Kūka ar avenēm - delikatese, kas daudziem ir pazīstama bērnībā. Un kas var būt patīkamāk, nekā atgriezties bezrūpīgos pusaudža gados, vismaz ar ilgu mīļāko desertu palīdzību? Mēs esam sagatavojuši vairākas vienkāršas receptes, no kurām katra atradīs savu mīļāko.
Slānotais pīrāgs ar avenēm - vienkārša recepte
Kraukšķīgs mīkstais mīklas izstrādājums duetē ar izsmalcinātu aveņu pildījumu ir labs vakara tējas vai vienkāršas dienas uzkodas papildinājums. Un vissvarīgākais - pīrāgu var pagatavot 15 minūtēs, burtiski pirms viesu ierašanās.
Sastāvs:
- mīklu plakana - 1 iepakojums (500 g);
- skābs krējums (15% tauku saturs) - 250 ml;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- aveņu svaiga - 2 ēdamkarotes;
- Vaniļas cukurs - 1 g;
- šokolādes sīrups (pildīšanai) - 50 ml;
- pulverveida cukurs - dekorēšanai.
Sagatavošana
Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 200-220 grādiem (atkarībā no receptes uz kartupeļu mīklas izstrādājuma, kas norādīts uz iepakojuma). Kārtaino mīklas izstrādājumu ielieciet cepšanas traukā, eļļot, un iestaigājiet cepeškrāsnī 5 minūtes. Kad mīkla cepeškrāsnī nedaudz palielinās, to vairākās vietās ir jāraugās ar dakšiņu, un pēc tam turpina cepšanu vēl 10 minūtes 180 grādos. Kūkas lieluma palielināšana, kas pārkaisa ar cukuru, un ļauj tam izkaltēties karameļā krāsnī (2-3 minūtes). Atstājiet slāņveida pamatu atdzesē un pagatavojiet krējuma pīrāgu, skābējiet krējumu ar cukuru un vaniļu. Atdzesētā kūka tiek uzklāta ar krēmu, un uz tās tiek uzklāts blīvs slānis, svaigas avenes. Pārklājiet kūku ar šokolādes pildījumu vai karameļu un apsmidziniet ar cukura pulveri. Viesi var lepoties pasniegt ar svaigām avenēm pie.
Kūka ar avenēm un biezpienu
Vēl viena ātra recepte ir vairāk kā kūka vai biezpienmaizīte, jo tā ir sagatavota smilšu mīklai ar biezu biezpiena sulfli un svaigām avenēm.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 100 g;
- cukura pulveris - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- soda - 0,5 tējk.
- milti - 1 ¼ ēd.k.
Pildījumam:
- biezpiens - 500 g;
- iztvaicēts piens - 200 g;
- aveņu - 2 ēd.k.
Sagatavošana
Mēs ielej sviests uz ūdens vannas un sajauc to ar cukura pulveri un 2 olu dzeltenumiem. Olu-un-sviesta maisījumā pievienojiet sausas sastāvdaļas: miltus un soda un mīciet mīklu blīvā vienreiz. Mēs iesaiņojam īsu mīklas izstrādājumu ar pārtikas plēvi un atstāj to ledusskapī 1-2 stundas (izspēlēta avenes kūka recepte nenodrošina mīklas dzesēšanu, tādēļ, ja tas notiek, jūs varat izlaist šo soli).
Kad mīklu "atpūšas", to var ievietot taukainā veidā un ievietot cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes vai līdz blanšēšanai.
Kamēr bāze tiek cepta - mēs sagatavosim pildījumu: sajauciet biezpienu ar maisītāju (ja tas ir pārāk mīksts - pievienojiet krējumu) un kondensētu pienu. Sasmērēiet biezpiena masu ar atdzesētu smilšu bāzi un dekorējiet kūku ar svaigām avenēm. Ogas gabali var pievienot biezpiena masai. Cukurbiešu pīrāgs ar avenēm atstāj ledusskapī, līdz tas sasalst vai īpašā steigā saldētavā (burtiski 5-10 minūtes).
Skābā krējuma pīrāgs ar avenēm
Tas pats bērnības pīrs - gaisīgs, silts, sirsnīgs un smaržīgs. Ir ļoti ieteicams to dzert ar atdzesētu pienu, lai izveidotu pagātnes atmosfēru.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- skābs krējums - 200 g;
- cukurs - 150 g;
- augu eļļa - ½ priekšmetu;
- milti - 2 vienības;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- Vaniļas cukurs - 1 g;
- aveņu - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Olas sagrieziet ar cukuru un vaniļu, pievienojiet krējumu un sviestu. Atsevišķā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus un cepamo pulveri, pēc tam pakāpeniski pievienojiet skābā krējuma maisījumu. Uz eļļotas formas ielejiet pusi mīklas, uzpildiet avenes un pārklājiet visu ar pārējo mīklu. Kūka ar avenēm un skābo krējumu tiek cepts 20 minūtes 180 grādos, tiek dekorēts ar cukura pulveri un tiek izēdēts ar nostalģisku noskaņu.
Miziņu krējumu ar avenēm var pagatavot multivarketā, vienlaikus piepildot mīklu un izvēloties "Cepšanas" režīmu, jūsu virtuves palīgs likt laiku jums. Brīnišķīga apmešanās!