Šādu dārzeņu, piemēram, rāceņu, labvēlīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku, jo to audzēja apmēram četrus tūkstošus gadus atpakaļ. Mūsu senči, viņa bija laipns viesis uz galda līdz 18.gadsimta, kad viņa slaucīja kartupeļus. Bet viņi nepareizi aizmirsa šo sakņu kultūru, tas ir vienkārši gatavots, un tam ir labas garšas īpašības.
Kas ir noderīga rāceņa ķermenim sievietēm un vīriešiem?
Neskatoties uz šī auga popularitāti senatnē, tas tika vairāk novērtēts ne tik daudz par tā piesātinājumu ar noderīgām sastāvdaļām, bet gan par audzēšanas un apstrādes vienkāršību. Lai audzētu saknes, var paiet ne vairāk kā 60 dienas, un daži nogatavojas 45 dienu laikā. Rāceņu var izmantot dažādos ēdienos no salātiem līdz sautējumiem, to var glabāt ilgu laiku, nebaidoties no vitamīnu zuduma.
Ir vairākas šķirotās rāceņi, kuru ķīmiskais sastāvs un individuālo spēju smagums nedaudz atšķiras. Piemēram, melnā rāceņa veicina lielāku svara zudumu, un zaļo rāceņu labvēlīgās īpašības ir vairāk redzamas viršanas normalizēšanas jomā. Bet jebkura veida saknes var pozitīvi ietekmēt mūsu veselību. Visās no tām ir daudz vitamīnu, it īpaši PP, B grupa, provitamīns A, C. Ir arī metāli, polisaharīdi, glikorafanīns un sterols. Pēdējie komponenti ir pazīstami ar spēju izturēt vēža šūnas un attīstīt aterosklerozi. Augsts fosfora un sēra saturs veicina asins attīrīšanu, žults veidošanos un nierakmeņu šķelšanos, un antibiotikas aizkavē sēnīšu veidošanos. Sulu rāceņi var tikt izmantoti kakla sāpēm un klepus, atvieglojot astmas simptomus, uzlabojot miegu un mazinot sirdsdarbības ātrumu.
Ja jūs domājat par to, cik lietderīgi rāceņiem sievietēm, ir vērts atcerēties augsto vitamīnu saturu. Tāpēc ir pat ieteicams ēst grūtnieces, grams no 200-300 dienā. Taisnība, ka barojošām mātēm no ēdamajiem dārzeņiem vajadzētu atturēties, jo zīdaiņa ķermenis vislabāk nevar atbildēt. Arī sakarā ar zemas kaloritātes saturu rāceņiem un pārtikas šķiedrām, viņa var kļūt par labu palīgu cīņā par ideālu skaitli.
Ir iespējams ilgstoši uzskaitīt ķermeņa rupja, bet to var izmantot infarkta speciālisti vai citas nopietnas veselības problēmas? Tā kā augu spēja uzlabot asinsriti un panākt normālu spiedienu, to var izmantot, lai uzlabotu sirds un asinsvadu sistēmu. Bet ar kolītu, kuņģi un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, akūtu gastroenterītu, neapstrādātu ropītu tas nav vērts. Tāpat labāk ir atturēties no produkta iekaisuma procesos nierēs un aknās. Jāievēro piesardzība dažās nervu sistēmas slimībās, tādēļ šajā gadījumā ir vērts konsultēties ar ārstu.