Mēģiniet iedomāties vispusīgāko dārzeņu krājumu ziemai, un vispirms jūsu prātā nonāks dārzeņu halofīts. Šādas sālsūdens burka var tikt pasniegta kā aukstā salāti, ko izmanto zupas uzpildīšanai , tiek pasniegtas jebkurā ēdiena pusē un piepildītas ar ceptiem izstrādājumiem. Tas ir šādas daudzfunkcionālas sagataves receptes, par kurām mēs nolēmām veltīt šo materiālu.
Zaļā dārzeņu zupa - recepte
Sālsarteļa bāze var aiziet jebkurā vietā, bet vienīgā nemainīgā ēdiena sastāvdaļa vienmēr ir balti kāposti.
Sastāvs:
- baltie kāposti - 490 g;
- sīpols - 465 g;
- stubenes pupiņas - 730 g;
- tomātu mērce - 330 ml;
- lauru lapas - 5 gab .;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- burkāni - 290 g;
- augu eļļa - 420 ml.
Sagatavošana
Visa sagatavošana gatavošanai notiek tikai nepieciešamo sastāvdaļu malšanai. Lai pārmest procesu, šim nolūkam ir labāk izmantot īpašu smalcinātāju.
Vispirms notīriet kāpostu galviņu no rupjām lapām un tad smalki sagriež. Nosprostotas pupiņas sagriež trīs kārtās, sīpolus sagriež pusi gredzenēs, un rīvētu burkānus regulāri uzliek lielā traukā vai arī to, kas ir domāts, lai gatavotu burkānus korejiešu valodā.
Trīs dažādos ēdienos lieciet burkānus ar sīpoliem, pupiņām un sasmalcinātiem kāpostus. Apvienojiet pusfabrikātu sastāvdaļas kopā, sezona ar tomātu mērci, ķiploku sasmalcina, pievieno laurus un atstāj ugunī ne vairāk kā 20 minūtes - ir nepieciešams, lai dārzeņi saglabātu savu formu un kristu uz zobiem. Tagad sautētas dārzeņu hodgepodge var izplatīties pa sterilām burkām un velmēto. Pēc tam, kad trauks ir pilnībā atdzisis un tā saturs, hodgepodge tiek novietots vēsā vietā uzglabāšanai.
Dārzeņu zupa ar sēnēm
Ar sēņu ražu sālsarte arī palīdz iznākt, jo tas palīdz uzkrāt dažas savāktās sēnes tālākai lietošanai tūlīt ar vairākiem mērķiem.
Sastāvs:
- Meža sēnes - 1,6 kg;
- kāposti - 1,3 kg;
- tomāti - 680 g;
- burkāni - 530 g;
- etiķis - 25 ml;
- sīpols - 490 g;
- tomātu pastā - 95 g;
- lauru lapas - 2 gab.
Sagatavošana
Rūpīgi skalojiet sēnītes un 10 minūtes gatavojiet, pēc tam atdzesējiet un pēc izvēles sagrieziet. Atsevišķi apcepiet sasmalcinātās kāpostu lapas, sīpolus ar burkāniem un sēnēm. Pusfabrikātu sastāvdaļas sajauc vienā bļodā, sezonas laikā tomātu pastā, pievieno tomātus, laurus un etiķi, un pēc tam uz pusstundas vāra dārzeņu svaigu kāpostu.