Garšīgi un ēstgribu makaroni ar dārzeņiem būs ideāls ēdiens, kas iekļauts ikdienas ēdienkartē, vakarā vai vakariņās. Ņemot vērā bagātīgo sortimentu par iespējamiem dārzeņu pavadījumiem makaronu izstrādājumiem, kulinārijas speciālistiem ir iespēja eksperimentēt ar pārtikas sastāvu, meklējot labākās kombinācijas.
Makaronu ar dārzeņiem - receptes mājās
Makaronu sagatavošana ar dārzeņiem prasa mazāku laiku un samazina makaronu viršanas temperatūru un īslaicīgu termisko apstrādi ar augu sastāvdaļām.
- Uzvāriet makaronus ieteicams minūti mazāk, nekā norādīts ēdiena gatavošanas instrukcijās.
- Lai iztīrītu makaronu izstrādājumus, vajadzētu vārot tikai sālītu ūdeni.
- Dārzeņi tiek apcepināti eļļā, sautēti ar sautējumu vai cepti uz grila.
- Veicot izvēlēto recepti, ēdienu var pagatavot, pievienojot gaļu, sēnes, jūras veltes.
- Nemainīts klasisko makaronu pavadījums ir rīvēts siers.
- Ja jūs ēdat ar svaigiem garšaugiem, tas padarīs patīkamus makaronus ar dārzeņiem.
Pasta ar dārzeņiem itāļu valodā - recepte
Itālijas makaroni ar dārzeņiem ir barojoši, barojoši un vienlaicīgi ar kaloriju. Klasisko dārzeņu maisījumu, ko izmanto ēdiena pagatavošanai, var izlabot, pievienojot cukīni vai nomainot baklažānus. Pēdējam vajadzētu pēc neliela sāls sagriešanas un atstāt uz laiku.
Sastāvs:
- pastas - 400 g;
- sīpoli un zupu pipari - 2 gab .;
- baklažāni un tomāti - 400 g;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- Itālijas garšaugi - 1 tējkarote;
- eļļa, sāls, pipari, siers, zaļumi.
Sagatavošana
- Cepiet baklažānu ar sīpoliem.
- Atsevišķi brūns salmu pipariem.
- Pievienojiet tomātus, apcepiet ar baklažāniem, pievienojiet 4 minūtes, piesātina ar sāli, pipariem, zaļumiem.
- Paplāciet dārzeņu masu uz karstu makaronu, uzkarsējiet minūti.
- Pasniedz ar makaronu ar dārzeņiem itāļu valodā ar svaigiem garšaugiem un sieru.
Pasta ar vistu un dārzeņiem
Lieliski apvieno makaronu ar dārzeņiem un vistas krūtiņu , kas pirms marinēšanas jāuzklāj, pievienojot citronu sulu, aromatizētus žāvētus garšaugus vai garšvielas mājputniem, un pēc tam apcep līdz sauļošanās krēmam. Zaļās zirnītes var aizstāt ar sparģeļiem vai zaļajām pupiņām, un burkānus ar bulgāru pipariem.
Sastāvs:
- pastas - 400 g;
- vistas fileja - 300 g;
- burkāni - 250 g;
- brokoļi - 400 g;
- zaļie zirnīši - 200 g;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- tomāti - 400 g;
- eļļa, sāls, augi;
- garšaugi, garšvielas, citronu sula.
Sagatavošana
- Vistas gaļa karbonāde ar vistu, sāli, sezonu ar garšvielām, garšvielām un citronu sulu.
- Pēc 20 minūtēm apcepiet gaļu eļļā, kamēr nomazgājies, pievienojot ķiplokus.
- Burkāni burkāni, brokoļu ziedkopas, polkas punktiņi, tomāti, tostsēti ar maisīšanu 7-10 minūtes.
- Makaronus sajauc ar dārzeņiem, un pēc pāris minūtēm to pasniedz ar sieru un zaļumiem.
Makaronu ar dārzeņiem krēmīgā mērcē
Makaronu ar dārzeņiem, kuru recepte tiks aprakstīts vēlāk, gatavo, pievienojot krējumu, kas mīkstina pārtikas garšu, padara to maigu un maigu. Trauka sastāvu var papildināt ar sasmalcinātu sēņu vai citu dārzeņu garšu. Krēms būs piemērots jebkuram, bet garšāks ēdiens būs ar taukainu piedevu.
Sastāvs:
- paste - 300 g;
- krējums - 500 g;
- cukini - 350 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2-3 zobi;
- žāvēts baziliks - 2 šķipsniņas;
- sviests, sāls, siers, zaļumi.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolu eļļā.
- Pievienojiet sagrieztus gabaliņus no cukīniem un pipariem, apcep 10 minūtes.
- Ielejiet krējumu, izmest ķiplokus, baziliku, sautējiet mērci, sautējiet 3 minūtes, pārklājiet ar makaroniem.
- Pasniedziet makaronu krējumu ar dārzeņiem, pārkaisa ar sieru un zaļumiem.
