Smaržīgs, piepildīts ar saules siltuma avenēm - īsts dārgums. Šī oga ir ne tikai vitamīnu avots, tai ir gandrīz maģisks īpašums, kas ātri izārstē iekaisumus un noņem siltumu, jo avenes satur dabīgu žultspūšļa - acetilsalicilskābi. Kurš atteiksies karoti, vēl viena aveņu delikatese? Un tomēr ievārījums nav labākais veids, kā uzturēt veselīgas ogas visu gadu. Avenes ir daudz labāk par saaukstēšanos, rīvētu ar cukuru - recepte šim preparātam ir ļoti vienkāršs, un jums nav nepieciešams būt lieliski gatavot, lai viss jums izrādīsies. Izpildiet norādījumus.
Kā autiņus ar cukuru žāvēt?
Līdzīgi sagatavošanas darbi tiek sagatavoti daudzās ģimenēs. Tomēr šeit, kā tas bieži notiek, ir smalkumi. Pirmkārt, svarīga ir cukura kvalitāte. Nedomājiet, ka brūns cukurs ir daudz noderīgāks nekā baltais un ar to iztvaikojis avenes, tas kļūs labāks. Šis iepirkums netiks saglabāts, ja jūs vēlaties sajaukt ogas ar brūnā cukuru, jums nekavējoties būs ēst tos vai izmantot tos gatavošanas desertos. Prakse rāda, ka Polijā saražotais cukurs nav piemērots konserviem, tāpēc mēs pērk Krievijas, Ukrainas vai Moldovas izstrādājumus - tas būs drošāks.
Patiesībā, berzes procedūra ir vienkārša: mēs 10 minūtes vai ceturtdaļas stundas aukstā ūdenī nomainām aveņu ogas, tad uzmanīgi noņemiet troksni un atstājiet šķīvī ar notecējumu. Ja jūs mazgājat ogas zem tekoša ūdens, jūs varat tos sabojāt. Šķiet, ka ir maz nepatikšanas - mēs to joprojām sasmalcināsim, bet šajā gadījumā mēs zaudēsim kādu sulu, un tas ir nepareizi. Mazgājiet mazgā un stikla aveņu emaljas bļodā.
Aveņu ievārījums "Pyatiminutka"
Šī ir vispopulārākā autiņu sagatavju recepte. Pasakiet, kā vieglāk saglabāt avenes, rīvētas ar cukuru.
Sastāvs:
- avenes - 1 kg;
- granulēts cukurs - 0,8 kg;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Sagatavotas ogas partijās ievieto traukā, ielej cukuru. Mēs atstājam uz nakti vai 5-6 stundas, lai veiktu sulu, tad ar drupu vai kādu citu ierīci mēs berzē avenes ar cukuru, lai atpūstos masai, kas pēc tam tiek uzkarsēta ar zemu karstumu līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavo 3 minūtes, pievieno citronu izspiestu sulu un Pavārs vēl 2 minūtes. Galvenais - nepārspīlējiet to. Iegūtā masa tiek sadalīta sterilizētos burkās, cieši noslēgta un uzglabāta vēsā vietā.
Avenes recepte, rīvēta ar cukuru, bez vārīšanas
Sastāvs:
- avenes - 1 kg;
- eļļa "Zemnieks" - 1 iepakojums;
- cukurs - 850-900 g.
Sagatavošana
Eļļu bļodā ar cukuru mēs mazgājam izmazgāto ogas un ļaujim tām palikt pāris stundas. Pēc tam, izmantojot jebkuru ierīci, sasmalciniet visu biezenī. Daži saimnieki kaut kādu iemeslu dēļ sasmalcina masu caur sietu, bet to dara
Labs variants un avenes, sarīvētas ar cukuru, kas tiek uzglabāta saldētavā. Šādā gadījumā masu, kas sagatavots saskaņā ar iepriekšējo recepti, ievieto mazos traukos un saldē.