Tomāti ir viens no visizdevīgākajiem dārzeņiem, jo tomāti satur skābes, kas nepieciešamas vielmaiņas procesiem, ir noderīgi anēmijai, spēka zaudēšanai un sirds un asinsvadu slimībām. Tomātu sula ir ļoti noderīga, jo tā ir bagāta ar kāliju, magniju, kalciju un nātriju, nemaz nerunājot par to, ka tas ir arī ļoti garšīgs. Tomātu sulas pagatavošanas recepte ir pietiekami vienkārša, lai to varētu viegli izgatavot mājās, uzglabāt ziemai un izmantot kulinārijas nolūkos, aizmirstot tomātu pastas un sagriezt sulas.
Sausās tomātu sulas recepte
Sastāvs:
- tomāts - 500 g;
- sāls, cukurs, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu tomātu sulu, tomātus rūpīgi nomazgā, noņem skudrus, sagriež šķēlēs un izved caur sulu spiedi. Iegūto sulu ielej emaljas kastē, aplej uguni, uzkarsē vārot temperatūru un vāra 10 minūtes, līdz putas vairs neveidojas. Gatavā sulā pievienojiet sāli, cukuru, melnos piparus un citas garšvielas (piemēram, baziliku vai raudeno sulu) pēc garšas. Viss jaukts, uzreiz izlej dzērienu sterilizētos burkās un ruļļos. Mēs uzliekam slēgtos traukus līdz nākamajai dienai, un tad ievietojam vēsā vietā: pagrabā vai pieliekamais.
Svaigi spiestas tomātu sulas ar seleriju recepte
Sastāvs:
- tomāts - 2 kg;
- petioled selerijas - 1 kg;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Tomāti ir mani, žāvēti, sagriež šķēlēs, mēs šķērsojam gaļas mašīnā, un tad mēs berzējam masu caur sietu. Ievietojiet sulu uz vāja uguns un uzvāra. Seleriju mazgā, sasmalcina ar maziem kubiņiem un pievieno tomātu sula. Tad sasmalciniet visu blenderī viendabīgā stāvoklī, sajauciet ar sāli, pipari pēc garšas un pārlejiet ar tīru burciņu.
Vai jūs vēlaties padarīt veselīgākas mājās gatavotas sulas jūsu mājās? Tad izmēģiniet burkānu un dzērveņu sulas receptes.