Ja jūsu attiecības ar burkāniem nedarbojas, tikai tāpēc, ka jums nebija jāsagatavo garšīgs burkānu casserole. Maiga un gandrīz salda, tā var kļūt gan par galveno ēdienu, gan par izdevīgu un lētu tēju. Par visinteresantākajām receptēm lasiet tālāk.
Burkānu kastrolis daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- burkāni - 1 kg;
- milti - 175 g;
- granulēts cukurs - 160 g;
- olas - 4 gabali;
- sviests - 220 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- soda - 3 g.
Sagatavošana
Mitrkārtējas bļodas apakšas un sienu eļļošana, mēs turpinām tīrīšanu un burkānu sagriešanu. Sagrieztus augļus ielej ar ūdeni, lai to pārklātu 4-5 cm. Pēc šķidruma viršanas mēs samazinām uguni un gatavo burkānus apmēram pusstundu vai līdz mīkstam. Mēs berzējam burkānus un sajauc tos ar miltiem, cukuru, olas, mīkstu sviestu un soda un cepamo pulveru maisījumu. Sīkstiens palīdzēs izgaismot ēdiena izteikto saldumu.
Mēs nomainām maisījumu traukā uz multivarku un, iestatot "Cepšanas" režīmu, mēs to sagatavojam apmēram 55-60 minūtes.
Burkānu un ābolu kastrolis - recepte
Sastāvs:
- burkāni - 680 g;
- āboli - 430 g;
- milti - 80 g;
- cukurs - 60 g;
- muskatrieksts;
- sviests - 40 g;
- apelsīnu sula - 120 ml.
Sagatavošana
Burkānus sagrieziet kubiciņos, ievietojiet to tvertnē virs verdošā ūdens vannas. Kad burkāni pusi gatavi, sajauc tos ar tāda paša izmēra ābolu šķēlēs un ievieto apsildāmā bļodā ar izkausētu sviestu. Sajauciet cukuru ar muskatriekstu un miltiem, apkaisa pannas pamatni ar iegūto maisījumu un aplejiet apelsīnu sulu. Pārslēdziet ierīci uz "Cepšanas" režīmu 45 minūtes.
Burkānu un ķirbju kastrolis ar rīsiem
Sastāvs:
- rīsi - 160 g;
- piens - 480 ml;
- burkāni - 600 g;
- ķirbis - 400 g;
- granulēts cukurs - 40 g;
- olas - 2 gabali;
- sviests - 90 g;
- krekeri - 5-6 gabali;
- muskatrieksts - 4 g.
Sagatavošana
Pirms burkānu kastroļa sagatavošanas, mazgātie rīsi tiek pagatavoti kā parasti. Vienlaikus mēs sagatavojam gabaliņus ķirbju un kartupeļu pārī, un mēs mīcām tos kartupeļu biezenī. Olas sagrābj, pievieno cukuru un muskatriekstu ar pienu. Mēs pievienojam vārītus rīsus ar dārzeņu biezeni un olu un piena maisījumu, un pēc tam visu pārvieto uz daudzfunkciju eļļainā bļodā, apkaisa ar krekinga drupām un pārklāj ar mīkstas sviesta impregnēšanu. Pēc cepšanas, drupa un eļļa veido kraukšķīgu garoza.
Burkānu-ābolu kastrolis būs gatavs pēc vienas ēdiena gatavošanas stundas "Bake" režīmā.
Burkānu cepējs ar mango
Sastāvs:
- manna - 130 g;
- Čili un kurkuma - 3 g katra;
- zaļie zirnīši - 50 g;
- burkāni - 130 g;
- baltie sīpoli - 60 g;
- rīvēts ingvers;
- čili pipari;
- jogurts - 240 ml;
- augu eļļa - 20 ml;
- ūdens 120 ml;
- soda - 4 g;
- sezama sēklas.
Sagatavošana
Pēc uzkarsēšanas augu eļļu apcep burkānus ar sīpoliem un zaļajiem zirnīšiem 5-7 minūtes. Pēc tam pievienojiet rīvētu ingveru un čili, ielieciet garšvielas un samaisiet. Sajauc dārzeņus ar mangātu un ielej ūdens un jogurtu. Mēs atstājam
Pēc tam ļaujiet ēdienam atdzist taisni formā, un pēc tam rūpīgi novietojiet to uz plāksnes - ja olas nav, sautējums izrādās ļoti delikāts un nepieciešama atbilstoša apstrāde.