Kūka uz jogurta ir populāra pašmāju delikatese. Viņi vienmēr var satikt negaidītus viesus vai, lūdzu, sadzīves locekļus vakarā, jo mīklas skābajā piena produktā tiek gatavoti vienkārši un ātri, tas vienmēr izrādās sulīgs un vēss, ļaujot gatavot gan regulāru cepumu, gan greznu "Red Velvet".
Mājas kefīra kūka
Kefīra kūka steigā runā pats par sevi. Produkts ir sagatavots vienkārši, ātri, no parastā pārtikas komplekta. Ēd pāris olas ar 250 gramiem cukura, pievieno glāzi jogurta, 500 g miltu un soda. Mīklu labi iemaisa, ielej pelē un 45 minūtes cep 180 grādu temperatūrā. Cepto kūku sagriež gar sastāvdaļām un smērē ar krējumu.
- Garšīgs jogurta kūka ir pietiekami labs, ka to var pagatavot pat no sastopamā skābuma piena produkta - no šīs cepšanas gūs tikai labumu, kā rezultātā tas būs sulīgs, viegls un gaisīgs.
- Soda, kas pievienota mīklai, nav jālikvidē ar etiķi. Reakcijai pietiek ar kefīra skābēm.
- Dažas receptes ietver mīklas mīklas ar svaigu kefīru tā, lai tas netiktu sagriezts, to vajadzētu sildīt siltā ūdenī.
Biskvīts par jogurtu kūkai
Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku kefīra kūka kūkām. Tajā pašā laikā ēdiena gatavošana notiek mazāk nekā stundu, kā mīcīto cepumu mīklu, pievienojot fermentētu piena produktu. Pēdējā klātbūtne garantē, ka tiek saņemta augsta, porainā cepumu bāze, kuras krāšņums ir pietiekams diviem lētas, mīkstajām kārklām.
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- Kefīrs - 230 ml;
- milti - 460 g;
- cukurs - 200 g;
- soda - 3 g;
- eļļa - 85 g.
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru un sviestu.
- Ierakstiet miltus, soda, kefīru un sajauciet.
- Cepiet mīklu 40 minūtes 200 grādos.
- Atdzesētu kūku atdaliet pusi.
Kūka "Fantastic" uz jogurta
Nekas vairs nepatīkams nekā šokolādes kūka ar kefīru "Fantastic". Mīkstās cepumu kūkas, pārklātas ar svaigu glazūru un "pārklātu" spīdīgu glazūru - tas ir fantastiski garšīgs un tikpat vienkāršs. Lai pagatavotu, nav nepieciešamas dārgas sastāvdaļas: pāris kārtas karotes sagādās mīklas šokolādi, un kefīrs - sulīgs un viegls.
Sastāvs:
- kefīrs - 250 ml;
- cukurs - 460 g;
- olas - 4 gabali;
- milti - 600 g;
- cepamais pulveris - 7 g;
- kakao - 95 g;
- eļļa - 250 g;
- piens - 450 ml;
- skābs krējums - 40 g.
Sagatavošana
- Ievietojiet divas olas ar 200 gramiem cukura un kefīra.
- Ielieciet 500 g miltu, 60 g kakao un cepamo pulveri.
- Cep 45 minūtes 180 grādos.
- Izgrieziet to 2 daļās.
- Apvienojiet 2 olas, 200 g cukura, 100 g miltu un pienu. Uzlieciet krēmu uz uguns, līdz tas ir biezs.
- Atdzesē, uzlejiet ar 200 g eļļas un uzlejiet kūkas.
- Glazūrai izkausējiet skābo krējumu ar 80 g cukura, 40 g kakao un 20 g eļļas.
- Ielieciet kefīra šokolādes kūku ar apledojumu.
Kūka ar jogurtu un ievārījumu
Vienkārša kūka ar jogurtu un ievārījumu ir lielisks veids, kā pārstrādāt nevēlamus saldos rullīšus. Pat ar budžeta sastāvu ēdienu gatavošana izrādās garšīga un neaizņem vairāk par stundu, jo mīkla mīca uz kefīra un ievārījuma, kas ļauj jums iegūt sulīgu ogu kūku un neuztraucoties par krējuma sagatavošanu.
Sastāvs :
- ķiršu ievārījums - 240 g;
- cukurs - 125 g;
- milti - 450 g;
- kefīrs - 250 ml;
- soda - 3 g;
- eļļa - 40 ml;
- olu - 2 gabali;
- pulverveida cukurs - 40 g.
Sagatavošana
- Maisojiet ievārījumu ar soda.
- Pievienojiet kefīru, olas, sviestu un miltus.
- Cepiet pie 180 grādiem 50 minūtes.
- Apberiet vieglu kefīru ar cukura pulveri.
