Zirņu zupa ar kātiņu ir ļoti barota un garšīga ēdieni visā pasaulē. Viņš ir mīlēts par viņa delicious garšu, praktiskumu un ēdiena gatavošanas vienkāršību. Šis ēdiens ir īpaši populārs ziemā, jo tas ir tik jauki ēst plankumu karstu aromātisko zupu no salna staigāt!
Zirņu zupa ar krūtiņu
Sastāvs:
- cūkgaļa jēlāda - 1 gab.
- sausie zirņi - 1 vienība;
- burkāni - 2 gabali;
- kartupeļi - 3 gab.
- pētersīļu saknes - 1 gabals;
- lauru lapa - 2 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- svaigi garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu zirņu zupu no cūkgaļas stublāja, vispirms sagatavojam visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, rūpīgi mazgājiet pupiņas, ielejiet aukstu ūdeni un pamēģiniet. Cūkgaļu ieliekam lielā ūdens traukā, ieliek ugunī, pievieno pētersīļa sakni, veselu burkānu, uzvāra un gaļas ēdienu atstāj apmēram 2 stundas.
Kad ir pagājis laiks, mēs uzmanīgi noņemam stūri, atdzesējiet un atdaliet gaļu no akmens. Mēs atstājam kafiju uz uguns, noņemiet saknes no buljona un iemetiet tajā zirņus. Kartupeļus notīra, sasmalcinātas šķēles, burkānus un sīpolus - brusochkami. Kad zirņi ir gandrīz gatavi, mēs izplatām dārzeņus, samazinām siltumu un pārvērš visu līdz vārīšanās temperatūrai. Maltītes beigās uzpildiet zupu ar sagrieztiem gaļas gabaliņiem, sāli, pipariem un ielieciet lauru lapu. Tas viss ir gatavs zirņu zupa ar cūkas ķemmīti!
Zirņu zupa ar kūpinātu kātu
Sastāvs:
- vārīts un kūpināts kāts - 1 gab.
- sausie zirņi - 1 vienība;
- burkāni - 1 gab .;
- zaļie sīpoli - pēc vēlēšanās;
- kartupeļi - 3 gab.
- garšvielas.
Sagatavošana
Žāvētus zirņus iepriekš iemērc un atstāj visu nakti, lai uzbriest. Mazgājiet mazgātās rūsas mērci, piepildiet to ar aukstu
Šoreiz mēs sagatavojam visus dārzeņus: mēs mizām kartupeļus un burkānus, sagrieziet tos ar maziem blokiem, un staru sasmalcina puse gredzeni. Pēc stundas uzmanīgi izņemiet gaļu no pannas un uzlieciet sīpolus un burkānus buljonā. Viņam dod vārītu un pēc tam rūpīgi pievieno kartupeļus. Kaut arī dārzeņus pagatavo ar noslēgtu vāku, no akmens noņemam atdzesētu gaļu, sagriež gabaliņos un pievieno pannā 5 minūtes, pirms zupa ir gatava. Iedarbiniet ēdienu ar sāli, maltiem pipariem pēc garšas, apelsieties ar svaigiem garšaugiem pēc vēlēšanās un noplūdiet uz plāksnēm.