Piedāvājam recepti, lai pagatavotu smaržīgu, drupināto un izsmalcinātu griķu biezputru ar vistas gaļu. Cepšanas procesā griķi piesūcas ar vistas sulu, kas padara ēdienu daudz sulaināku un garšīgāku. Tātad, pieņemsim sākt!
Griķu recepte ar vistu
Sastāvs:
- ūdens - 300 ml;
- griķu - 1 vienība;
- lauru lapa - 4 gab.
- augu eļļa;
- konservēti zirņi - 150 g;
- vistas gaļa - 300 g;
- burkāni - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Apsveriet interesantu iespēju, kā pagatavot griķi ar vistu. Mēs rūpīgi nomazgājam putras, izskalo to aukstā ūdenī. Tagad paņemiet formu cepšanai, uzklājiet to ar augu eļļu un vienmērīgi sadaliet griķu.
Pievienojiet vārītiem burkāniem, sagriezti kubiņos, ielejiet konservētos zirņus bez šķidruma. Sīpolu notīra, sasmalcina kubiņos un nogatavo uz augu eļļu, pēc tam pievieno griķiem. Solim, piparmēt pēc garšas, viegli samaisa un no augšas mēs ieliekam apstrādātos vistas ciskas un mestām lauru lapu.
Mēs uzkarsējam ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ielej to pelē, uzliek to ar foliju un sagatavo trauku 200 grādu temperatūrā krāsnī apmēram 45 minūtes. Gatavas biezputes izplatījās uz skaistu plašu ēdienu un pasniedza uz galda ar gaļu.
Griķi ar vistas gaļu
Sastāvs:
- griķu - 0,5 st .;
- ūdens - 1 vienība;
- svaigas sēnes - 100 g;
- krūtiņa vārīta-kūpināta - 2 šķēles;
- spuldze - 2 gabali;
- olu - 1 gab.
- sviests - 30 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Griķi mazgāti, sīki sasmalcināti vai samalti, ja tie ir žāvēti. Arī shinkuem krūtskoks un visi vienādi sadalīti podos. Mēs notīra spuldzi, to sasmalcina. Kad visas sastāvdaļas ieliek podos, trauku ielej pēc garšas, garšot ar iecienītām garšvielām, izlej karstu ūdeni, bet ne ar verdošu ūdeni. Tad pārklājiet traukus un ievietojiet cepeškrāsnī 45-55 minūtes bez maisīšanas, lai biezputra kļūtu trausla.
Par 5 minūtēm līdz beigām mēs ieliekam katrā katlā nelielu sviestu un pārtraucam olu, lai iegūtu oriģinālu vāku. Tad atkal lieciet griķu ar sēnēm un vistu cepeškrāsnī un pagaidiet, līdz olu ir gatavs.
Liellopa casserole ar vistu
Sastāvs:
- griķu - 250 g;
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- krējums - 5 ēd.k. karotes;
- siers - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu vistas gaļu, kas cepta ar griķi, rupjums rūpīgi jānomazgā un vārīts, līdz tas gatavs nedaudz sālītajā ūdenī. Vistas krūtiņa tiek apstrādāta, vārīta, atdzesēta, un mēs atdalaim gaļu no kauliem, sagriežot tos mazos gabaliņos. Gatavu vistas zupu nav ielej, to var izmantot, lai pagatavotu jebkuru vieglu zupu vai citu ēdienu.
Sīpolu tīra, sasmalcina ar plānām puspagaršām, un mēs 5 minūtes pāriet uz sasildītas augu eļļas uz zeltainu nokrāsu. Tad pievienojiet vistas gabaliņus, visu laiku samaisiet un apcepiet kopā. 3. Pēc tam ielieciet nedaudz krējuma pannā, sāli un piparus pēc garšas, samaisiet un sautējiet vāciņā uz vāja uguns 3 minūtes. Sieru izberzē uz nelielas traukiem. Tajā
Cepšanas forma tiek iztvaicēta ar augu eļļu, mēs ievietojam pusē griķu un apkaisa ar šķipsniņu siera. Nākamajā slānī mēs ievietojam vistas formu un apkaisa ar kādu sieru. Tad vienmērīgi pārklājiet visu atlikušo griķi, ielejiet olas, pīrāgu ar skābu krējumu un izklājiet atlikušo sieru.
Veidlapu noņem uz cepeškrāsni 40 minūtes un cep 180 grādu augstumā. Gatavā griķu kastrolis sagriež nelielās porcijās un pasniedz viesiem ar svaigām dārzeņu salātiem.