Kefīra kūka "Medus" - recepte
"Honey" kefīra kūka - lieliska alternatīva klasiskajai versijai. Atšķirībā no pēdējā, tas ir sagatavots no diviem spuras, kas uzvar laikā un nesatur eļļu, kas ietekmē produkta izmaksas un kaloritāti. Pateicoties kefīram, kūkas ir gaišas un sulīgas, tāpēc kūka ir piesūcināta ne ilgāk kā divas stundas.
Sastāvs :
- milti - 550 g;
- kefīrs - 500 ml;
- cukurs - 500 g;
- medus - 40 g;
- olu - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 7 g;
- skābs krējums 750 g;
- cukurs (pulveris) - 170 g.
Sagatavošana
- Pātagu cukurs, olas, medus, milti un cepamais pulveris.
- Mīklu ielej divās formās. Cepiet 45 minūtes 170 grādos.
- Katru kūku sagriež pusi.
- Apberiet kefīra kūku ar skābā krējuma un pulvera cukura krēmu.
Kūka Black Prince par jogurtu - recepte
Kefīra kūka - recepte, kas piedāvā lētas un oriģinālus konditorejas izstrādājumus. Spilgts piemērs ir kūka "Melnais princis", kas sastāv no biskvīta kūkām ar jogurtu un kakao, pārklāta ar eļļas krējuma krēmu. Korķi un krēms spilgti kontrastē savā starpā krāsā un garšā, pilnīgi apstiprinot cēls vārdu.
Sastāvs:
- Kefīrs - 230 ml;
- milti - 250 g;
- cukurs - 250 g;
- kakao - 40 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- olu - 1 gab.
- skābs krējums - 250 g;
- eļļa - 200 g;
- pulverveida cukurs - 125 g;
- melnā šokolāde - 120 g.
Sagatavošana
- Mērīt olu ar cukuru.
- Pievienojiet kefīru un visas sausas sastāvdaļas.
- Cepiet kūku 180 grādos 25 minūtes.
- Izgrieziet kūku trīs daļās.
- Vāra sviestu ar pulveri, krējumu un vāku ar krējuma krēmu.
- Savāc kūku.
- Izkusis kūka ar kefīru izkusušo šokolādi.
Kūka "Zebra" jogurtā - recepte
Kefīra kūka "Zebra" - viens no tautas produkta variantiem, ko sauc par "svītrainām" testu. To mīca uz kefīra, sadalot pa pusēm, pievienojot kakao vienai no pusēm. Pateicoties kefīram, tas ir stabils, lēnām izkliedē, tāpēc mīklas ieliešana ar "svītrām" slāņiem nebūs sarežģīta.
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- kakao - 60 g;
- cukurs - 200 g;
- soda - 5 g;
- kefīrs - 250 g;
- milti - 300 g.
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru.
- Izšķīdināt sodu kefīrā.
- Ielieciet kefīra masu olu, pievienojiet miltus un sadaliet mīklu divās daļās.
- Vienā pusē ievadiet kakao.
- Ielieciet 2 ēdamkarotes tumšās mīļās cepšanas traukā, uz augšu ielieciet vieglu mīklu.
- Atkārtojiet procedūru līdz testa beigām.
- Cept kūkas "Zebra" jogurta 30 minūtes 180 grādos.
Kūka manikīrs kefīrā - vienkārša recepte
Kūka manekis kefīrā - padomju klasika. Kefīrs, mijiedarbojoties ar mango, aktīvi mīkstina cieto rupjumu, padarot to mīkstu, gludu un viendabīgu, kā arī vieglas un vieglas cepšanas. Pusi stundas laikā ir pietiekami, lai kropls pietūrisies, piesātināts ar mitrumu un pārvērtīsies maigā mannas mīklā, ko var nosūtīt uz krāsni 40 minūtes.
Sastāvs:
- manga - 250 g;
- kefīrs - 250 ml;
- cukurs - 250 g;
- olu - 2 gabali;
- soda - 5 g;
- melnā šokolāde - 100 g.
Sagatavošana
- Ielieciet mannu ar kefīru un atstājiet 30 minūtes.
- Pievienojiet olas, cukuru, soda un samaisiet.
- Cep 40 minūtes 180 grādos.
- Ieliet izkusušo šokolādi.
Pankūka kūka - jogurta recepte
Kefīra pankūkas kūka - cienīgs nomainīt uzbāzīgu mīklu mīklas izstrādājumu. Atšķirībā no pēdējā šī kūka neprasa daudz pūļu un laika. Jums vienkārši vajadzēja cep pankūkas un ielieciet tos kaudzē, iemērc ar krējumu. Tajā pašā laikā kā produkts jūs nevarat šaubīties: pankūkas uz jogurta ir mīkstas, nekad nav saplēstas un viegli noņemamas no pannas.
