"Anthill" ir tradicionāls daudzu festivālu viesis. Vienkāršība sagatavošanā, lētāka, patīkama garša un sāta sajūta, kas dod šo kūku, padarīja delikatesi iecienītāko nepieredzējušām mājsaimniecībām, ne tikai tām. Šajā rakstā mēs nolēmām apsvērt, kā sagatavot "Anthill" no sīkfaila.
Kūka klasiskās kūka "Anthill"
Šīs kūkas receptes pamatā ir mājas suņu cepumi, ko var pagatavot pat iesācēju gatavotājs, bet, lai ietaupītu enerģiju un laiku, jūs varat gatavot kūku, pamatojoties uz iegādātajām sīkdatnēm.
Sastāvs:
- vārīts kondensēts piens - 1 katls;
- margarīns vai sviests - 400 g;
- milti - 3 vienības;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- sāls - šķipsniņš;
- cukurs - pusgadsimts;
- skābs krējums - 200 g.
Sagatavošana
Kūka pamatā ir mājās gatavota cepumu maisiņš , tāpēc sāciet to gatavot. Miltu iesūst dziļā bļodā kopā ar soda, pēc tam nosūta mīkstu sviestu (pusi no kopējā), cukuru un mazu sāli. Sajauciet mīkstu un gludu mīklu, izveidojiet to bļodā un aptiniet to ar plēvi. Mēs dodam testu, lai 30-40 minūtes paliktu ledusskapī. Tiklīdz sīkdatnes pamats "atpūšas", sadaliet to porcijās un ļaujiet katram iet caur gaļas mašīnā. Šī metode nav būtiska, jūs varat vienkārši sadalīt sīkdatnes porcijās, atdalot mīklu ar slāni. Ielieciet mīklu uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un pavārs 180 grādu krāsā līdz zeltaini brūnai.
Krējuma sagatavošana kūkai ir vienkāršs process: sajauciet mīkstu sviestu ar vārītu kondensētā piena varonu līdz vienmērīgai. Gatavās sīkdatnes ir sadalītas lielā drupatā un sajauc druskas ar krējumu. Mēs ieliekam masu dziļā plāksnē, un mēs to saspiežam. Pagrieziet plāksni uz plakanas traukas un iegūstiet tīru, no cepumiem un iebiezinātā piena pagatavoto "Anthill" kalnu.
Receptes "Anthill" sīkdatnēm ar riekstiem un magoņu sēklām
Sastāvs:
- cepumi - 250 g;
- magone - pēc garšas;
- rieksti - 1 nedaudz;
- sviests - 75 g;
- vārīts kondensēts piens - 1 can;
- šokolāde.
Sagatavošana
Mēs sagriež sīkdatnes ar rullīti: ielieciet dziesmu celofāna maisiņā un pāris reizes pārejiet ar pudeli vai rullīti, it kā izkausējot mīklu. Mēs uzliekam lielu drupatu dziļā bļodā un ielieciet kondensētā piena krēmu, saputotu ar mīkstu sviestu. Pievienojiet kūkas magoņu un ielieciet to uz plakanas traukas.
Šokolāde ir sadalīta un izkusa ūdens vannā. Smidzināt ar šokolādi "Anthill" un to apkausēt ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Sīkdatņu kūka "Anthill" recepte
Sastāvs:
- garšvielu maisījums (mājās vai iepirktā) - 500 g;
- Kondensēts piens (vārīts) - 1 katls;
- magones - 1/2 st .;
- piens - 50 ml;
- priežu rieksti - 50 g;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- medus - 1/4 priekšmeti;
- rozīnes - 1 nedaudz;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Gatavotus sīkfailus sagriež, izmantojot rullīti, javu vai tikai rokas pāri.
Attiecībā uz magoņu sēklām, ielej vārošu ūdeni un atstāj uz 1 stundu, pēc tam notecina ūdeni un ļauj uzpūsties graudus cauri
Kaut arī magoņu sēklas atdziest, pieņemsim krēmu: samaisiet iebiezinātu pienu ar sviestu, pievienojiet nedaudz citrona sulas un sajauciet ar sīkfailu drupātiem. Iegūto maisījumu pievieno magoņu sēklas un kārtīgi samaisa. Mēs uzliekam kūku uz plakanas traukā un ļaujam tai mērcēt ledusskapī vismaz 1,5 stundas.
Gatavu kūku var dekorēt pēc jūsu izvēles: šokolāde, konfektes, sukādes vai augļi.