Dārzeņu cepumu recepte

Dārzeņu cepumi - atklāts svaigas mīļās pīrāgs ar svaigu dārzeņu pildījumu. Katru reizi šāds cepšanas process būs pieejams, un viesiem būs nepieciešama ēdiena gatavošanas recepte.

Dārzeņu cepumi ar lēcām un sēnēm

Sastāvs:

Testa veikšanai:

pilngraudu milti - 150 g;
kviešu milti - 50 g;
miltu griķu - 50 g;
augu eļļa - 60 ml;
ūdens 120 ml.

Pildījumam:

lēcas - 0,5 vienības;
ķiršu tomāti - 6 gab .;
cukini - 2 gab .;
ķirbis - 200 g;
šampinjoni - 150 g;
Bulgāru pipari - 1 gab.
burkāni - 1 gab .;
augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
zemes timiāns - šķipsniņš;
zemes rozmarīns - šķipsniņš;
zemes baziliks - šķipsnu;
zemes lielais rieksts - šķipsniņš;
garšvielas;
brūns cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
olīvas - 10 gabali;
maizes drupatas - 1 ēdamkarote. karote

Sagatavošana

Sajauciet olīveļļu ar visiem augiem. Dārzeņus un sēnītes notīra, sasmalcina lielos kubiņos, ieliek bļodiņā, izlej ar smaržīgu eļļu, garšvielu garšvielas un maigi sajauc. Pēc tam ielieciet visu pildījumu cepšanas traukā un vienmērīgi apkaisa cukuru uz augšas, pārklājiet ar foliju un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Šajā laikā sagatavosim mīklu. Tātad, mēs apvienojam visas sausās sastāvdaļas vienā bļodā, bet otrā - šķidrumu. Tagad uzmanīgi apvienojiet abas masas vienā veselumā, aktīvi maisot, līdz tiek iegūts viendabīgs tests. Pēc tam iesaiņojiet to maisiņā un kādu laiku novietojiet uz sāniem. Lēcas mazgā un vārītas 8 minūtes. Mēs noņemam gatavo dārzeņu pildījumu no cepeškrāsns, pievieno lēcas, sagriež olīvu šķēlītēs, maigi sajauc un ļauj atdzist. Gatavojiet tableti ar kviešu miltiem, ielieciet mīklu plānā apli, ielieciet to uz pīrāga pārklāta cepamā paplāte, apkaisīt ar rīvmaizi un izklājiet pildījumu, nepārsniedzot 5-7 cm malas. Aptiniet dārzeņu cepumu apli, apkaisa ar olīveļļu un apkaisa ar jūras sāli. Mēs cepam kūku 200 ° C temperatūrā apmēram 40 minūtes.