Smiltsērkšķu sula ir laba, kaitīga un labāko gardu dzērienu receptes

Smiltsērkšķu sula ir neticami noderīga, turklāt tas ir arī garšīgs dzēriens. Sagatavojiet to dažādos veidos, pēc garšas pievienojot citu augļu un dārzeņu medu, cukuru vai sulas. No daudzajām iespējām visi atradīs tādu, kas viņam patiks.

Smiltsērkšķu sula - laba un slikta

Smiltsērkšķu spilgti dzeltenas un dažreiz gandrīz oranžas ogas, kuras rudenī nogatavojas, ne tikai priecē acis, bet arī ir reāla daudzu vitamīnu un mikroelementu daudzums. Smiltsērkšķu sula, kuras lietderīgās īpašības un kontrindikācijas tiks ņemtas vērā turpmāk, ir produkts, kas obligāti jāsagatavo ziemā.

1. Smiltsērkšķu sula satur lielu daudzumu C vitamīna, tāpēc tas ir lielisks līdzeklis saaukstēšanās ārstēšanai un profilaksei.
2. Pateicoties P un E vitamīnu saturam, dzēriens labvēlīgi ietekmē endokrīno sistēmu.
3. Sula satur dzintarskābi, dzēriena lietošana palīdz samazināt spiedienu.
4. Ar aknu slimībām, asinsvadu arteriosklerozei un traucējumiem nervu sistēmas darbā ir nepieciešams arī dzert.

Bet, tāpat kā jebkuram citam produktam, no smiltsērkšķu ogu sulas ir savas kontrindikācijas, no tām nav tik daudz. Jūs nevarat dzert, ja:

• gastrīts ar augstu skābumu ;
• kuņģa čūla;
• holelitiāze;
• aknu slimības;
• alerģija pret karotīnu;
• individuāla neiecietība pret šo produktu.

Kā padarīt sulu no smiltsērkšķa?

Ziema no smiltsērkšķu sulas, kuras receptes vajadzētu zināt katrai saimniecei, vispār nav grūti gatavot. Ir svarīgi tikai ievērot ogu savākšanas, apstrādes un turpmākās glabāšanas noteikumus. Šajā sakarā palīdzēs sekojoši ieteikumi.

1. Sagūst smiltsērkšķu no vasaras beigām līdz oktobrim. Jo vēlāk ogas tiek noņemtas no filiāles, jo sulīgākas tās būs.
2. Ja jūs savāc ogas sevi, labāk ir rūpīgi nogriezt tos no zariem, lai sula neplūst. Iegādājoties, ir jāredz, ka smiltsērks bija tīrs, sauss un bez bojājuma pēdām.
3. Lai pagatavotu sulu, ogas var sasmalcināt jebkurā ērtā veidā - sasmalcināt caur sietu, iztīrīt gaļas mašīnā vai sulu spiedē vai sasmalcināt maisītājā.
4. Saglabātā sulas uzglabāšana no smiltsērkšķu oglēm ir labāka vēsā vietā.

Sāls no smiltsērkšķiem ziemai ar sulu spiedi

Smiltsērkšķu sula ziemai ar sulu spiedi ir ļoti viegli sagatavojama. No 1 kg svaigu ogu būs aptuveni 600-700 ml noderīgas sulas ar mīkstumu. Ja jūs vēlaties dzert bez tā, tas joprojām ir jāfiltrē. Jums nav nepieciešams izmest kūku, jūs varat to uzvārīties, pievienojot ūdeni un cukuru, un būs garšīgas kūkas.

Sastāvs:

• smiltsērks;
• ūdens - 1 litrs;
• cukurs - 1 kg.

Sagatavošana

1. Ogas pārnes caur sulu spiedi.
2. Ūdens un cukurs ir sīrups.
3. Karstu sīrupu sajauc ar sulu 1: 2 attiecību.
4. Ielejiet dzērienu pār tvaicētiem litru burkās, sterilizējiet ūdens vannā 20 minūtes, uzlieciet.

Smiltsērkšķu sula ziemai bez ēdiena gatavošanas

Smiltsērkšķu sula ziemai bez vārīšanas saglabā maksimālu vitamīnu un ieguvumu. Tas ir labi uzglabāts ledusskapī vai pagrabā, jo sastāvam pievieno lielu daudzumu cukura, dzēriens izrādās ļoti koncentrēts. Tikai tā jūs nevarat to dzert, bet tas ir ļoti labi, lai to izmantotu kā pamatu kompotiem, kisselēm vai morselēm.

Sastāvs:

• smiltsērkšķu ogas;
• cukurs - 1 kg.

Sagatavošana

1. Pārlejiet ogas caur sulu spiedi.
2. Saņemtajā sulā izlej cukuru (1 litrs sulas 1 kg cukura) un sajauc, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
3. Iegūtos dzērienus ielej sterilizētus traukus, apzīmogo un uzglabā uzglabāšanai aukstumā.

Sula no smiltsērkšķa ziemai ar sovokarku

Smiltsērkšķu sula, kas ir pagatavota ziemai ar tādas ierīces palīdzību kā sulu kolektors, ir ļoti garšīga un saglabā visas ogu priekšrocības. Turklāt ir patīkami, ka tā sagatavošana nav sarežģīta. Tas ir ļoti ērti, ka dzēriens no ierīces nekavējoties ielej sagatavotajās kannās, kuras uzreiz tika aizzīmogotas.

