Mājas čipsi ir neticami gardas, kraukšķīgas un pilnīgi nekaitīgas. Paskaidrosim, kā padarīt tos sevi un pārsteigt viesus ar oriģinālu mājās gatavotu uzkodu.
Grilēšanas kartupeļu receptes mājās
Sastāvs:
- kartupeļi - 5 gab .;
- olīveļļa - 10 ml;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus tīra, mazgā, žāvē un sasmalcina plānos apļos, izmantojot īpašu dārzeņu nazi. Tad ielieciet to dziļā traukā, apkaisa ar olīveļļu un rūpīgi sajauciet ar rokām. Mēs uzņemam ērtu cepšanas lapu, pārklāj to ar papīru, pārklāj virsmu ar augu eļļu un vienmērīgi sadalām kartupeļu šķēles. Cepiet mikroshēmas mājās krāšņā krāsnī un iegādājieties skaistu zeltainu nokrāsu. Pēc tam ielej tos dziļā plāksnē un sajauc to ar sausiem augiem.
Kartupeļu čipsi mājās mikroviļņu krāsnī
Sastāvs:
- jauni kartupeļi - 10 gab .;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra un sasmalcina, izmantojot nazi vai dārzeņu kuteru. Tad izklājiet šķēles uz cepamā papīra lapas, kas ieeļļota ar augu eļļu. Mēs paņemam mikroshēmas, apkaisīt ar iecienītākajām garšvielām un nosūtīt dažas minūtes mikroviļņu krāsnī. Pievērsiet uzmanību gatavības pakāpei un, tiklīdz dārzeņu šķēlītes ir brūnās, izslēdziet ierīci un izmēģiniet gatavo produktu pēc garšas. Tas viss, noderīgi un dabiski mikroshēmas mājās mikroviļņu krāsnī ir gatavi!
Čips mājās traukā
Sastāvs:
- jauni kartupeļi - 10 gab .;
- augu eļļa - 500 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Pirms mikroshēmu izgatavošanas mājās kartupeļus notīra, tos sasmalcina plānās šķēlēs un rūpīgi žāvē ar salvekiem. In dziļā cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu, un tad uzmanīgi izklāj kartupeļu šķēles un apcep līdz zeltaini brūnai. Dārzeņi periodiski pārvēršas, lai tie būtu vienmērīgi sagatavoti. Pēc tam mēs izvelkam mikroshēmas un ievietojam papīra dvieli. Uzkodas pēc garšas, sauļoties ar sausiem augiem un baudīt mājās gatavotu mikroshēmu pārsteidzošo garšu.
Gaļas čips mājās
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 600 g.
Marinādei:
- brūns cukurs - 5 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 3 gabali;
- etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
- zemes koriandrs;
- karija pulveris - šķipsnu;
- kaļķi - 1 gab .;
- svaigi pētersīļi.
Sagatavošana
Lai padarītu mikroshēmas mājās, paņemiet gaļu, izskalojiet to un notīriet to saldētavā 5 minūtes. Pēc tam sagrieziet sloksnēs un viegli izmetiet ar āmuru. Atsevišķi bļodā sajauciet brūnā cukura ar etiķi, izspiest vairākas ķiploku daiviņas, ieberiet sojas mērcē, laima sulu un miežiet garšvielas un sasmalcinātas smalki pētersīļus. Mēs ieliekam gaļu lielā plastmasas maisiņā, aizpildiet to ar marinādi, aizveriet to un nosūtiet to ledusskapī 10 stundas. Uzkarsē cepeškrāsni iepriekš līdz 100 grādiem. Mēs pārklājam paplāti ar pergamenta papīra loksni, uz augšu izklājam gaļas sloksnes un pagatavo 45 minūtes, lai gaļa tiktu žāvēta labi un no tā iztvaikotu visa mitruma garša.
Čipsi mājās no pita maizes
Sastāvs:
- Armēņu plānā lavāle - 1 gab.
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Lavāžas gabaliņi tiek sagriezti vienā un tajā pašā mazā gabaliņā, iemasē katru skābo krējumu un izkaisīti uz sausas cepšanas paplātes. Tad pārkaisa nākotnes čipsus ar sāli un garšvielām. Pēc tam mēs nosūtīt sagatavju uz cepeškrāsni 15 minūtes, iestatot temperatūru 200 grādiem.