Lai ceptu deliciously garšīgu un mutē laistošu kūku, jums nav jābūt garšīgs mīklas šefpavārs. Ar minimālām prasmēm apstrādāt virtuves ierīces un pienācīgu recepti, tas ir diezgan viegli izdarāms.
Mēs piedāvājam divas receptes, kā gatavot neticamu karaļa kūku, kas palīdzēs jums tikt galā ar uzdevumu un, lūdzu, pats, mājsaimniecība un viesi ar pārsteidzošu desertu.
Kā gatavot klasisko karaļa kūku mājās - recepte
Sastāvs:
- augstas kvalitātes kviešu milti - 245 g;
- granulēts cukurs - 275 g;
- skābo krējumu ar vidējo tauku saturu - 325 g;
- vistas olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris - 30 g;
- magones - 0,5 tase;
- rozīnes bez bedrītēm - 0,5 glāzes;
- plūmju pankūkas - 0,5 glāzes;
- kivi augļi - 3 gab.
- oranžs - 1 gab.
- banāns - 1 gab.
Krēmam:
- vārīts kondensēts piens - 380 g;
- sviests - 220 g.
Sagatavošana
Karaliskā kūka sagatavošana sākas ar olu sakapšanu. Lai to izdarītu, kombinējiet tos ar cukuru ērtā traukā un apstrādājiet ar maisītāju, līdz veidojas izgaismota putojošā masa un izšķīdina visus cukura kristālus. Pēc tam pievienojiet skābu krējumu, nedaudz vairāk štancējamu maisītāju un iepriekš sasmērējiet izsijātus miltus. Viegli mīciet mīklu līdz viendabīgai un vienmērīgai tekstūrai bez jebkādām kūkām. Nākamais solis ir sadalīt vārītu mīklu trijās vienādās daļās. Vienā no tiem mēs pievienojam rūpīgi nomazgā un tvaicē desmit minūtes vārošā ūdens rozīnēs, otrajā magunā un trešajā plūmā. Pēdējais pirms šīs sagriež sloksnes vai patvaļīgas nelielas šķēles.
Tagad pārmaiņus no katras mīklas cep kūkas, novietojot to uz pergamenta, kas pārklāta ar eļļainu parafīnu un eļļainu trauku cepšanai, un ievieto krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem divdesmit piecas minūtes.
Pēc gatavības mēs ļaujam kūkām atdzist. Šajā laikā mēs sagatavojam krēmu karaliskā kūlai. Lai to paveiktu, ielieciet mazu maisītāju ar mīkstu sviestu, pievienojiet sajaukto vārītu pienu un atkal nosusiniet. Papildu aromatizētāju īpašībām varat pievienot pāris krējuma konjaka vai brendija ēdamkarotes.
Kūku ielejiet ar vārītu krējumu, pildot ar kivi, banānu un apelsīnu šķēlītēm. Mēs arī izrotājam kūku ar augļiem, un mēs to uz dažām stundām turklāt ledusskapī piesūcināšanai.
Kā cep karalisko kūku - majonēzes gatavošanas recepte
Sastāvs:
- augstas kvalitātes kviešu milti - 245 g;
- granulēts cukurs - 195 g;
- majonēze klasika - 320 g;
- vistas olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris - 30 g;
- magones - 0,5 tase;
- rozīnes bez bedrītēm - 0,5 glāzes;
- mizoti grauzdēti rieksti - 0,5 tase;
Krēmam:
- krējums ar tauku saturu vairāk nekā 25- 450 g;
- granulēts cukurs - 195 g;
- banāni nokrāsoti - 2 gabali;
- kivi - 1 gab.
- oranžs - 1 gab.
Sagatavošana
Šī karaļa kūka sagatavošanas process ir ļoti līdzīgs iepriekšējai versijai. Mīklu gatavo līdzīgi, ar atšķirību, ka krējuma vietā mēs izmantosim majonēzi, kuru sajauc ar putukārtām ar cukuru, un pēc tam sajauciet miltus un cepamo pulveri. Tad, tieši tādā pašā veidā, sadaliet saņemto masu trīs daļās. Pievienojiet vienai - rozīnēm, otrajā - magones, trešajā ceptajā valriekstos un sasmalciniet ne pārāk smalki.
Šajā gadījumā, lai ceptu kūkas eļļainā veidā, uzstādiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem un
Kā pamats kūka kūka krēmam, mēs izmantosim taukus skābo krējumu. Mēs to apstrādājam ar maisītāju, pievienojot cukuru slaucīšanas procesā. Varat pēc izvēles pievienot krējuma aromātu vaniļas cukuru vai vanilīnu.
Gatavās atdzesētas kūkas pārmaiņus smērē krējumu, papildinot to ar banānu šķēlēs un sakraujot viena otrai. Mēs izrotājam kūku pēc mūsu ieskata. Ļoti piemērots šajā gadījumā būs šķēles kivi, apelsīnu šķēles, sasmalcinātus riekstus un šokolādes čipsus.