Sopers ar biezpienu - iecienīts tējas deserts, kas mums ir pazīstams kopš bērnības. Tās ir plakana kūka, no kuras tiek izskatīta biezpiena pildījums . Apspriedīsimies ar austeru gatavošanas receptēm ar biezpienu.
Vienkārša recepte olnīcām ar biezpienu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 100 g;
- augstākās kvalitātes milti - 2,5 st.
- olu - 1 gab.
- vanilīns;
- cukurs - 0,5 vienības;
- soda pārtikas - šķipsnu.
Pildījumam:
- biezpiens - 300 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- vanilīns;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- manga - 1 ēd.k. karote;
- krējums 20% - 2 ēdamk. karotes;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Kā pagatavot sotnik ar biezpienu? Mīkstais sviests tiek izplatīts dziļā katlā, ielej cukuru un rūpīgi berzē ar dakšiņu. Pēc tam brauciet ar olu, izmetiet sāls un sodas šķipsniņu. Ieiet pakāpeniski miltus un sajauciet mīksto mīklu. Mēs ievietojam to pārtikas plēvē, iesaiņojiet to un ielieciet to pusstundu ledusskapī. Sieru pagriež caur gaļas mašīniņu, ielej cukuru, miltus, mango, ievieš olas baltumu un ielieciet skābo krējumu. Atdzesētu mīklu velmē plānā kārtā, izgrieztu glāzi apļus, ievieto pusi no pildījuma un mīklas salieciet uz pusēm. Saldumus izklāj ar biezpienu uz cepšanas lapas, kas ieeļļota ar eļļu un taukiem ar saputotu olu dzeltenumu. Cep 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Olnīcu recepte ar biezpienu un ķiršiem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- skābs krējums - 50 ml;
- milti - 5 vienības;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- kardamona pulveris - pēc garšas;
- vanilīns.
Pildījumam:
- saldēti ķirši - 1 prece;
- biezpiens - 400 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- olu - 2 gab.
Sagatavošana
Lai sagatavotu olnīcas ar biezpienu, vispirms mēs izsijāam miltus, un tajā mēs sajaucam nedaudz cepamo pulveri. Tad mīkstiniet sviestu un saberziet to ar olām. Mest nedaudz, ielieciet skābu krējumu, nedaudz kardamons un iemērciet miltus, mīcot mīklu. Pēc tam ielieciet to maisiņā un novietojiet to vēsā vietā. Lai veiktu pildījumu, mēs atdala olbaltumvielu no dzeltenuma un atkausē ogas. Pēc tam uzņemiet trauku, ielieciet biezpienu, izlejiet cukuru, vanilīnu un dzeltenumus. Visi kārtīgi sajauc un izklāj ķirni. Tad pārslauciet baltas ar mikseri, pievienojiet nedaudz cukura un nosūtiet visas šīs sastāvdaļas maisījumam ar biezpienu. Mēs atdzesējamās mīklu sagriež mazos gabaliņos, noformējam nelielas kūkas, uz cepeškrāsnīm ielieciet mājsaimniecības pūces ar biezpienu un uzlieciet to ar olu uz augšu. Mēs cepam kausus 15 minūtes, līdz brūnina.
Sopers ar biezpienu jogurtā
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- olu - 1 gab.
- cukurs - 0,5 vienības;
- kefīrs - 1 prece;
- sviests;
- soda;
- milti - 3 ēd.k.
Pildījumam:
- olu - 1 gab.
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- ābolu sarkanais - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs ņemam konteineru, pārtinam to olu, pievieno cukuru un soda. Tad nosusiniet visu ar maisītāju, ielieciet kefīru, iemet sāli un ielieciet mīksto sviestu. Pēc tam pakāpeniski samaisa miltus,