Pīrs ar kāpostiem ir lieliska iespēja ikdienas cepšanai. Pildījums tiek sagatavots ātri, un jums nav jāuztraucas par rauga testu . Kūkas gabalus var ietīt bērnībā kā skolas pusdienas vai ar vilcienu ņemt līdzi pikniku.
Cepšana majonēze ir ļoti delikāta ar kraukšķīgu garoza, un kāposti ir sulīgi un ar nelielu skābumu, pateicoties tomātu pastas.
Iesācējiem mājsaimnieces, receptes kūka gatavošanai būs labākais sākums, lai mācītos kulinārijas mākslu.
Pīrāgs ar kāpostiem uz majonēzes
Sastāvs:
- milti - 450 g;
- majonēze - 1 glāze;
- kefīrs - puse tasi;
- sviests izkausēts - 300 g;
- olu - 1 gab.
- soda - puse tējkarotes;
- sāls - šķipsniņš;
- Svaigi spiestas kāposti - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sviests - 100 g;
- bieza tomātu pastā - 2 ēdamkarotes;
- sāls, pipari pēc garšas.
Sagatavošana
Gasim soda kefīrā. Pievienojiet majonēzi, izkausētu sviestu, olu un mazu sāli (mēs ņemam vērā sāli maisījumā ar majonēzi). Nepārtraukti sajaucot, miltus ielej maisījumā, sajauciet pusšķidru mīklu.
Sagatavojiet pildījumu šim sasmalcinātiem kāpostu sautējumiem sviestā, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, sarīvētus burkānus, sāli un piparus. Kad kāposti ir gandrīz gatavoti, ielieciet tajā tomātu pastas, labi samaisiet un sautējiet 10 minūtes zem vāka.
Mēs cepam eļļu. Izlejiet kādu no mīklām, vislabāk izplatītos kāpostus un pēc tam ielejiet atlikušo mīklu. Cepiet, kamēr brūna uz kūkas. Gatavības pakāpi pārbauda ar koka nūju. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet kūkai mazliet atdziest. Siltā pīrāga ar kāpostiem, kas pagatavots majonēzes veidā, mēs pārietam uz plašu paplāti un sagriež porcijās.
Noslēpums gatavot kāpostus čarlots eļļā, uz kura ir cepts kāposti, ir jābūt sviestam. Tas dod dārzeņiem ļoti vieglo piena garšu un piesātinājuma sajūtu.
Šarlots ar kāpostiem uz majonēzes
Sastāvs:
Pildījumam:
- Svaigi sagriezti kāposti - 800 g;
- sausas sēnes - 60 g;
- sīpols - 80 g;
- olas - 2 gabali;
- sviests - 100 g;
- sāls, pipari.
Testa veikšanai:
- milti - 250 g;
- majonēze 200 g;
- olas - 3 gabali;
- soda - puse tējkarotes.
Sagatavošana
Sausas sēnes iemērc vairākas stundas, vāra, atdzesē un sagriež salmiņos. Kāpostu nedaudz sautējiet sviestā, pēc tam pievienojiet, cik daudz sāls un piparu nepieciešams. Mēs savienojam sēnes ar kāpostiem.
Mēs esam iesaistīti testa veikšanā: izsijātā miltos ar sodas palīdzību mēs iebraucam olas, ielej mājās majonēzi un mīca mīklas. Mīklu apvieno ar pildījumu un maigi samaisa. Visa masa tiek ielejama izvēlētajā veidā pīrākmeņiem un cepta cepeškrāsnī vai multivarkā.
Cepts čārlots no kāpostiem ar majonēzi mēs pārnesim uz plašu ēdienu un sagriež šķēlēs.