Franču biezpienmaizīte kategoriski atšķiras no mūsu parastajām cepšanas formām, jo "franču" versija izskatās kā pīrāgs ar maigu biezpiena pildījumu, kas pārklāts ar kraukšķīgas mīklas slāni. Patīkama un neparasta klasiskās delikateses dažādība, ko šajā rakstā iemācīsimies sagatavot.
Francijas siera kūkas un biezpiena recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 2 vienības;
- sviests - 200 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Pildījumam:
- biezpiens - 500 g;
- cukurs - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- Vaniļas cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Miltu izsijāt un sajauciet ar cepamo pulveri. Ledus eļļa tiek sasmalcināta mazos drupējos kopā ar miltu maisījumu. Iegūto masu sadaliet divās daļās, no kurām viena ir ievietota taukainā veidā.
Biezpiens, cukura un olu bļodiņas līdz homogenitātei, pēc garšas pievienojiet vaniļas cukuru. Gatavs, lai piepildītu pildījumus uz drupu virspusē, piepilda pārējo ar drupinātām drānām un ielieciet franču cepumu ar biezpienu cepeškrāsnī. Sagatavojiet ēdienu 40-45 minūtes 180 grādos. Jūs varat kalpot gan aukstai, gan karstai.
Kā cep franču biezpienu?
Siera kūka saskaņā ar šo recepti ir daudz dārgāka, barojoša, ar daudziem slāņiem. Šāds delikāts patīk palutināt sevi par brīvām no diētām.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 200 g;
- olu - 1 gab.
- skābs krējums - 220 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- cukurs - 100 g.
Pildījumam:
- biezpiens - 500 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- vaniļas ekstrakts - 1/3 karotes;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- manna - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Pirms sagatavojat franču biezpienu, pagatavojam pildījumu: sāli, cukuru un olu fileju, turiet biezputru, vaniļas ekstraktu, mīksto sviestu un mango. Maisīšana. Šajā posmā pildījumu var papildināt ar visām piedevām:
Tagad mēs pāriet pie testa: sajauciet olas, cukuru un sāli, pievienojiet skābu krējumu un ielejiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Mīklas samaisa, līdz gluda.
Eļļainā veidā ielieciet pusi mīklas, pusi no pildījuma uz tā un atkārtojiet procedūru. Mēs ieliekam siera kūku krāsnī 1 stundu pie 180 grādiem. Pēc sagatavošanas beigām deserts jāizņem no pelējuma, atdzesēts un pēc tam pasniedz ar tēju , kompotu vai pienu.