Kupaty krāsnī - gruzīnu desas, tradicionāli ceptas uz grila, mājās nav sliktāka par klasisko recepti. Tie ir sulīgi un dāsni garša, tāpat kā visi Kaukāza virtuves ēdieni. Trauku, kas salīdzinoši nesen ir kļuvis populārs slāvu vidū, visiem patiks.
Kā pagatavot cepeškrāsni krāsnī?
Kupaty krāsnī - recepte, ar kuru mājās jūs varat pagatavot Gruzijā populāru ēdienu. Izveidots atbilstoši desu ražošanas tehnoloģijai, tas nodrošina plašas iespējas uzglabāšanas, termiskās apstrādes iespēju un barības veidā uz galda. Lai saglabātu produkta sulainību, jums jāievēro vispārīgie noteikumi.
- Mājas desa uzņem dabisku apvalku, un tādēļ jums būs nepieciešams zarnu - veselu, otu un mazgātu.
- Gaļa var būt jebkas no vistas līdz jēriem. Galvenais - garšvielas un sāls.
- Piepildīšanas laikā vienmērīgi izkliedējiet masu un pārliecinieties, ka tā nerauj čaulu.
- Saglabājiet desas no žāvēšanas palīdzēs folija, kuru vajadzētu lietot, gatavojot cepeškrāsnī pirmajās 15 minūtēs.
Vistas saldumi krāsnī
Kupaty krāsnī var saukt par diētisku un viegli asimilējamu produktu, ja tās ir izgatavotas no vistas gaļas. Uztura un maiga, tas saglabās sulainību un aromātu, izmantojot termisko apstrādi, un kļūs par noderīgu ēdienu pieaugušajiem un bērniem. Vēl viens plus - mājas sagataves var izmantot kā sastāvdaļu sviestmaizes.
Sastāvs:
- vistas mīkstums - 1,3 kg;
- sirdis - 550 g;
- krējums - 230 ml;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- melnie pipari - šķipsniņš;
- desu apvalks - 10 gab.
Sagatavošana
- Pirms cept saldumus cepeškrāsnī, sagatavojiet formu.
- Karbonāde, sirdis, mīkstums un sīpoli karbonāde.
- Sezonā pievienojiet ķiplokus un krējumu.
- Noņemiet čaumalu pildījumu, sagriežot un nostiprinot diegu ik pēc 15 cm.
- Uzlieciet sagatavi uz cepšanas paplātes, iztīriet un cāļu cepiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā pusstundu.
Kā pagatavot cūkgaļas saldumus krāsnī?
Cūkgaļas sviedri krāsnī neatšķiras no tradicionālajām receptēm. Sasmalcināta taukainā gaļa, garšvielas un garšaugi - viss, kas spilgti parāda Gruzijas virtuvi, "iesaiņots" čaumalā un grauzdēts. Kaukāzā ēdiens tiek novācis rudenī un tiek uzglabāts sagatavēs līdz ziemai, lai priecētu dārgos viesus aukstumā.
Sastāvs:
- Cūkgaļas masa - 1,5 kg;
- sīpols - 3 gabali;
- ķiploka daiviņa - 4 gabali;
- dabīgā apvalka - 8 gab.
Sagatavošana
- Mīkstums un sīpoli ritina gaļas mašīnā.
- Pievieno ķiplokus un sajauc.
- Aizpildiet to ar čaumalu, piesiet to.
- Cepiet cūkgaļas saldumus 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
Kā pagatavot tītara pelmeņus krāsnī?
Turcija kupatī krāsnī - ēdiens, kas var papildināt pienācīgas uztura fani un veselīgu dzīvesveidu. Ērta tortīte, kurai cepšanai ir tendence žāvēt, termiski apstrādājot cepeškrāsnī, saglabās sīrupību un kombinācijā ar garšvielām - garšu, kas ievērojami uzlabo svaigas gaļas garšu.
Sastāvs:
- tītara fileja - 1,8 kg;
- sīpols - 3 gabali;
- paprika - šķipsniņš;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- apvalks - 6 gab.
Sagatavošana
- Karbonādes filejas un sīpoli ar nazi.
- Pievieno ķiplokus un sajauc.
- Sāciet pildījumu čaumalu un nosūtiet ceptu.
- Kupatī cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, cep 40 minūtes.
Kupaty ar kartupeļiem krāsnī
Kupaty ar kartupeļiem cepeškrāsnī - iespēja likt uz galda vienkāršu un oriģinālu visu savu iecienīto produktu - cūkgaļas desu un kartupeļu vakariņām. Pavārmāksla neņem daudz laika, ja lietojat pusfabrikātu. Priekšapstrāde verdošā ūdenī saglabās garšu, kas apkārtnē tiks bagātināta ar kartupeļiem, āboliem un sīpoliem.
