"Stolichnogo" kūka recepte priecēs jūsu garšu un aromātu ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. It īpaši, ja jūs atceraties un mīlu šo kūku, kas tika pārdots PSRS ar nosaukumu "Stolichny". Un, ja jūs nekad neesat izmēģinājis šādu cept, tad cept un uzzināt, ko tas tā ieguva.
Konditoreja "Metropolīts" maizes gatavotājā
Pirms sākat sagatavot "Metropolitan" kūku ar rozīnēm, pārliecinieties, vai modelēšanas cepšanas kūkās ir kāda cepšanas funkcija. Tātad, ja viss ir kārtībā, tad atgriezīsimies biznesā!
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- skābs krējums - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- pulverveida cukurs - dekorēšanai;
- olas - 4 gabali;
- sāls, citronu miza - pēc garšas;
- milti - 300 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- konjaks - 1 ēd.k. karote;
- cukurniedru (ķirši, cukīni) - 100 g;
- rozīnes - 100 g;
- lazdu rieksts - 100 g.
Sagatavošana
Kā pagatavot cupcake maiznīcā? Paņemiet izkausēto sviestu, sajauc to ar krējumu, pievienojiet cukuru un iemērciet traukā ar maisītāju. Ja jums ir fruktoze, tad vislabāk to ņemt, nevis cukuru, tad tases saturs kļūs daudz lielāks un lielāks. Saņemtajā svarā pievienojam olas, sāli, viena citrona miziņu un labi sajaucot maisītāju. Mīklas kečups "Stolichny" ir gatavs. Viegli ieliet to maizes veidotāja eļļotajā formā. Maisus rūpīgi sijā caur sietu, lai bagātinātu to ar skābekli. Tad pievienojiet cepamo pulveri, samaisiet to un ielieciet to mūsu mīklai. Pēc tam mēs pievienojam labi mazgātos rozīnus, cukīnītos augļus, rumu un riekstus. Visus rūpīgi sajauc un ielieciet formu maizes gatavotājā. Mēs piedāvājam nepieciešamo programmu, jo dažādiem modeļiem ir sava programma. Ja neesat norādījis lietošanas pamācībā, ka tajā ir iespējams cept cupcakes, labāk nav eksperimentēt. Pēc maizes izgatavotāja signāla mēs izņemam mūsu kečiņu, novietojiet to uz skaistu trauku un atstājiet to atdzist 10 minūtes. Pirms pasniegšanas, apkaisa metropoles torte ar pulverveida cukuru un pasniedz to tējai.
Lielā kausa izcīņa "Metropolitan"
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- cukurs - 150 g;
- vaniļas cukurs - 50 g;
- milti - 200 g;
- olu - 3 gabali;
- rozīnes - 170 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Lai padarītu cupcake "Stolichnogo" ar rozīnēm, ņem rozīnes, rūpīgi raktuvā, sauss un sajauc ar 1 tējkaroti miltu. Atsevišķā traukā, izkausēto sviestu ar cukuru pārspīlē, līdz tiek iegūta viendabīga sulīga masa. Tad pievienojiet vienu olu vienlaikus, nepārtraukti maisot mīklas. Ielieciet sāli, vaniļas cukuru un labi samaisiet. Milti izsijāt caur sietu, pievieno cepamo pulveri un sajauc. Tagad pakāpeniski ielejiet miltus mīklai, pievienojiet rozīnes un samaisiet tā, lai visi rozīnes vienmērīgi sadalītos mīklai. Mēs paņemam cepšanas pelējuma, ieberiet ar sviestu un ielieciet to mīklai. Mēs ievietojām formu multivarkā, mēs iestatījām "Cepšanas" režīmu un pagaidam apmēram 1,5 stundas. Gatava kūka nedaudz auksta un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Keča "Stolichny" krāsnī
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- cukurs - 200 g;
- milti - 250 g;
- rozīnes - 150 g;
- pulverveida cukurs - 10 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- olu - 3 gab.
Sagatavošana
Samaisiet sviestu un cukuru ar maisītāju, līdz tiek iegūta gaisa masa. Tad pievienojiet olas un turpiniet slaucīt. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, pievienojiet cukuru un ielieciet mūsu masā. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Kečekām vajadzētu būt diezgan biezs.
Viegli pievienojiet rozīnes un izklājiet mīklu iztukšotā taisnstūrveida formā. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 60 minūtes 160 ° temperatūrā. Pirms pasniegšanas apkaisa ar cukura pulveri.