Lielisks trauks gaļas galdam ir vistas zrazy. Piedāvātais vistas gaļa ir īpaši harmoniski apvienota ar pildījumu sēņu bāzē, radot lielisku garšu.
Lai pagatavotu šo ēdienu, to var izmantot kā vistas fileju, kā arī mīkstumu no kājām un augšstilbiem. Otrajā gadījumā zrazy izrādās sulīgs, bet arī vairāk kaloriju. Ja krūts tiek ņemts par pamatu, tad tas ir jāpapildina ar vistas gaļu, iemērc piena maizes, citādi ēdiens kļūs sausains.
Vistas zrazy ar sēnēm - recepte
Sastāvs:
- vistas gaļa (mīkstums) - 800 g;
- sīpols - 110 g;
- sēnes - 350 g;
- balta maize - 2-3 šķēles;
- piens - 75 ml;
- lielas vistas olas - 2 gab .;
- maizes drupatas - 180 g;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Gatavojoties cāļu pagatavošanai, mēs sākotnēji uzņemam sēņu pildījumu. Lai to izdarītu, mizoti sīpoli un sasmalcinātie sīpoli, ļaujam iet rafinētai augu eļļai apsildāmā pannā līdz caurspīdīgumam, un pēc tam pievienojiet iepriekš izmazgātas un sasmalcinātas sēnes un apcepiet mērenu siltumu, līdz viss šķidrums ir gatavs un iztvaicē.
Tikmēr iemērc maizes gabaliņus pienā un atstāj uz dažām minūtēm. Vistas gaļu, kas sasmalcināta ar gaļas mašīnā vai blenderī, izmantojot sprauslu "nazis". Pievienojiet vienu olu gaļai, nedaudz sāls, mazliet maltu melno piparu un kārtīgi samaisiet. Mēs izspiežam pienu iemērcošo maizi, to sasmalciniet tāpat kā gaļu, pievienojiet to gaļas maisījumam, labi samaisiet un nedaudz maziniet to.
Mēs vizuāli sadalām fermu sešās vienādās daļās, no kurām katru mēs uzņemam ar mitrām rokām, mēs no plaisa veido plašu kūku, paliekam centrā, iegriežam malas un,
Mēs vispirms iesaiņojam produktus pļāpā olu, tad pārkaisa rīvmaizē un izklāj uz apsildāmas pannas ar rafinētu eļļu. Cep tos no divām pusēm, un tad ievieto piemērotā veidā cepšanai un pavārs krāsnī divdesmit minūtes 185 grādu temperatūrā.
Ņemot par pamatu piedāvātās receptes, jūs varat arī gatavot neticami garšīgu zarzy no vistas maltas gaļas ar sēnēm un sieru. Lai to izdarītu, pēc sēņu pildījuma gatavības un tā dzesēšanas pievienojam šim simtiem gramu rīvētu sieru un sajauc to.