Pasta ar dārzeņiem tomātu mērcē
Pikantus un aromātiskus tomātus var ielīmēt ar sautētiem dārzeņiem. Kā tomātu bāze jūs varat izmantot gatavu mērci, tomātu pastas, atšķaidīt ar ūdeni vai sasmalcinātus svaigos tomātus. Sagatavojiet ēdienu, nepievienojot čili, nomainot to ar malto saldo papriku vai citiem bez-pikaniem garšvielām.
Sastāvs:
- paste - 350 g;
- tomātu mērce - 1,5 tases;
- cukini, baklažāni un sīpoli - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- stīgas pupiņas - 150 g;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- Čili pāksts - 1 gab.
- eļļa, sāls, pipari, siers, zaļumi.
Sagatavošana
- Vāriet atsevišķi virkni un ielīmējiet.
- Apcepiet sīpolu eļļā.
- Pievienojiet cukini, baklažānu un piparus, sautējiet 10 minūtes.
- Maisojiet tomātus, garšvielas, garšvielas, pupiņas, ķiplokus, ļaujiet 2 minūtes.
- Pasniedz ar makaroniem ar sautētiem dārzeņiem, pārkaisa ar sieru un zaļumiem.
Makaronu ar garnelēm un dārzeņiem
Izcilu garšu iegūstiet ar makaronu ar augu piedevu, ja jūs gatavojat tos ar garnelēm. Turklāt varat pievienot mīdijas vai jūras kokteili. Saldētas jūras veltes, kā likums, jau ir iztīrītas un vārītas, tādēļ nepieprasa ilgstošu apcepšanu, vārīšanu vai sautēšanu.
Sastāvs:
- paste - 350 g;
- garnele - 350 g;
- krējums un baltvīns - katrs 100 ml;
- baklažāni un saldie pipari - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- eļļa, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Apcepiet ķiplokus un sīpolus eļļā.
- Pievienojiet baklažānu un piparus, apcep 7 minūtes.
- Ielieciet tomātus un pēc 5 minūtēm ielieciet krējumu un vīnu.
- Pagatavojiet mērci, sasildiet to līdz biezai, pievienojiet garneļu, sautējiet pāris minūtes.
- Gatavos makaronus ar jūras veltēm un dārzeņiem pārkaisa ar pētersīļiem.
Makaroni ar liellopa gaļu un dārzeņiem
Vienkārša makaronu recepte ar liellopa gaļu un dārzeņiem ir ilgāka nekā parasti, jo ilgstošas gaļas sautēšanas nepieciešamība. Paātrināt marinēšanas šķēlēšanas sagatavošanu vīna un augu eļļas maisījumā ar garšvielām, starp kurām var būt standarta sāls un piparu maisījums vai bagātināts asīgs komplekts.
Sastāvs:
- paste - 350 g;
- liellopu gaļa - 450 g;
- vīns - 50 ml;
- burkāni - 2 gabali;
- tomāti - 2 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- zaļie zirnīši - 100 g;
- timiāns un pīrāgs - 1 šķipsniņš;
- eļļa, sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Sajauciet vīnu un eļļu, pievienojiet garšvielas, sāli, piparus, sagrieztu gaļu apvienojiet ar maisījumu, atstājiet 5 stundas.
- Pārklājiet liellopu gaļu karstā cepamā traukā, brūnā veidā.
- Mīcīt burkānu, zirņu, sautējumu masu 10 minūtes.
- Samaisiet tomātus, garšaugus, sajauciet ar mērci, uzpūtiet 10 minūtes.
- Apvienojiet kafijas saturu ar vārītu pastu.
Makaroni ar sēnēm un dārzeņiem
Harmonisku dārzeņu un sēņu kombināciju var efektīvi izmantot, lai pagatavotu garšīgus makaronus, pievienojot to mutes dzirdināšanai un mēreni barojošu mērci. Jūs varat lietot šampinjonus, austeru sēnītes, bet ēdiena garšas īpašības ar smaržīgām meža sēklām būs īpaši iespaidīgas.
Sastāvs:
- pasta pasta - 350 g;
- sēnes - 350 g;
- krējums - 300 ml;
- tomāti - 4 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- sausa zāle;
- eļļa, sāls, pipari, siers.
Sagatavošana
- Cepiet atsevišķi sēnes un sīpolus ar burkāniem, apvienojiet kopējā traukā.
- Pievienojiet ķiplokus, tomātus, garšvielas, zaļumus un krējumu, pievienojiet 10 minūtes, maisot.
- Viņi ieliek vārītas makaronu kastrolis.
- Apkalpo makaronu pīniju ar dārzeņiem, pārkaisa ar sieru.
Makaronu ar jēru un dārzeņiem
Makaronu ar gaļu un dārzeņiem, kas pagatavoti pēc šādas receptes, izklaidēs smaržīgās jēra cienītājiem garšu receptorus, kas tiek iepildīti ar mērces sulām un iegūst nepārspējamas īpašības. Dārzeņus var izmantot svaigus vai sagrieztus nejaušas sasaldētas šķēlēs.
