Ārpus loga, ziemas, un tāpēc vēlaties ienirt siltās dienās. Mēs piedāvājam Jums vairākas receptes kūka ar avenēm. Šāda ārstēšana palīdzēs jums atcerēties par vasaru un pārsteigt viesus.
Kūka ar mascarpone un avenēm
Sastāvs:
- melnā šokolāde - dekorēšanai;
- milti - 75 g;
- zemes lazdu rieksti - 100 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- margarīns - 125 g;
- cukurs - 225 g;
- rums - 2 ēd.k. karotes;
- olu - 3 gabali;
- piens - 3 ēd.k. karotes;
- biezpiens - 250 g;
- Mascarpone siers - 500 g;
- krējuma fiksātors - 2 paciņas;
- vaniļas cukurs;
- krēms 25% -200 ml;
- svaigas avenes.
Sagatavošana
Margarīnu berzē ar cukuru, ielej rumu un ielej, līdz tiek iegūts krējums. Pēc tam pakāpeniski ielejiet olas, ielejiet miltus, sasmalcinātus riekstus un cepamo pulveri. Sajauciet viendabīgu mīklu, izdaliet to eļļainā veidā un cepiet cepumu 30 minūtes 175 grādos. Pēc tam uzmanīgi izņemiet to un atstājiet uz restes atdzist.
Un šoreiz mēs sagatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet biezpienu ar Mascarpone sieru , ielej 100 g cukura un rūpīgi sajauc. Krējumu, vaniļas cukuru un skābu krējuma stiprinājumu noslaucīt maisītāju ar noturīgiem pīķiem un pēc tam maigi maisiet masu ar biezpiena maisījumu un samaisiet vienā virzienā tā, lai krējums nenokļūtu. Pēc tam pakāpeniski ielejiet un vienmērīgi izklājiet sieru-aveņu krēmu uz atdzesētā kūkas. Mēs noņemam desertu 2 stundas ledusskapī. Pēc tam dekorējiet cepumu kūku ar avenēm un nogatavojiet delikatesi uz galda.
Kūka ar avenēm un mellenēm
Sastāvs:
- šokolāde - 300 g;
- olu - 7 gabali;
- šķīstošā kafija - 1 tējkarote;
- ūdens - 5 ēd.k. karotes;
- krējums 33% - 200 ml;
- mellenes - 300 g;
- avenes - 300 g;
- cukura pulveris - 3 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Šokolāde mēs sadalām gabaliņos, ievietojam dziļā bļodā, pievienojam kafiju, ūdeni un iemērcam uz ūdens vannas. Šoreiz mēs nošķērsojam dzeltenumus no baltumiem atsevišķos traukos. Dzelteni ir baltā stāvoklī,
Gatavo mīklu ielej uz cepšanas paplātes, eļļot ar sviestu un cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 8-10 minūtes. Un līdz šim laikam mēs sagatavojam pildījumu kūkai: mēs kārtām ogas un tos mazgājam. Krēmu sajauc ar cukura pulveri, noslaukiet, ielieciet dažas ogas un turpiniet noslaucīt. Rūpīgi izņemam gatavo kūku no krāsns, atdzesējiet un pārklājiet to ar lielu krēmu. No augšas rotā šokolādes kūku ar avenēm un mellenēm un 2 stundas atdzesē ledusskapī.