Sastāvs:

• Smiltsērkšas ogas - 1 kg;
• granulēts cukurs - 200 g.

Sagatavošana

1. Smiltsērkšķu ogas ievieto ierīces augšējā tilpnē, pievieno cukuru.
2. Iegūto smiltsērkšķu sulu tūlīt ielej sterilizētos burkās un velmēto.

Ķirbju sula ar smiltsērkšķu ziemai

Smiltsērkšķu un ķirbju sula ir gaišs saulains dzēriens, kas ne tikai priecē acis, bet arī bagātina ķermeni ar lielu vitamīnu daudzumu. Šajā receptē sula tiek pagatavota bez cukura piedevas, bet, ja vēlaties to saldināt, to ir pieļaujama un pēc tam labi samaisiet, uzvāriet un ielejiet pa konteineriem.

Sastāvs:

• ķirbis - 2 kg;
• Smiltsērkšas ogas - 1 kg.

Sagatavošana

1. Ķirbju nomazgā, mizoti un sēklas, un to izved caur sulu spiedi.
2. Ogas ir samaltas samaltā veidā.
3. Abi dzērieni ir sajaukti, vārīti 5 minūtes, sulas no smiltsērkšķa ielej uz sterilizētām tvertnēm un ielej.

Smiltsērkšķu sula ar medu ziemai

Sāls no smiltsērkšķiem ziemai ar medus pievienošanu - tas ir divreiz garšīgs un noderīgs. Medus dod dzērienam īpašu aromātu un aromātu. Ja kāda iemesla dēļ medu nevar pievienot, ir iespējams ievietot cukuru, tad to var pievienot pirms vāra. Ar medu tas nav ieteicams, labāk maisīt viegli apsaldētā dzērienā.

Sastāvs:

• Smiltsērkšķu ogas - 600 g;
• ūdens - 150 ml;
• medus - 150 g.

Sagatavošana

1. Ogas maisa jebkurā ērtā veidā, sulu filtrē.
2. Iegūtais koncentrāts tiek ielej ūdenī, vārīts 10 minūtes.
3. Pēc piecām minūtēm pēc izslēgšanas ielieciet medu, labi samaisiet un ielejiet traukos.
4. Pirms atdzesēšanas nekavējoties aizveriet vākus un iesaiņojiet.

Ābolu smiltsērkšķu sula

Smiltsērkšķu sulas sagatavošana ar āboliem ir ļoti vienkāršs process, kas neprasa īpašu laika un pūļu piepūli. Ūdens un cukura daudzumu var mainīt atkarībā no garšas izvēles. Jūs parasti varat aizvērt koncentrētu dabisko sulu, un pirms lietošanas patiešām atšķaidiet to ar cukura sīrupu.

Sastāvs:

• āboli - 2 kg;
• smiltsērks - 500 g;
• vārīts ūdens - 1 litrs;
• cukurs - 4 ēdamk. karotes.

Sagatavošana

1. Smiltsērkšķu ogas un ogas tiek sasmalcinātas ar sulu spiedes palīdzību.
2. Izgatavotajā koncentrētajā dzērienā pievieno ūdeni, cukuru un pagatavo 5 minūtes.
3. Sālus no smiltsērkšķu noplūdes mājās bankās, iesaiņojiet un aptiniet, pirms atdzesē.

Koncentrēts smiltsērkštu sulas

Ziemas smiltsērkšķu koncentrāta sula - lielisks dabas avots daudziem vitamīniem. Tajā ielieciet daudz cukura, lai dzēriens būtu labāks un neklīdīgs, un ziemā pēc tam uz tā pamata ir iespējams pagatavot daudz garšo - kompotu, kisselu un pat ēstgribu mērci.

Sastāvs:

• smiltsērks - 2 kg;
• cukurs - 1,2 kg.

Sagatavošana

1. Ogas tiek sasmalcinātas.
2. Iegūtā masa izspiež ar sulu vai marles sulu.
3. Pievienojiet cukuru un vietu uz uguns.
4. Maisot, sasildiet līdz tā izšķīšanai, un pēc tam izkarsē smiltsērkšķu sulu ziemai uz kārbām un korķiem.

Smiltsērkšķu sula bez cukura ziemai

Sulu no smiltsērkšķiem ziemai bez cukura var sagatavot dažādos veidos. Tālāk ir ierosināts nedaudz darbietilpīgs risinājums, bet rezultāts ir tā vērts. Dzēriens izrādās patīkams pēc garšas, un tajā pašā laikā tas saglabā milzīgu daudzumu derīgu vielu, jo masa nav vārīta, bet tikai sterilizēta ūdens vannā.

Sastāvs:

• smiltsērks - 2 kg;
• ūdens 400 ml.

Sagatavošana

1. Mazgātas ogas maisa un ievieto katlā.
2. Ielejiet ūdeni, kas apsildīts līdz 40 grādiem, un samaisiet.
3. Sildiet masu līdz apmēram 50 grādiem, berzējiet to caur sietu.
4. Iegūtā sulas no smiltsērkšķu ogām iesilda līdz 90 grādiem, izlej uz sterilām kannām, sterilizē 10-15 minūtes un aizplombē.