi, sajauc tos ar sāli un pipariem un pārnes tos uz kastroli. Ielieciet glāzi krējuma pusi glāzes vārīta ūdens un ļaujiet sautēt 30 minūtes. 2-3 minūtes pirms gatavības, pievienojiet zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus.
Mums patika mūsu receptes, pēc tam mēģiniet dārzeņus, sautētas ar malto gaļu - vienkārši, ātri un ar oriģinalitāti.