Piedāvājam jums vēl vienu rituļa kafijas vai tējas tasi papildinošu versiju. Bagelis, kas pagatavots no biezpiena mīkla, ir tikai burvīgs garša ar maigu struktūru, un dažādu pildījumu izmantošana katru reizi ļaus saņemt jaunu deserta garšu.
Siera mīklas izstrādājumi ar āboliem
Sastāvs:
- biezpiens - 420 g;
- kviešu milti - 320-400 g;
- granulēts cukurs - 75 g;
- cepamais pulveris - 20 g;
- Sviests - 185 g;
- vaniļas cukurs;
- sāls - šķipsniņš;
Pildījumam:
- saldie āboli - 450 g;
- brūns cukurs - pēc garšas;
- zemes karamele - pēc garšas.
Sagatavošana
Kroketes mīklas recepte ir ļoti vienkārša. Lai pagatavotu to, ielieciet biezpienu ar smalku sietu, sagrieztu dziļā traukā, pievienojiet sviestu, sāli, cepamo pulveri un apkaisa izsijātus kviešu miltus. Maisojiet maisījumu, līdz vajadzīgais mīkstais, nelipojošs mīkls ielej nedaudz vairāk miltu. Vajadzīgais daudzums var mainīties atkarībā no izmantotā biezpiena mitruma līmeņa.
Mēs sadalām mīklu divās pusēs. Katrs no tiem ir velmēts apaļajā slānī, kura biezums ir apmēram pieci milimetri, un sagriež to astoņās vienādās trīsstūrveida nozarēs.
Manus ābolus mēs noslaukām sausā veidā, atbrīvojamies no ādām un serdeņiem un sagriež tos vienādās plānās šķēlēs. Katram biezpiena trijstūra lielākajā pusē ielieciet ābolu šķēles, apkaisa cukuru un maltu kanēli, lai pēc garšas pagrieztu ar ruļļiem, veidojot bageli. Iegulcējiet produktu virspusi granulētā cukurā, novietojiet uz pergamenta papīra lapas, kas uzklāta ar pergamentu, un nosakiet to uzkarsē uz 185 grādu krāsnī divdesmit piecas minūtes vai līdz sarkanai krāsai.
Gatavojoties, mēs atdzist siera kūku un pasniedzam tēju vai kafiju.
Kā pagatavot rogueliki no biezpiena ar marmelādi?
Sastāvs:
- biezpiens - 220 g;
- Kviešu milti - 550-600 g;
- granulēts cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- Sviests - 220 g;
- Vaniļas cukurs - 1 gab.
- sāls - šķipsniņš;
- marmelāde - 200 g;
- Pulverveida cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Cietais biezpiens, kas mīcīts ar dakšiņu, un ar lielu graudu izmēru, mēs iziet cauri smalku sietu. Pievienojiet mīksto sviestu, cukuru un vaniļas cukuru un labi samaisiet. Tad ielejiet izsijātus kviešu miltus, cepamais pulveris un mīciet mīklas. Tas izrādās mīksts, plastmasas un nepakļaujas jūsu rokām. Mēs iesaiņām to ar filmu vai pārklāj ar bļodu un ievieto to ledusskapī trīsdesmit piecus līdz četrdesmit minūtēm.
Piešķirtā laika beigās mēs sadalām biezpiena mīklas ceturtdaļas četrās daļās, no kurām katra tiek pārveidota, izmantojot rullīti, apaļā apmēram piecu milimetru biezumā, kas savukārt tiek sagriezts astoņos vienādos trijstūros.
Marmelādi sagriež ar taisnstūriem, kas var viegli iederties biezpiena trijstūra plašajā pusē un novietot tos atbilstoši paredzētajam mērķim. Reizes trīsstūrveida sektoros, sākot ar lielāku
Mēs ievietojam produktus uz mīklas papīra cepšanas loksnes un nosaka žāvēšanas skapī līdz 185 grādiem. Kad maizītes ir brūnās, mēs tos izņemam uz plāksnes, atdzesējiet un berzējiet ar cukura pulveri.
Biezpiena mīklas izstrādājumos kruzniecēm var būt ne tikai marmelāde vai āboli. Tos var arī papildināt ar biezu ievārījumu, ievārījumu, vārītu kondensētu pienu, pārkaisa ar riekstiem ar cukuru vai šokolādi vai jebkuru citu pildījumu jūsu gaumei.
Nepievienojot granulēto cukuru mīkam, jūs varat padarīt šādus bagelus nesaldinātus un piepildīt ar atbilstošu pildījumu.