Vasara jau ir sākusi iepriecināt mūs ar pirmajām svaigām ogām, un pēdējā no tām ir zemeņu. Saldās zemeņu ogas ir neticami garšīgas, ja tiek patērētas svaigā formā, bet, ja sezona ir atdevi jums ar bagātīgu ražu un jūs meklējat jaunus veidus, kā to izmantot, tad sagatavojiet vienu no zemeņu pīrāgiem steigā, par ko mēs šajā rakstā runāsim.
Smilšu kūka ar zemenēm - recepte
Klasisks amerikāņu smilšu pīrs ar ogu pildījumu pārpilnību ir ideāls ātrai ēdiena gatavošanai, ja saldētavā ir sviestmaize. Dažas minūtes un pīrāgs var nosūtīt cepeškrāsnī.
Sastāvs:
- gatavā ēsmaņu mīkla - 540 g;
- Zemeņu - 380 g;
- cukurs - 65 g;
- ciete - 35 g.
Sagatavošana
Atkausē mīklu, atstājot to pie istabas temperatūras dažas stundas pirms produkta moldinges, vai arī nosūtiet to uz mikroviļņu krāsni minūtē. Atkausē atkausēto mīklu pa pusēm un izvelk divus diskus no katras puses. Viena diska diametram jābūt pietiekami, lai aptvertu visu formu.
Sagatavo ogas, atdalot tās no kātiem, noskalo un žāvē. Zemenes var sagriezt lielos gabaliņos, pēc tam apkaisa ar cietes un cukura maisījumu un sajauc. Cepiet zemeņu pildījumu mīklas pārklājumā un pārklājiet ar otru mīklas disku. Pievienojiet mīklu, saliekot to malām.
Cepiet produktu 230 grādos pirmo 10 minūšu laikā, tad pazeminiet temperatūru līdz 180 grādiem un turpiniet gatavot vēl pusstundu. Gatavais kūka tiek sadalīts porcijās pēc pilnīgas dzesēšanas.
Ātrs pīrāgs ar jogurta zemenēm
Vēl viens ātrs pīrāgs ar zemenēm tiek gatavots, pamatojoties uz kūka testu, ko var izdarīt no jauna ne vairāk kā 5 minūtēs.
Sastāvs:
- milti - 175 g;
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējk.
- sviests - 45 g;
- kefīrs - 55 ml;
- cukurs - 165 g;
- olu - 1 gab.
- piens - 115 ml;
- balta šokolāde - 95 g;
- Zemenes - 480 g.
Sagatavošana
Sajauc kopā pirmās pāris sausu sastāvdaļu. Mīkstais sviests un cukura maisītājs pārvēršas sārtos baltajos krēmos un pievieno kefīru un pienu, nepārtraucot putošanu. Kad emulsija ir savākta kopā, brauciet ar olu. Sāciet, pievienojot sausu maisījumu porcijās. Viegli mīciet gatavo mīklu ar baltās šokolādes drupatu un ielejiet izvēlētajā sagatavotajā formā.
Zemenes sadaliet pa pusēm un sadaliet tās pie pīrāga virsmas. Cep 40 minūtes 180 grādu.
Vienkāršs pīrāgs ar mīkstmiešiem no zemenēm
Šķiet, ka pat piecu gadu plāns spēs tikt galā ar šī pīrāga recepti. Viss, kas jums nepieciešams, ir mīkstās mīklas izstrādājumi, krējuma siers un zeme, un apmēram 10 minūtes laika, lai to visu saliktu kopā.
Gatavais kūka atgādina vienkāršu cepumu, kas gleznaini izskatās uz galda, ir ērti sagriezts un viegli iesaiņots jūsu pusdakšā.
Sastāvs:
- kartupeļu mīklas slānis ;
- Zemenes - 190 g;
- krējuma siers - 115 g;
- cukurs - 35 g;
- vinilīna šķipsnu.
Sagatavošana
Sāciet, sagatavojot testu. Atkarībā no vēlamās mīklas uzpūšanās, izvēlieties raugu vai bezdožžeju variantu. Atkausē to, nedaudz izvelciet to un adīt visu virsmu.
Krējuma siera uzpildīšana ir sagatavota un pat vieglāka. Krējuma siers pietiek, lai pātagu ar cukuru un šķēlēs no vanilīna, un tad vienmērīgi sadalīt mīklas pamatnes virsmu. Zemenes sagriež šķēlēs vai vidēja biezuma plātnēs. Izklājiet to uz krējuma apstādītas kūkas virsmas un nosūtiet visu, lai ceptu 180 minūtes 20 minūtes.
Pabeigtās apstrādes papildināšanai var būt parasts cukura pulveris , kausēta šokolāde, saldējums vai daļa no putukrāsas.