Katra pasaules valsts ir slavena ar saviem sākotnējiem desertiem. Ungārijai ir arī paraksta vizītkarte - ungāru ābolu pīrāgs. Tie, kas to ir izmēģinājuši vienu reizi mūžā, obligāti gatavo šo desertu. Galu galā tas ir ne tikai garšīgs, kraukšķīgs un aromātisks, bet arī ēdiena gatavošanai.
Ungārijas pīrāgs ar āboliem
Klasiskā Ungārijas ābolu pīrāga recepte - pieci slāņi. Divas no tām - rīvēti āboli un trīs mīklas, bet vienmēr iet gala slānī, lai cepšana izrādījās kraukšķīga un rupja garoza. Pildījuma un mīklas maiņa dod japāņu pīrāgu ar āboliem sāpīgumu un maigumu. Un ābolu-kanēļa aromāts pat nav jāapraksta. Kad jūs redzat savus ģimenes locekļus, virtuvē pagriežot pa vienam, jūs domājat - vai tas nav mazliet pīrāgs vakarā. Āboli vislabāk tiek izmantoti nedaudz ar skābumu, bet, ja jums patīk salds, tad viņi darīs labi.
Sastāvs:
- milti - 130 g;
- āboli - 7 gabali;
- manna - 160 g;
- kanēlis - 0,5 tējk.
- cepamais pulveris - 7 g;
- Sviests - 120 g.
Sagatavošana
Lai sagatavotu ungāru pīrāgu, vispirms nomazgājiet ābolus un mizu un sēklas. Tad trīs no tām uz lielas trauka, atsevišķā traukā, sajauciet miltus ar cepamo pulveri, mannu, cukuru un kanēli. Mēs uz papīra cepējam formu un rūpīgi eļļo ar sviestu. Forma var būt vai nu apaļa, vai taisnstūrveida, mūsu kūka dēļ tas nav svarīgi. Testa izliekamās daļas apakšā, līmenī,
Pilnīgi iespējams sagatavot preparātu tikai trīs slāņos - starp diviem mīklas slāniem ir novietots ābolu pildījums. Jūsu cepšana būs tikpat laba, tikai Ungārijas pīrāgs nebūs tik mitrs kā pieci slāņi, taču garša un aromāts paliks garšīgi.