Zivis var pagatavot dažādos veidos: apcep, tvaicē, dara to kokelītes utt. Apspriedīsimies ar to, kā padarīt zivis zem dārzeņiem un pārsteigt ikvienu ar šo satriecoši gardu ēdienu.
Dārzeņu zivju receptes
Sastāvs:
- zivis - 500 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- majonēze - pēc garšas;
- tomāti - 3 gab.
- siers - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa - 50 ml;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- zaļumi - ja vēlaties.
Sagatavošana
Kā pagatavot zivis dārzeņiem? Mēs ņemam kartupeļus, mani, mēs tīrām, sagriež mazos krūzītes un ievieto cepšanas traukā, iepriekš ieziedē ar augu eļļu. Zivju filejas tiek sasmalcinātas pēc vēlēšanās, bet ne ļoti smalki, un mēs tos ievietojam kartupeļu virsū. Burkānus notīra, berzē ar lielu ēdienu, apcep ceptu sīpolu, līdz zeltaini brūnā krāsā. Dārzeņu maisījums nedaudz atdzist un vienmērīgi sadalīts pa zivīm. Tomātus sagriež aprindās, aplej tos cepetis, pārlej ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs uzliekam trauku iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 180 ° C un cep, līdz tas ir pagatavots 45 minūtes. Mēs pasniedzam ceptu karstu dārzeņu zem dārzeņu, apsmidzinot ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem.
Zivis ar burkāniem un sīpoliem
Sastāvs:
- sīpoli - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- zaļie dilles - pēc vēlēšanās;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- citronu - 1 gab .;
- zivju filejas - 400 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai padarītu šo pārsteidzošo ēdienu, paņemiet zivis, iztīriet svarus, zarnu, sagriežot spuras, galvu un asti. Tad sagriež to pa vēderu un uzmanīgi noņem visus kaulus.
No citrona saspiediet sulu, sajauciet ar augu eļļu, maltiem pipariem un sāli. Dilles zaļumus nomazgā aukstā ūdenī, žāvē un smalki sagriež.
Mēs ielej apstrādāto zivju fileju ar gatavo marinādi, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem un ļauj marinēt apmēram pusstundu. Tad ielieciet uz folijas zivju filejas.
Mēs tīrām sīpolus, raktuvē un sasmalcējam pusi gredzenus. Mēs berzējam burkānus ar lielu trauku. Mēs sagriezam tomātu plānu
Uz zivju filejas uzlieciet burkānus, sīpolus, svaigus tomātus un zupu piparus. Viegli iesaiņojiet foliju un cepiet zivis, līdz tās ir pilnībā gatavas iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 ° C apmēram 40 minūtes. Tad mēs to izņemam no krāsns, noņemiet foliju, ielieciet to uz trauka un pasniedzam uz galda.
Kopumā zivis, kas gatavo zivis cepeškrāsnī, ir neaizvietojamas. Spilgts piemērs tam ir mūsu receptes: pikšas folijā un dorado, kas ceptas folijā .