Panakota ir slavens un populārs deserts visā pasaulē, sākotnēji no Itālijas. Dažādas šīs delikateses garša var būt atšķirīga: pievienojiet ogas, riekstus, krāsvielas utt. Mēs iesakām jums gatavot šokolādes panakotu.
Šokolādes panakotas recepte
Sastāvs:
- piens - 100 ml;
- krējums - 300 ml;
- cukurs - 80 g;
- šokolādes melna - 100 g;
- vaniļas cukurs - pēc garšas;
- želatīns sauss - 2 tējk.
Sagatavošana
Izdomāsim , kā pagatavot panakottu . Želatīnu ielej bļodā, piepilda ar aukstu ūdeni un atstāj, lai uzbriest. Šoreiz sajauciet krēmu ar pienu, izlejiet parasto un vaniļas cukuru. Ielieciet traukus uz uguns un uzpildiet maisījumu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam noņemiet no karstuma un ielejiet želatīnu. Maisiet labi, lai visi graudi būtu pilnībā izšķīdināti. Sasmalciniet sasmalcinātus gabaliņus, izklājiet to krējuma veidā, kārtīgi samaisiet, līdz iegūstat gludu. Tagad uzmanīgi ielej iegūto maisījumu nelielās veidnēs un ievieto ledusskapī, līdz tā ir pilnībā nostiprināta. Tad mēs konteinerus ar panakotu mazliet uz dažām sekundēm vārot ūdenī un ātri ieslēdziet apakštase. Gatavo desertu rotā ogas un ielej ar karameļu vai sīrupu.
Panakota ar šokolādi un riekstiem
Sastāvs:
- piena šokolāde ar riekstiem - 100 g;
- piens - 450 ml;
- želatīns sausais - 2 tējkarotes;
- valrieksti - pēc vēlēšanās;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Šokolādi mēs ielaujam mazos gabaliņos, iemetiem pannā un ielej apmēram 50 ml piena. Tad izkausējiet mikroviļņu krāsnī vai ievietojiet ūdens vannā, pēc kuras maisījums nedaudz atdzesē.
Tad izņemiet pienu no uguns, nedaudz atdzesējiet un izlejiet pietūkušo želatīnu. Rūpīgi sajauciet visu ar karoti, līdz graudi ir pilnībā izšķīdināti un vienādi. Tagad sajauciet mazliet, izņemiet glāzes no saldētavas un izlejiet tajā krējuma maisījumu. Tagad atkal glāzes novieto saldētavā un atstāj tur, līdz tā ir pilnīgi nostiprināta. Apkaisīt šokolādes panakotētu ar šokolādi un sasmalcinātiem valriekstiem.