Protams, cepumu ruļļu sagatavošana nav viegls uzdevums, tam ir nepieciešamas atbilstošas prasmes un pamatprasmes konditorejas izstrādājumu ražošanā. Tomēr, ja jums ir jaunākais, tad no mūsu raksta saņemtie receptes būs jūsu svešā grāmata. Kā izdarīt roll ar banānu lasīt zemāk.
Šokolādes ruļļa "Žirafe" recepte ar banānu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- olas - 4 gabali;
- milti - 1 prece;
- cukurs - 1 prece;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes.
Krēmam:
- Sausais piens (vārīts) - 1 katls.
Pildījumam:
- banāns.
Sagatavošana
- Olu dzeltenumi tiek atdalīti no olbaltumvielām: pusi no cukura tiek sagrauti dzeltenumi, bet pusi - ar baltajiem. Pēdējam ir nepieciešams pātagu putuplasta. Tagad uzmanīgi apvienojiet olu maisījumus un nepārtraukti maisot, lēnām pievienojiet agrāk izsmeltos miltus.
- Mīklu sadala divās daļās un vienu no tiem sajauc ar kakao pulveri.
- Mēs uzklājam cepšanas paplāti ar cepampapīru, uz kura žirafe traipi tiek krāsoti ar biezām līnijām, izmantojot vienkāršu zīmuli.
- Mīklas bez kakao mēs ielejam konditorejas somā un atkārtojiet insultu jau ar viņa palīdzību.
- Mēs uzliekam mīklu krāsnī 2-3 minūtes 180 grādiem, tad ielej visu šokolādes daļu. Mēs cept cepumu 15-20 minūtes 180 grādos.
- Tad mēs pārnesim kūku uz dvielīša, ieberiet sajaucamo pienu , izklājiet banānu šķēles. Atkaulojiet biskvīta ruļļus ar banānu un sajauktu pienu un atstājiet to atdzist.
- Tas ir viss mūsu cepumu veltījums "Giraffe" ar banānu ir gatavs!
Recepšu cepumu roll ar banānu
Sastāvs:
- cukurs - 125 g;
- milti - 125 g;
- olas - 3 gabali;
- vārīts kondensēts piens - 200 g;
- banāni - 2 gabali;
- krējums putukaišanai - 100 ml;
- cukura pulveris;
- šokolāde - 10 g.
Sagatavošana
Olas 10 minūtes sajauc ar cukuru ar maisītāju - galu galā jums vajadzētu iegūt vieglu masu ar asiem pirkstiem. Viegli maisa vieglu olu masu, ielejiet to pirms izmesta miltu. Ielieciet iegūto mīklu uz cepšanas loksnes (30x20 cm, pārklāta ar pergamenta papīru) un cepiet pie 180 grādiem 10 minūtes. Atlaidiet karstu kūku ar mitru dvieli (neaizmirstiet noņemt pīrāgu no kūkas aizmugures) un ļaujiet pilnīgi atdzist. Atdzesējiet aukstu ruļli uzmanīgi, iztukšojiet kondensēto pienu. Piespraudiet krēmu un izdaliet to sajauktā pienā. Mēs iesaiņojam desertu ar banānu šķēlītēm un iespiedam roll atpakaļ.
Mēs izrotājam ruļļus ar kondensētā piena paliekām, rīvētu šokolādi un cukura pulveri.