Tērauda kotletes ir ēdienreižu ēdiens, tomēr tie var būt ne tikai noderīgi un baroti, bet arī garšīgi. Receptes gaļas un zivju kausēšanai kopumā neatšķiras pēc šķirnes, rezultāts ir atkarīgs no gaļas vai zivju kvalitātes, bet tomēr nepārslogojiet tos dubultā katlā, pretējā gadījumā tie būs sausi un bez garšas. Par to, kā pagatavot kotletes pārim, ko mēs pastāstīsim šodienas izlasē.
Gaļas kastes pārim
Sastāvs:
- forseme - 500 g;
- sojas mērce;
- vistas olu - 1 gab.
- rīsi - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- koriandrs;
- paprika;
- ingvera
Sagatavošana
Ja pildījums ir sasaldēts, tad iepriekš to atkausētu. Maltā mēs pievienojam rīsus, smalki sagrieztu sīpolu. Sojas mērce, zaļumi un olu. Mēs visu labi sajaucam, izveidojam kotletes un ievietojam tvaikā. Ēdienu gatavošana saskaņā ar tvaikam paredzēto kotletes pagatavošanas režīmu. Jūs varat pagatavot tomātu mērci atsevišķi.
Gaļas kastes bērna pārim
Sastāvs:
- cūkgaļas liellopu gaļa - 1 kg;
- vistas olu - 1 gab.
- spuldze - 2 gabali;
- maize bez garozām - 100 g;
- rīsi - 100 g;
- burkāni - 2 gabali;
- piens - 0,5 tase;
- tomāti - 2 gab .;
- sāls, pipari, lauru lapas - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs ejam cauri gaļas mašīnai 1 burkānu un 1 sīpolu un sajauc dārzeņus ar maltu gaļu. Pirms rīsu vāra, pienā iemērcamā maize, pievieno to visam malto gaļu, pārtrauciet olu, sāli un piparus. Mēs visu labi sajaucam un veidojam kotletes. Tad mēs sagatavojam dubultā katlā. Atsevišķi pagatavojam mērci kotletēm: smalki sakapātus 1 sīpolu un 1 burkānu maigi apcep eļļā, pievieno sasmalcinātus tomātus. Nogrieziet mazliet, tad ielieciet 0, 5 glāzes ūdens, sāli, piparus, pievienojiet lauru. Mēs šaujam nedaudz vairāk. Šajā mērcē var mazliet gatavas gatavas kotletes, un to var pasniegt atsevišķi.
Zivju kotletes pārim
Sastāvs:
- zivju fileja - 600 g;
- maizes drupatas - 0,5 glāzes;
- piens - 1/4 tase;
- vistas olu - 1 gab.
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- pētersīļu zaļumi;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Samērcē iemērc pienu, zivju filejas un ķiplokus, kas sasmalcināti gaļas mašīnā vai blenderī. Mēs pievienojam olu, iemērc cepumus, sāli, piparus, labi sajauciet pildījumu. Mēs veidojam nelielas bumbiņas, katra apkaisa ar olīveļļu un ievieto tvaikā. Mēs pagatavojam pāris minūtes. Mēs apkalpojam zivju kotletes ar vārītiem rīsiem, sautētiem dārzeņiem vai kartupeļu biezeni , dekorējot ar zaļumiem.
Reklāma par zivju kotletēm dubultā katlā
Sastāvs:
- mencas filejas (jūs varat pollaka, heks, pikša) - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- rīsi - 1/3 tase;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
Zivi un dārzeņus maisa gaļas mašīnā un sajauc ar rīsiem, sāli, pipariem un pēc garšas pievieno garšvielas. Mēs veido frikadeles un ielieciet tos tvaikā, mēs sagatavojam saskaņā ar norādēm uz tvaikonis. Pasniedz ar sagrieztiem zaļumiem un skābo krējumu.