Multivarka cūkgaļas ķemme ir sirsnīga un diezgan augstas kaloriju ēdiens, kas dekorēs ne tikai svētdienas pusdienas, bet arī būs jūsu izcelšanās jebkurā svētkos. Gaļa ir neticami mīksta, maiga un gandrīz izkausēta mutē. Sazināsimies ar jums, kā pagatavot cūkgaļas mērci multivarkā.
Cūkgaļas ķemmes recepte multivarkā
Sastāvs:
- Cūkgaļa kāts - 1 kg;
- sīpols zaļš - 50 g;
- svaigs dill - 30 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- garšvielas;
- baziliks - 30 g.
Sagatavošana
Mēs mazgājam ruļļus un dziļi sagriež uz gaļas. Ķiplokus attīra, sasmalcina plāksnes un ievieto caurumos. Tagad sajauciet sasmalcinātus zaļumus ar garšvielām un noberzējiet iegūto maisījumu ar mūsu spinātiem. Pēc tam cieši to iesaiņojiet folijā un ievietojiet ledusskapī kādu dienu, marinējiet. Tad mēs atšķirsim gaļu, izliksim daudzfunkciju tvertnē un pagatavosim, nosakot "Bake" režīmu apmēram 2 stundas. Sagatavošanas procesā laiku pa laikam pagrieziet gabalu no vienas puses uz otru. Gatavu cūkgaļas bāru, kas cepta daudzveidīgā veidā, pasniedz ar skābētiem kāpostiem, zaļo lapu salātiem vai vārītiem kartupeļiem.
Cūkas dūri daudzpakāpju spiediena katlā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- sarkanvīns - 1 prece;
- sojas mērce - 6 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 6 ķemmītes;
- garšvielas;
- ūdens.
Sagatavošana
Lai pagatavotu cūkgaļas valdziņu multivarkā, gaļa ir labi mazgāta, tīra no visiem piesārņotājiem, mēs apdegjam atrastos sarusus un izklāj tos bļodas apakšā. Burkāni tiek apstrādāti, sasmalcināti ar lieliem bāriem, un sīpolu pulverizē pusgredzenos. Tad mēs novieto dārzeņus starp stūriem, mēs mestām lauru lapas, garšvielas un piepilda ar aukstu filtrētu
Pēc tam uzmanīgi iztukšojiet buljonu, izņemiet dārzeņus un pievienojiet dažas tīras ķiploku krustnagliņas. Ieliet glāzi sarkanvīna, nepieciešamo sojas mērces daudzumu, pārklājiet ar vāku un iestatiet režīmu "Cepšana" un laiku - pusstundu. Pēc tam pagrieziet gabaliņus uz otru pusi un vēl 15 minūtes izvēlieties karsto režīmu spiediena katlā, bet neaizveriet vāku. Tādējādi, liekā mitruma iztvaikošana, mērce nedaudz sabiezēs, un krūtiņa būs nedaudz cepta.
Sagatavots ēdiens, kas pagatavots vīna mērcē, izrādās neticami izsmalcināts un pikants ar satriecoši kraukšķīgu garoza.