Sastāvs:
- saldētas cūkgaļas saldumi - 4 gab .;
- kartupeļi - 4 gab .;
- ābols - 1 gab .;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sinepes - 1 tējkarote;
- medus - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Pirms saldētas konfekšu pagatavošanas cepeškrāsnī iemērciet pāris minūtes verdošā ūdenī.
- Nomazgājiet kartupeļus, sagriež tos un nedaudz pavāri.
- Uzlieciet cepšanas lapu, kartupeļus, ābolu šķēles un sīpolus, eļļu un cepiet 30 minūtes 200 grādos.
- Eļļojiet ar medu un sinepēm un turiet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.
Kupaty krāsnī folijā
Kupaty ar dārzeņiem cepeškrāsnī - lielisks variants pilnvērtīgam karstam ēdienam, kas tiek pasniegts, ko nedrīkst apgrūtināt citas sastāvdaļas. Ātri un vienkārši, tas atgādina par gruzīnu virtuves tradīcijām, kurās šī kombinācija tiek izmantota katru dienu. Produkti tiek gatavoti ar dažādu ātrumu, tādēļ ir piemērota aizsardzība pret foliju.
Sastāvs:
- peldvieta - 6 gabali;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- paprika - šķipsniņš;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- tomāti - 2 gab.
Sagatavošana
- Dārzeņus sagriež un uzliek uz cepešpannas ar foliju.
- Desiņas apēd dārzeņus, apkaisa ar eļļu, pārklāj ar folijas loksni un nosūta uz krāsns pusstundu pie 220 grādiem.
Kupaty ir piedurkne krāsnī
Saldumu gatavošana krāsnī būs vienkārša un nav traucējoša, ja izmantosiet piedurkni. Tam ir vairākas priekšrocības, kas jāizmanto, uzturot maigo pašmāju desu . Produkts ir sagatavots savā sulā, bez piedevām un taukiem, tas paliek sulīgs un nedeg. Šī pieeja ļaus mājsaimniecēm novirzīties uz citiem jautājumiem.
Sastāvs:
- vistas ciskas - 1,8 kg;
- cūku tauki - 80 g;
- ķiploku pīrāgs - 5 gab .;
- Majorams - 1 tējkarote;
- apvalks - 8 gab.
Sagatavošana
- Plāns gurniem un taukiem.
- Pievieno ķiplokus un sajauc.
- Uzpildiet čaulu ar masu, piestipriniet to un ievietojiet to piedurknē.
- Cep 40 minūtes 190 grādos.
Kupaty cepeškrāsnī uz režģa
Nevajag iet uz dabu ar vēlmi garšu sulīgu un smaržīgu gaļu, jo mājās saldumu recepte krāsnī nodrošina augstas kvalitātes un pikantu produktu ar vienādām garšas īpašībām. Pašdarinātais sarkanais mērci desas padarīs rupjas, ēstgribas un pasargās no izžūšanas.
Sastāvs:
- cūkgaļas saldumi - 8 gab .;
- sarkanie sīpoli - 2 gab .;
- sausais vīns - 200 ml;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- vīna etiķis - 4 ēdamk. karotes;
- sviests - 120 g.
Sagatavošana
- Sasmalciniet sīpolu gredzenus un iemērciet eļļā.
- Pievienojiet cukuru, vīnu, etiķi un iztvaicējiet mērci, eļļojiet tos ar peldkostīmiem un novietojiet tos uz režģa.
- Kupaty ar mērci cepeškrāsnī, pavārs 30 minūtes 190 grādos.
Kupaty uz grila krāsnī
Kupaty krāsnī ir recepte ēdiena pagatavošanai, pateicoties kuru jūs varat izmēģināt tradicionālo Gruzijas cepšanas tehniku, neatstājot virtuvi. Mūsdienīgajās krāsnīs esošā grila funkcija sasniegs rupju garoza, un pusotra stunda pusstundu padarīs par Kaukāza šedevru, kas būtu jāapmāca ar svaigiem dārzeņiem.
Sastāvs:
- vistas konfektes - 4 gab.
- tomāti - 3 gabali;
- svaigs baziliks - nedaudz.
Sagatavošana
- Ielieciet vannas uz režģa, novietojiet zem tām cepšanas loksni ar ūdeni.
- Iestatiet funkciju "Grill" un cepiet 15 minūtes 220 grādos.
- Pasniedziet ar dārzeņiem.