Uz podagras uzturs ir nepieciešama diezgan stingra izvēlne, taču tas neizslēdz to daudzveidību. Parasti šajā gadījumā ārsti konsultē periodiski pārbaudītu uztura numuru 6 saskaņā ar Pevzner . Tas satur līdz 90 g tauku, līdz 450 g ogļhidrātu un obligāti - zemāku olbaltumvielu saturu (ne vairāk kā 80 g dienā). Ierobežots līdz 10 gramiem dienā sāls daudzums. Uzturs, tāpat kā citas slimības, ir ieteicams frakcionēt - 4-5 reizes dienā.
Aizliegtas izvēlnes sastāvdaļas pacientiem ar podagru
Ir svarīgi pilnībā izslēgt no pacienta izvēlnes tādas sastāvdaļas, kas var izraisīt pasliktināšanos. To saraksts ietver:
- desas un jebkādi kūpināti produkti;
- jebkādi gaļas blakusprodukti, liellopu gaļa, medījumdzīvnieku gaļa;
- asu veidu siers;
- buljoni, izņemot dārzeņus;
- taukskābes, ieskaitot siļķes, visas konservētas, sautētas;
- visu veidu pākšaugi;
- avenes, vīģes un dzērvenes;
- spināti, skābenes, salāti un rabarberi;
- mārrutki, sinepes, melnie pipari;
- dabiska (vārīta) kafija, jebkura kakao, stipri gatavota tēja.
Izveidojiet pilnu podagras uztura izvēlni, ņemot vērā visus šos noteikumus, tas ir pavisam vienkāršs, jo absolūtā aizlieguma sarakstā ir relatīvi neliels produktu skaits.
Uztura izvēlnes atļautas sastāvdaļas podagrai
Pacienta uzturu var droši iekļaut šādos ēdienos un pārtikas produktos - tie neradīs kaitējumu un var veidot uztura pamatu:
- jebkura maize;
- augu eļļas;
- 1 olu dienā;
- zupas - kāpostu zupa, boršs, rassolnik, piena produkti un jebkura veģetāro, izņemot pupiņas;
- piens, visi skābie piena produkti un ēdieni no tiem, sviests;
- ne vairāk kā 2 reizes nedēļā - zema tauku satura gaļa (truši, vistas) un zivis;
- svaigi un vārīti dārzeņi, augļi, ogas, pētersīļi un dilles;
- putra un makaronu ēdieni (ierobežoti);
- tēja ar pienu, sārmainā minerālūdens, savvaļas rožu buljona.
Ir svarīgi neaizmirst par sāls ierobežoto izmantošanu - labāk to pievienot gatavā traukā un ļoti mazos daudzumos.
Izvēlne podagrai nedēļā
Apsveriet labu diētas izvēlni podagram, kas ņem vērā visas īpašības un ļauj vienlaikus ēst dažādi un garšīgi.
1 diena
- brokastis - vārīta ola, gurķu salāti, pīrāgi un tēja ar pienu;
- otrās brokastis - augļu salāti, tēja;
- pusdienas - borsch, vinaigrettes daļa, maizes gabals, mors.
- pusnakts uzkodām - kompots ar kauliņiem;
- vakariņas - sautēti dārzeņi, sula.
2 diena
- brokastis - putra ar augļiem, tēja ar pienu;
- otrās brokastis - nūdeles, kompots;
- pusdienas - dārzeņu sautējums, salāti ar vistas krūtiņu, tēja;
- pēcpusdienas tēja - kefīrs, sviestmaize ar sieru;
- vakariņas - truši, rīsi ar dārzeņiem, augļu sula.
3 diena
- brokastis - piena nūdeles, tēja.
- otrās brokastis - augļu biezenis, sula.
- vakariņas - sirsnīgi salāti ar vistu, kāpostu zupu, kompotu.
- pusdienas rīta uzkoda - glāze fermentēta cepta piena, biezpiena .
- vakariņas - dārzeņu maisījums, cepts ar sieru, tēja.
4 diena
- brokastis - rīsu biezputra ar rozīnēm un žāvētiem aprikozēm, sulu.
- otrās brokastis - tēja, sviestmaizes ar sieru un sviestu.
- vakariņas - vieglas dārzeņu salāti, griķi ar vistas gaļu un dārzeņiem, mors.
- pēcpusdienas tēja - biezpiens ar zaļumiem, glāze jogurta.
- vakariņas - omlete ar kartupeļiem un dārzeņiem, tēja.
5 diena
- brokastis - auzu pārslu biezputra ar riekstiem, tēja.
- otrās brokastis - cepta ābele, sula.
- pusdienas - rassolnik, nedaudz salātu gabals, mors.
- pēcpusdienas uzkodas - biezpiena kastrolis ar augļiem, raudzēts cepts piens.
- vakariņas - sautētas cukīni ar vistu, sulu.
6. diena
- brokastis - biezpiens ar augļiem, tēja, sviestmaize ar sieru.
- otrās brokastis - kefīrs ar kanēli, zefīrs.
- vakariņas - griķi ar dārzeņiem podos, mormās, kāpostu salātos.
- Pēcpusdienas uzkodas - augļu salāti ar jogurtu.
- vakariņas - kartupeļi, cepti ar sieru, tēja.
7. diena
- brokastis - putra griķi ar burkāniem un sīpoliem, tēja.
- otrās brokastis - rīsu kastrolis ar augļiem, sulu.
- vakariņas - piena zupa, dārzeņu salāti, mors.
- pēcpusdienas tēja - biezpiens ar rozīnēm, tēja.
- vakariņas - pīlārs ar vistu, tomātu salāti, kompots.
Izmantojot aptuvenu podagras izvēlni, pēc analoģijas varat izveidot uzturu, kas jums patiks. Galvenais ir izvairīties no aizliegto pārtikas produktu saraksta un maksimāli iekļaut augļus, dārzeņus un piena produktus.