Sastāvs:
- paste - 350 g;
- jēra gaļa - 350 g;
- ūdens 250 ml;
- saldēti dārzeņu maisījumi - 350 g;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- koriandrs - 1 ķekars;
- eļļa, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vidēja izmēra jēra šķēle, cepta eļļā, kamēr sarkt.
- Sīpolu un ķiploku pievieno šķēlītēs, apcep 5 minūtes.
- Ielejiet ūdeni, izdzert sastāvdaļas līdz mīkstajai gaļai.
- Pievienojiet dārzeņus, pusi koriandra, sāli, piparus un pēc 10 minūtēm pagatavojiet makaronus.
- Karstus makaronus ar saldētiem dārzeņiem pasniedz ar svaigu cilindro.
Pasta ar kalmāru un dārzeņiem
Vēl viena iespēja ēdienu gatavošanā jūras veltes faniem tiks parādīta šādā receptē. Lieliski garšo makaroni ar dārzeņiem un sieru, ja jūs to papildat ar izsmalcinātu kalmāru gaļu. Šajā gadījumā ļoti piemēroti būs sojas mērces maisījuma ar kečupu čili asas piezīmes.
Sastāvs:
- paste - 350 g;
- kalmārs - 500 g;
- sīpoli, burkāni un ziedpumpuri - 2 gab .;
- sojas mērci un sviestu - 5 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2 zobi;
- kečups čili - 2,5 ēdamk. karotes;
- siers - 150 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Karstajā eļļā apcep ķiplokus.
- Pievieno sasmalcinātus kalmārus, apcep, maisot, līdz balināšana un gaiši sarkt.
- Atsevišķi pagrieziet sīpolus ar burkāniem un pipariem.
- Es pievienoju kečupu, sojas mērci, nedaudz sautējiet, garšojot.
- Samaisiet šķēles, rīvētu sieru un vārītus makaronus.
Makaronu ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Pasta ar dārzeņiem un krējumu īpaša garša kļūst, ja cepeškrāsnī cept ēdienu. Papildu makaronu dārzeņu sastāvu var papildināt garšvielu garšvielas ar vistu vai jauktu pildījumu, kas ēdienam nodrošinās papildu piesātinājumu, uzturvērtību un jaunās garšas īpašības.
Sastāvs:
- pastas - 400 g;
- forseme - 400 g;
- sīpols un krējums - 150 g;
- tomāti un siers - 250 grami katra;
- ķiploki - 2 zobi;
- eļļa, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra makaronus.
- Cep sīpolu ar malto gaļu, garšvielu.
- Sasmalcinātas olās sajauciet ar ķiploku, krējumu un pusi sarīvētu sieru.
- Uzlieciet makaronu, maltas gaļas, tomātu un siera maisījuma veidā.
- Makaronu ar malto gaļu un dārzeņiem papildina ar sieru un cep 15 minūtes 200 grādos.
Pesto makaroni ar dārzeņiem
Rafinēti garšīgi makaroni ar dārzeņiem, kas sagatavoti ar šādiem ieteikumiem, izrādās ārkārtīgi pikanti, pievienojot pesto mērci. To var padarīt liesu vai veģetāro, aizstājot Parmesan ar cieto siers tofu. Turklāt svaigu dārzeņu vietā varat uzņemt sasaldētu sajaukumu.
Sastāvs:
- pastas - 400 g;
- ķirsis - 10 gab .;
- sīpoli un burkāni - 100 g;
- cukini, ziedkāposti un ziedkāposti - 100 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- olīveļļa - 100 ml;
- baziliks - 1,5 zīmuļi;
- Ciedru rieksti - 100 g;
- Parmesan - 100 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra makaronus.
- Sasmalciniet blenderī baziliku, ķiplokus, riekstus un sviestu, pēc garšas.
- Sagrieziet dārzeņus, ielieciet traukā līdz mīkstam, sajauciet ar pesto un makaronu.
Veģetārie makaroni ar dārzeņiem
Pat bez siera, krējuma un citu dzīvnieku izcelsmes produktu pievienošanas jūs varat iegūt pienācīgu gatavās ēdiena garšu un aromātu. Veiksmes noslēpums dārzeņu cepšanā uz grila , lai viņi iegūtu ēstgribu sārtumu un nesalīdzināmu smaržu. Jūs varat izmantot tagliatelle, penne, spageti vai jebkuru citu makaronu.
Sastāvs:
- pastas - 400 g;
- ķirsis - 8-10 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- ķirsis - 10 gab .;
- cukini, baklažāni un ziedpumpuri - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- Ciedru rieksti - 60-80 g;
- cukura brūna un olīveļļa - 20 g;
- citronu sula - 10 ml;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Dārzeņus sagriež, apkaisa ar eļļu un cep uz grila.
- Sausā cepamā pannā izklāj sīpolu, ielej karstu ūdeni, apkaisa ar cukuru.
- Karamelizējiet sīpolus, sagrieztus, sajauc tos ar dārzeņiem, ķiplokiem, sāli, pipariem un citronu sulu.
- Pievienojiet vārītu makaronu, sajauciet.
- Gatava liesa pasta ar dārzeņiem, kas pasniegti ar zaļumiem.