Ja jums patīk cukurbietes un plūmju kombinācija salātos, tad šodienas tēma ir īpaši paredzēta jums. Mēs piedāvājam uzkodu ēdienu receptes, kas būs brīnišķīgs svētku galda papildinājums vai daudzveidīga ikdienas ēdienkarte. Nomainot parasto majonēzes liesu, mēs iegūstam liesu salātus un pievienojam, kā pēdējā receptē, vārītu gaļu, mēs iegūsim vairāk piesātinātu un oriģinālu uzkodu.
Bietes salāti ar plūmēm un ķiplokiem
Sastāvs:
- plūmes bez kauliņiem - 7-10 gab .;
- vidēja lieluma bietes - 2 gab .;
- valrieksti - 50 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- majonēze ;
- sāls;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Mans cukurbiešu auglis, vāra līdz maigam, ļauj tam atdzist un atbrīvoties no ādas. Tad ļaujiet tai iet cauri lielai rīvei, pievieno žāvētas plūmes, tvaicē un sagriež plūmju sloksnēs, sasmalcinātus valriekstus, mizoti un izvelk ar ķiploku presi. Gatavojiet ēdienu pēc garšas ar sāli, majonēzi un samaisiet. Apkalpojot, izrotājiet filiāles ar svaigiem zaļumiem.
"Mistress" salāti ar bietēm, plūmēm un valriekstiem
Sastāvs:
- plūmes bez kauliņiem - 95 g;
- bietes ēdamistaba - 220 g;
- burkāni - 120 g;
- Cietais siers (krievu vai holandiešu) - 220 g;
- valrieksti - 75 g;
- rozīnes - 50 g;
- ķiploki - 5-6 zobi vai pēc garšas;
- majonēze;
- cukurs - šķipsniņš;
- sāls;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Bietes vārītas ūdenī, līdz tās ir gatavas, ļaujiet atdzist, un pēc tam notīriet un berziet uz lielas trauka.
Rozīnes un plūmes labi nomazgā un piepilda ar aukstu ūdeni atsevišķās traukos apmēram piecpadsmit minūtes. Tajā pašā laikā mēs tīrām un šķērsoim mazāko torti burkānus, sajauciet ar cukura šķipsnu un atstājam dažas minūtes. Mēs arī sasmalcina valriekstus un izvelk vidēja rīvjava sieri.
Saspiediet burkānu svaru no izspiesta sulas pārpalikuma, samaisiet to ar rozīnēm, pirms noteciniet ūdeni un žāvē, un ievietojiet to salātu trauka apakšā. Dedzīgi eļļojiet ar majonēzes slāni un izklājiet siera mikroshēmas, nevis rammi. Mēs notīra un izspiež ķiplokus, samaisa to ar majonēzes daļu un pārklāj sieru ar maisījumu. Tagad mēs atsevišķi bļodiņā apvienojam cukurbietes, žāvē un sagriež plūmju vai kubicu plūmju un sasmalcinātu riekstu, piesātinātas ar sāli, dāsni majonēzi, sajauc un izkliedē ar pēdējo slāni. Mēs ēdam salātus nedaudz mērcē, rotā ar svaigu zaļumu zariem un pasniedzam uz galda. Brīnišķīga apmešanās!
Biešu un plūmju salāti ar kausētu sieru un vistu
Sastāvs:
- vistas krūtiņas fileja vai jebkura cita liesa gaļa - 350 g;
- plūmes bez kauliņiem - 110 g;
- bietes ēdamistaba - 220 g;
- valrieksti - 85 g;
- apstrādāts siers - 180 g;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- paipalu olas - 5-6 gabali;
- majonēze;
- sāls;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Vāra dažādās ietilpībās līdz gatavai vistas filejai, bietēm un paipalu olām. Gaļu sagriež mazos kubiņos. Bietes tiek iztīrītas un sarīvētas, un olas
Pēc tam uz salātu bļodas dibenēm uzliekam sagrieztu gaļu, pārklāj to ar lielu majonēzes tīklu, izspiest iepriekš notīrītus ķiplokus ar preses palīdzību un vienmērīgi sadalīt. Tad seko rīvētu bietes, olu un plūmju slānis. Katru reizi mēs visi varam pagatavot majonēzi. No augšas mēs pārklājam visus ar sieru, mēs sautējam ar riekstiem, un dažās stundās vēsā vietā. Apkalpojot, izrotājiet salātus ar svaigiem garšaugiem.