Sastāvs:
- kefīrs - 500 ml;
- olu - 2 gabali;
- eļļa - 40 ml;
- milti - 250 ml;
- cukurs - 270 g;
- skābs krējums - 400 g;
- ogas - 200 g.
Sagatavošana
- Saldās olas ar kefīru, 20 g cukura, sviesta, miltu un soda.
- Cep pankūkas.
- Vāra skābo krējumu ar 250 gramiem cukura.
- Eļļojiet pankūkas ar krējumu un izveidojiet kūku.
- Garnējiet ar oglēm un nosūtiet uz ledusskapi 2 stundas.
Kūka "Sarkanā samta" uz jogurta
Biskvīta torte uz jogurta ir ideāls pamats delicious desertiem. Kultūras kūka "Sarkanā samta", kas ieguva popularitāti pēc tās izskatas un izsmalcinātas mitru kūku kombinācijas ar vieglā biezpiena krējuma krēmu, var tikt izgatavota arī no kefīra mīkla, un tā pārsniegs sākotnējo recepti, pievienojot paniņas.
Sastāvs :
- olas - 4 gabali;
- kakao - 35 g;
- milti - 450 g;
- eļļa - 400 ml;
- kefīrs - 370 ml;
- cukurs - 400 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- soda - 10 g;
- sarkanā krāsa - 20 g;
- krējums - 300 ml;
- krējuma siers - 400 g;
- cukura pulveris - 150 g.
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru.
- Apvienojiet kefīru, soda, krāsvielu un eļļu.
- Atsevišķi sajauciet atlikušās sausās sastāvdaļas.
- Pievienojiet visas sastāvdaļas.
- Mīklu ielej divās formās un cep 40 minūtes 180 grādos.
- Katru kūku sagriež divās daļās.
- Saki krējumu ar cukuru un sieru un pārklājiet kūkas.
Kūka uz kefīra pannas
Jogurta kūka ātri un garšīgi var būt ne tikai cepeškrāsnī, bet arī cepšanas traukā. To veicina elastīga kefīra mīkla, kas ir pilnīgi cepta, nedeg, to var viegli noņemt un izrādīties lieliska, jo tā pārsniedz klasiskos variantus. Turklāt tas ir ātrāk iemērc, un no tā kūka var tikt pasniegta pie galda 30 minūtēs.
Sastāvs:
- cukurs - 250 g;
- milti - 750 g;
- eļļa - 100 g;
- kefīrs - 250 ml;
- kondensēts piens - 300 g;
- džems - 50 g;
- olu - 1 gab.
- hidratēta soda - 5 g.
Sagatavošana
- Pievienojiet visas sastāvdaļas un mīciet mīklas.
- Ielieciet to 6 kūkās.
- Ikviens cept cepšanas pannā.
- Eļļojiet ar ievārījumu un iebiezinātu pienu un izveidojiet kūku.
Kūka jogurtā mikroviļņu krāsnī
Ātrākā jogurta kūka ir iespējama tikai mikroviļņu krāsnī. Neviena ierīce pasaulē nevar tikt galā ar produktu 7 minūšu laikā, un mikroviļņu krāsns padarīs ceptuvi vienmērīgi ceptu, gaismu un gaisīgu. Šajā gadījumā vienīgais nosacījums, kas jāievēro, ir tas, ka mīklai jābūt šķidrai un mīcīt ar siltu kefīru ar minimālu tauku saturu.
Sastāvs:
- kefīrs - 250 ml;
- cukurs - 250 g;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- olu - 1 gab.
- eļļa - 40 ml.
Sagatavošana
- No visām sastāvdaļām sajauciet mīklu.
- Cep 7 minūtes pie 900 vatiem.
Kefīra kūka multivarkā
Kūka ar jogurtu un skābo krējumu ir viena no populārākajām mājās gatavotajām delikatesēm, kuras daudzas mājsaimnieces dod priekšroku daudzfaktoru gatavošanai. Tajā mīkla tiek vienmērīgi cepta, ātri paceļas, nedeg. Viss, kas Jums nepieciešams, ir ielejiet mīklu bļodā, instalējiet programmu "Bake" un 90 minūtes iepildiet sagriezto kūku ar skābu krējumu.
Sastāvs:
- kefīrs - 250 ml;
- olu - 3 gabali;
- cukurs - 320 g;
- milti - 500 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- skābs krējums - 300 g.
Sagatavošana
- Vāra 200 gramus cukura ar miltiem, olām, jogurtu un cepamo pulveri.
- Pagatavojiet kūku 90 minūtes "Cepšana".
- Atdzesē, sagriež trīs daļās.
- Vāra skābu krējumu ar 120 g cukura un krēmu.