Vasaras iedzīvotāji saka, ka zemes bumbieri ir viens no visvairāk pateicīgajiem un nepretenciozajiem kultūrām. Audzējiet to pat uz augsnes, kur galvenā sastāvdaļa ir smilts un māls. Jāatzīmē, ka pati daba ir darījusi visu, lai nodrošinātu, ka bumbuļi var nokļūt līdz mums ar maksimālu lietderīgo daudzumu. Tāpēc ir vēlams novērot Jeruzalemes artišoka ražas novākšanas laiku, nevis steigties. Un tikai par savākšanas un uzglabāšanas veidu sarežģījumiem mēs runājam zemāk.
Kad vākt Jeruzalemes artišoks?
Pārsteidzoši, tikai zemes spuldzi var savākt vēlāk nekā termiņos, bet ne agrāk. Parasti pilnīgas nogatavināšanas periods ir apmēram 120 dienas, un ražas novākšanas sākums ir vērojams vēlā rudenī. Parasti pilsētas iedzīvotāji jau septembra beigās un oktobra sākumā sāk "saglabāt" dāmu un pabeidz savus braucienus. Tas nav pārsteidzoši, ka pēc ražas novākšanas viņi saņem maza, bet ne īpaši garšus artišoka bumbuļus.
Noslēpums ir tāds, ka rudens beigās ogļhidrāti un citas derīgās vielas sāk masveidīgi pārvietoties no auga kāta uz bumbuļiem. Kad laiks ir pareizs, no krūmiem ir iespējams savākt līdz desmit kilogramiem. Un, kad mēs sākam steigties un nogrieztu virszemes daļu, visa sulas migrācija ar lietderīgām vielām ir salauzta un raža nav tik kvalitatīva.
Ja jūs ticat pieredzējušam dārzniekam, tad pašā rudens beigās Jeruzalemes artišoks ievāc laiku, gandrīz sasalstot. Šajā periodā stublāji bija lignified. Kad tas sasalst no durvīm, jums to vajadzētu sagriezt. Aptuveni nedēļu vēlāk nāk laiks, kad jūs varat ievest Jeruzalemes artišoks. Tādējādi raža nogatavojas. Un kad sākat to rakt, bumbuļi jau ir pieaudzis līdz to maksimālajam izmēram. Starp citu, ja jūs atstājat bumbuļus ziemā gultām, pat pēc sasaldēšanas tie nezaudēs savas uzturvērtības īpašības un garšu.
Kad vākt Jeruzalemes artišoks un kā to uzglabāt?
Visa ar novākšanu saistītā problēma ir Jeruzalemes artišoka īsais glabāšanas laiks. Pat pagrabā un maksimāli izvēlētajos apstākļos bumbuļi ilgst ilgstošu kvalitāti. Tāpēc daudzi iesaka saglabāt ražu nesamontēti, precīzāk nekas nav izrakts.
Ideālā gadījumā viņi iesaka daļēji ievest Jeruzalemes artišoks. Pēc nogatavināšanas nedēļu vai divas jūs saņemat kvalitatīvus un gardus bumbuļus. Izcelt tikpat daudz, cik jūs varat ēst īsā laika periodā.
Pārējā kultūra ir atstāta pa gultām. Ja jūs dzīvojat reģionā ar skarbu ziemu, jūs varat segt izkrāvumus. Šiem nolūkiem ir piemērota sausā zāle vai lapas, agrovolokno par patversmi.
Ja laiks, kad ir pienācis laiks novākt Jeruzālemes artišoks, nerada šaubas, tad ar brīdi, kā to uzglabāt, pastāv dažādi viedokļi un padomi. Daži vasaras iedzīvotāji uzstāj, lai uzglabātu garāžā vai pagrabā zem smilšu slāņa. Šis lēmums pats sevi attaisno, ja raža tiek ātri ēst. Ieteicams arī glabāt bumbuļus ledusskapja apakšpusē pēc tam, kad tie ir iesaiņoti mitrā drānā. Fakts ir tāds, ka bumbuļi ir ļoti ātri zaudējuši mitrumu un pasliktinās. Uz ilgu laiku
- pavasarī, lai ražu ievāktu pirms sasilšanas, citādi bumbuļi sāks dīgt un ievērojami samazināsies uzturvērtība;
- neaizmirstiet par dažādu kaitēkļu veidiem: pelēm, žurkām, citiem grauzējiem nebūs nepatikšanas ēst jūsu preparātus;
- bet siltā reģiona iedzīvotājiem šis risinājums var kļūt par galveno, jo izkraušana var aizsargāt un aizsargāt, un zeme saldētajā komā negriezīsies, un jūs vienmēr varat izrakt sev jaunu noderīgu bumbuļu daļu.