Šokolādes biskvīts ir pamats daudziem desertiem, kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Gaisaina un vieglā mīkla ar patīkamu šokolādes garšu labi savieno augļus un krējumu. Apskatīsim dažas interesantas receptes šokolādes biskvīta izgatavošanai un pārsteigs visus ar pārsteidzošām smalkmaizītēm.
Šokolāde - banānu biskvīts
Sastāvs:
Cepumiem:
- vistas olu - 4 gab .;
- granulēts cukurs - 200 g;
- šokolādes bitters - 70 g;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- piens - 60 ml;
- stāvs verdošs ūdens - 60 ml;
- Vanilīns - pēc garšas;
- milti - 200 g;
- kakao pulveris 40 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- sāls, soda - šķipsniņš.
Pildījumam:
- banāns - 4 gabali;
- šokolādes piens - 300 g;
- krējums - 500 ml;
- rums - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Tagad mēs apskatīsim, kā padarīt šokolādes cepumu. Vēsiet dzeltenumus labi ar cukuru līdz gaisa stāvoklim. Mēs ielej verdošu ūdeni, pienu, ielieciet vanilīnu, izkausētu sviestu un izkusušo šokolādi. Viss sajauc, ieberiet kakao pulveri, izsijātus miltus, cepamo pulveri, sīpolu un sāls šķipsniņu. Atsevišķā traukā vāveres kopā ar sāli vāra līdz brīdim, kad parādās gaisa pīķi, un viegli iemet mīklu. Maigi maisa ar karoti, līdz iegūta viendabīga masa. Cepšanas forma ir pārklāta ar papīru, tausti ar sviestu un viegli apkaisa ar miltiem. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ielieciet mīklu pelējuma veidā. Apcepiet kūku apmēram 40 minūtes, tad atdzesējiet un sagrieziet to trīs kārtās. Tagad mēs sagatavojam šokolādes pildījumu cepumam: mēs sajaucam banānus ar biezinātāju, pievienojam izkusušo šokolādi un rumu.
Krēmu rūpīgi noskalojiet un sajauciet ar banānu masu. Eļļojiet gatavo krējumu starp slāņiem un ārpus tā visā cepumu virsmā. Gatavo kūku ievietojam ledusskapī 30 minūtes, pēc tam nogatavojat karstu svaigi pagatavotu tēju. Tas viss, šokolādes biskvīts ir gatavs verdošam ūdenim!
Šokolādes biskvīts uz kefīra
Sastāvs:
- krēms 20% - 100 ml;
- milti - 500 g;
- kefīrs - 400 ml;
- cukurs - 1,5 vienības;
- olas - 4 gabali;
- soda - 1 tējkarote;
- kakao pulveris - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Apskatīsim citu veidu, kā cept šokolādes cepumu. Cepiet olas rūpīgi ar cukuru līdz baltai, biezai putošanai. Mēs iesaiņojam miltus kopā ar kakao. Kefīrā ielej šķiņķi soda un sajauciet ar olu masu. Pievienojiet krējumu un ielejiet miltus. Uzmanīgi sajauciet visu ar noslaucīti. Ielejiet mīklu multivarkas traukā, eļļā. Mēs izstādām programmu "Cepšana" un sagatavojam 50 minūtes. Pēc laika, daudzfunkcionālas kefīras smaržīgs un gaisīgs šokolādes cepums ir gatavs!
Šokolādes biskvīts ar ķiršiem
Cepumu var izgatavot ne tikai parastā veidā, bet arī ar dažādu pildījumu. Jūs varat izmantot gandrīz jebkuru augļu un ogu, bet šeit ir cepumu šokolādes mīkla un ķirsis, kas tiek uzskatīta par visgaršīgāko un oriģinālo. Ķirši, varbūt saldēti, svaigi vai konservēti - kā jums patīk vislabāk.
Sastāvs:
- milti - 450 g;
- cukurs - 1 tase;
- vistas olu - 2 gab.
- soda - 1 tējkarote;
- ķirsis bez bedrēm - pēc garšas;
- kakao - 4 ēdamk. karotes;
- sāls - šķipsniņš;
- sviests - 100 g;
- kefīrs - 150 ml;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- pulverveida cukurs - dekorēšanai.
Sagatavošana
Kakao sajauc ar cukuru un mīkstinātu sviestu līdz tiek iegūta viendabīga masa. Mēs braucam ar labu olu, soda, ielej kefīru. Sift miltus un nedaudz sāls. Visi sajaukti. Pudina un apstrādā no ķiršu kauliem, pievieno mīklu un masu ieliek ieziestā veidā. Cep apmēram 1 stundu iepriekš sasildītā krāsnī, atdzesē un uz augšu ar cukura pulveri. Tas ir viss šokolādes biskvīts ar gataviem ķiršiem , to varat pasniegt tējai.