Pannkoku pagatavošanai ir daudz iespēju. Receptes par plānām pankūkām ar caurumiem lasīt zemāk.
Receptes par gardām pankūkām uz kefīra ar caurumiem
Sastāvs:
- izcilas kvalitātes izsijāti milti - 350 g;
- kefīrs istabas temperatūrā - 380 ml;
- sāls;
- cukurs - 120 g;
- olas - 2-3 gab .;
- rafinēta eļļa - 50 ml;
- verdošs ūdens - 200 ml;
- soda - 5 g.
Sagatavošana
Mēs pārtraucam olas bļodā, lai tās ielej cukuru un šķipsnu sāls, un pēc tam rūpīgi samaisa. Mēs ielej kefīru un samaisa to arī. Sijātie milti pievieno iepriekš sagatavotai maisījumam. Labi samaisiet - iegūstiet biezu mīklu. Un tagad galvenais jautājums: verdošā ūdenī mēs ieliekam soda un ātri maisām. Ieliet šo masu mīklai un atkal sajauciet. Rezultātā notiks diezgan šķidra mīklas ar burbuļiem, ko mēs atstājam kādu laiku atpūsties. Tādēļ tas kļūs viendabīgs un elastīgs. Visbeidzot, ielej eļļu mīklas, atkal maisa. Ielieciet labi ar labi sasildītu cepamo pannu, sadaliet mīklu virs tās un apcepiet pankūkas.
Pankūkas recepte alā ar caurumiem
Sastāvs:
- lielas olas - 2 gabali;
- atsijāti milti - 300 g;
- piena govs - 190 ml;
- cukurs - 1-2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 65 ml;
- vieglais alus - 200 ml;
- cepamā soda - 10 g;
- sāls
Sagatavošana
Cukurs ar sāli tiek pievienots olām un labi samaisa. Mēs pievienojam pienu, ielej sodas, iesaiņo miltus un sajauc. Pīrsiet alu un eļļu, labi samaisiet. Ielieciet labi ar labi sasildītu pannu un apcepiet pankūkas.
Mīlas pankūkas ar pienu ar caurumiem - recepte
Sastāvs:
- govs piens - 400 ml;
- sijātie milti - 250 g;
- vistas lielās olas - 3 gabali;
- cukurs - 30 g;
- rafinēta eļļa - 50 ml;
- sāls;
- verdošs ūdens ir stāvs - 220 ml.
Sagatavošana
Mēs salauzām olas, ielej sāli, cukuru un berzē to visu. Pievienojiet siltam pienam maisījumu un kārtīgi to berziet. Tagad mēs iesijājam miltus un lēnām samaisa to mīklas. Pieskrāsiniet verdošu ūdeni ar plānu trauku, turpinot mīklas sitienu. Augu eļļas beigās pēdējo reizi saputojiet un atstāj uz pusstundu, lai atpūstos. Tagad mēs sildām ceptuvi. Pirms pankūkas ieeļļojiet to ar eļļu. Un tad, kā likums, visas nākamās pankūkas vajadzētu labi noņemt, jo testā jau ir eļļa. Cepiet garšīgas pankūkas ar atverēm.
Pankūkas uz minerālūdens ar atverēm
Sastāvs:
- kviešu milti - 300 g;
- smilšu cukurs - 50 g;
- piena govs - 250 ml;
- olas - 3 gabali;
- soda - 5 g;
- gāzēts minerālūdens - 190 ml;
- sviests, dabīgs - 20 g;
- sāls
Sagatavošana
Izkausētā sviestā mēs ieliekam cukuru, iebraucam olas un labi berzam. Tagad mēs ievietojam sāli, un daļēji, ielejot miltus, mēs mīcām biezu mīklu. Pievienojiet dzēstu soda un minerālūdeni ar gāzi. Tās daudzums tiek regulēts neatkarīgi. Ir svarīgi, lai mīkla būtu pareizā konsekvence. Vidēji tas aizņem apmēram glāzi ūdens. Cepšanas traukā, eļļā, ielieciet nelielu mīklas daļu. Pēc brūnināšanas vienā pusē cep otro. Tā mēs darām ar visu testu.
Mežģīņu pankūku receptes ar caurumiem
Sastāvs:
- govs piens - 300 ml;
- sifted milti - 200 g;
- Kefīrs 3,2% tauku saturs - 60 ml;
- rafinēta eļļa - 40 ml;
- sāls;
- ola ir liela - 1 gabals;
- smilšu cukurs - 50 g;
- cepamā soda - 5 g.
Sagatavošana
Ar sāli un cukuru ielieciet olu. Ielej kefīru, apmēram pusi no kopējā piena, ielieciet šķipsniņu soda un izsijāti milti. Maisojiet mīklas. Mēs ielej eļļu tajā, un, kad mēs to samaisām līdz viendabīgumam, ielej atlikušo pienu. Pēc tam jūs jau varat sākt gatavot ceptas pankūkas ar caurumiem. Brīnišķīga apmešanās!